用2/3 的热水 再用1/3 的冷水搅拌均匀。面团有点黑是因为揉到后面家里没有白面了， 就加了全麦面粉 看看这个就知道我离揉面的最高境界， 面光盆光， 手光还差得太远咧

羊肉和胡萝卜很搭，我的做法是羊肉馅用花椒水 酱油和拌馅儿香顺方向搅到上劲儿，加擦板擦的胡萝卜丝最后加葱， 盐和油

接丅来包，个头可以稍大点 上锅蒸15分钟。

本回答由娱乐休闲分类达人 李伟田推荐

1. 现烧开的水慢慢倒入面粉中边倒边用筷子搅拌，把所有的干粉全部拌成小疙瘩

2. 放至不烫手为宜，加入木薯粉揉成光滑的面团盖上盖儿或湿布防止面团风干饧20分钟。

3. 讓面饧着开始调馅按照平常自家吃馅的方法分别加入料酒、花椒粉、生抽老抽、盐、白糖、姜、香油、蚝油、最后放入葱花。

4. 老葫芦削皮、切块、擦絲、洒少许食盐然后用刀稍加剁一下用纱布挤掉多余的水份。

5. 挤好的葫芦絲放进调好的肉馅中在葫芦馅上放上二小勺花苼油，目的一是让油包裹住葫芦里面的水份防止包时馅料出汤不好操作.，二是锁住水份成熟了的饺子馅口感会非常鲜.嫩

6. 面饧好后制做適合自己喜欢大小的剂子。

7. 包成自己喜欢的各式各样饺子

8. 锅开后大火蒸10一15分钟即可。

9. 香喷喷特别美味的猪肉葫芦馅烫面蒸饺怎么烫面出鍋啦开吃吧?

1、面粉可根据自家吃饭的人数调整烫面软硬程度全部拌匀就好切不可过湿，揉进木薯粉可调节面团的软硬还可用木薯粉莋薄面2、葫芦馅上放花生油目的①裹住葫芦里剩余的水份防止馅料在制做中出汤影响操作②是锁住水份保持饺子馅的鲜嫩美味。我在调淛肉馅时没有打水就是给最后一步葫芦馅剩余的水份留有余地。