每日一投：自酿葡萄酒能装塑料瓶吗？
如今，越来越多的朋友开始自己动手，体验酿制葡萄酒的乐趣。那么，在没有玻璃瓶的条件下，把自酿葡萄酒存放在塑料瓶中可以吗？
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自酿葡萄酒能装塑料瓶吗？
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本文来源：网易酒香
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自家酿的葡萄酒能储存在塑料瓶吗 需要注意什么？
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更多精彩，欢迎关注凤凰网酒业：/原标题：自酿的葡萄酒能储存在塑料瓶吗？ 相信不少人都有酿酒经验，比如酿制米酒、酸梅酒或是时下流行的葡萄酒等。酒酿好后，若家里没有合适的玻璃瓶，我们常用喝过的饮料瓶（塑料材质）盛放自酿米酒或是酸梅酒。那么自酿葡萄酒也能储存在塑料瓶吗？小编在这里告诉大家，葡萄酒是可以短期储存在塑料瓶中的。但是需注意以下几点：
图片来源： 1. 选择PET塑料瓶 一直以来，玻璃瓶是长时间储存葡萄酒的不二之选。因为玻璃这种独特的材质不会与葡萄酒发生化学反应，也不会向酒中渗入任何香味，还能很好地隔绝氧气。用玻璃瓶储存葡萄酒，只要密封性良好，酒长年不坏。但家中若是没有适合的玻璃瓶，塑料瓶是很好的代替品。虽然塑料瓶是由多孔材料制成，不能很好地防止氧气的渗入，不适合用于长期储存葡萄酒，但用于短期内储存葡萄酒却很合适。一般用塑料瓶储存葡萄酒不能超过一年。葡萄酒仅适用PET塑料瓶（指由聚对苯二甲酸类塑料为原料的塑料瓶）装葡萄酒。我们日常所见的大多数饮料瓶就是属于这种塑料瓶。 2.
清洁杀菌 清洗塑料瓶不是一件简单的事。因为塑料比玻璃的硬度要小很多，表面易形成许多刮痕，不易清洗。通常我们需要借助洗瓶器清洁瓶底以及瓶颈处，这两个地方最容易积累污垢，也最不易清洗。值得注意的是，在使用塑料瓶装瓶前需进行全面的消毒。 3.
拧紧瓶盖 在封瓶前瓶盖需进行清洁和消毒。因为塑料瓶盖不与二氧化碳发生反应，所以起泡酒也可用塑料瓶进行短期储存。用塑料瓶储存葡萄酒最重要的一步是拧紧瓶盖。将瓶盖拧至极限，以防瓶盖会在压力的作用下松开。 扫一扫上方二维码 关注凤凰酒业官方微信
[责任编辑：崔智临]
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“特百惠”不准再卖自酿葡萄酒
－贵州商报
　　工商检查发现其超范围经营，勒令下架
　　&特百惠&不准再卖自酿葡萄酒
工商执法人员勒令&特百惠&自酿葡萄酒下架
　　金黔在线讯 &你们经营的是小百货，不能销售自酿酒。&昨日，本报对&特百惠&家居用品店销售自酿葡萄酒一事进行了报道，引起相关部门重视。昨日上午，工商执法人员对&特百惠&富水北路店超范围经营一事，做出了勒令下架处理。
　　&特百惠&：只是代加工
　　昨日上午，贵阳市云岩区工商局中中工商分局执法人员到位于富水北路上的&特百惠&家居用品店检查，在查看该店营业执照时发现，营业执照上经营范围一栏标注着：&家具用品&。对此，执法人员表示该店销售酒类已经超范围经营。该店工作人员表示，他们并没有销售酒，仅是代客人加工而已。
　　但在店中执法人员发现，在该店自酿葡萄酒的箱子上标注着468元一箱的字样，而箱子的售价仅为268元，此行为已属于独立售卖葡萄酒。
　　此外，工商执法人员检查发现，该店没有&卫生许可证&等证件，不但不能销售，也不能在店中进行食品的加工酿制。
　　随后，工商执法人员将法律法规告知该店工作人员后，对该店自酿葡萄酒作出了勒令下架的处理。
　　市民：塑料桶能不能用来酿葡萄酒？
　　昨日本报报道见报后，不少市民也提出了质疑。&＠深是蓝的海&在贵州商报消费维权站官方微博中表示，&家里面酿酒都是用玻璃和坛子，胶的能不能酿咯？&
　　&＠深是蓝的海&告诉记者，自己家中每年都会酿百余斤葡萄酒，其父是名中医，父亲就曾说过在酿酒中不能使用塑料制品，用塑料制品不但酿不出好酒，还容易将塑料中的有害物质腐蚀，影响葡萄酒的酿制及储存。
　　此外，市民罗小姐也致电消费维权站维权专线6624315，称自己已经购买了一桶&特百惠&的葡萄酒，自己看到箱子上确实有能存放食品的标志，不知道这种箱子能不能存放酒？
　　专家：适合存放食物，不代表适合酿酒
　　用塑料制品来酿制葡萄酒安全吗？对此，贵州省塑料工业协会秘书长徐兵表示，用塑料制品酿酒，酒在酿制发酵中与塑胶接触会产生一定的有害物质，虽然有些塑料制品标明适合食物存放，但不代表就适合用于酿酒，&塑料在制造中免不了增塑剂，抗老化剂等等化学物质，即便要用，也不宜长期存放。&
　　&其实酿葡萄酒最好是用橡木桶，橡木含有的单宁和一些有机物，能够使葡萄酒具有特殊的口味。&英国葡萄酒学院WSET中级品酒师、美屋商贸(香港)有限公司执行董事马莹莹说，虽然橡木桶是最好的酿制器皿，但是不太好找，&不过市民可以选择玻璃瓶或者不锈钢桶来酿制葡萄酒&，她表示，市民在自己酿制葡萄酒的过程中，会有很多细菌产生，&酒在出品时会加入二氧化钠，这是一个消毒的过程，而用塑料或者胶材质的器皿酿制葡萄酒，酒精在和其接触中，可能会产生有毒物质。&
记者祝庆庆、应腾、陆丹
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