肉包子馅的配方窍门肉馅配料
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时间：2017-09-15 22:24
1、辛香料配方：丁香0.8克八角2克，花椒2克小茴香3克，陈皮1克香砂2克，香菜籽0.5克三奈1克，肉豆蔻1克白芷1克，香叶0.8克草果2克，砂仁0.5克全部磨成粉备用。（具体香料可以到菜市场的杂货铺或中药店采购
2、肉包子馅的配方窍门肉馅配方：猪前腿肉500克，生抽10ml花椒水8ml，味精2克鸡精3克，白糖5克料酒5ml，姜末10克花生油20克，以上调制好的香料粉3克盐适量，搅拌均匀
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