茄子是生吃好还是熟吃好_百度知道
茄子是生吃好还是熟吃好
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茄子不能生吃，有茄碱。至少不能多吃生的，到时有说晨起吃生茄子减肥。
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。中医告诉你茄子可千万不能这样吃会得病中医告诉你茄子可千万不能这样吃会得病读懂体检百家号　　茄子是我们饮食中十分常见的一种食材。但你知道吗?茄子中含有一种有害的物质——茄硷，吃了它相当于在服毒!　　科学研究发现，茄子皮颜色的深浅和茄子中茄硷的含量有很大的关系，紫茄子的含量高，而绿茄子的含量低。　　也就是说，茄子的颜色越深，茄硷的含量就越高。　　茄硷在哪里?　　茄硷并不存在于茄子皮中，而主要存在于果肉当中。即使煮熟了也不可能完全去除!　　怎么办?　　唯一的办法就是控制摄入量!好在茄子中的茄硷含量较低，最高的品种也不超过每克干重0.8毫克，400毫克茄硷才可能使成年人致命。　　因此，正常情况下一餐吃半斤茄子是不会引起太大麻烦的。　　因此，爱吃茄子的亲们要记住，爱吃也不要贪吃哦!　　还有哪些东西不能错吃?　　樱桃有毒部位：果核　　一旦樱桃核被咀嚼或咬碎了，他就会自动产生氢氰酸。　　轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。　　大量的氢氰酸会导致唿吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。　　其他反应包括昏迷、抽搐，最严重的会导致唿吸系统衰竭致死。　　番茄有毒部位：茎、叶　　番茄果肉本身不含毒素，但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质。　　在野生番茄里这种物质的含量更高，但人工种植的番茄还是多少有一些影响。　　土豆有毒部位：茎、叶　　土豆植物的茎和叶是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的。　　如果你仔细观察过土豆，那你可能会发现有些土豆呈微绿色，这是配糖生物碱的毒性所致(不用担心偶尔吃到的绿色土豆片)。　　但一定要把长了绿芽或表皮变绿了的土豆扔掉，不要再去烧煮食用，特别要小心别给小孩吃。　　禽类有毒部位：翅尖　　鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方。　　因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致病物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。　　鱼类有毒部位：黑衣　　鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位。　　含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。　　腰果有毒部位：生腰果、茎　　生腰果含有漆酚，这也是毒藤里能找得到的同种有毒化学物质。　　这种物质能使身体产生与接触毒藤和毒橡树同样的反应，摄入大量漆酚可能致命。　　想要了解更多有趣且实用的体检知识，点击上方关注我们吧~本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。读懂体检百家号最近更新：简介:专业体检，我们是一流的作者最新文章相关文章社会化媒体
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茄子是否能生吃
茄子是否能生吃
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茄子有降血脂的功效,其营养也很丰富，但茄子生吃会有明显的涩味，茄子最好不要生吃因为茄子性寒,含有一些有毒的碱性物质,生吃的话很容易引起腹痛腹泻如果一定要生吃的话,那一定要是刚摘下来的 。生吃茄子好处：凉拌吃含丰富的维生素及蛋白质和钙，能使血管变柔软，多吃茄子有助于减少老年斑;茄子有化瘀作用，能降低脑血栓发生。茄子还能减肥，如果是炒之类的烹饪方法肯定不行，茄子很能吸收油的，如果你经常做饭的话就应该知道，做茄子还要多放点油。想减肥的话，就生吃茄子，皮削掉，不削皮凉拌味道也不错。(我是没有削皮吃)茄子生吃可以保留更多的维生素D，能保护血管。中医认为：茄子性味古寒、有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等攻效。茄子中主要成份有：葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC、尤其是糖份含量比番茄高一倍，而茄子纤维还含一定量的皂草甙，并且在紫茄子中含有较丰富的VPP。生吃茄子可以使血液胆固醇含量不致増高，因不易患黄疸病，肝脏肿大、动脉硬化等疾病。
　　茄子最好不要生吃因为茄子性寒,含有一些有毒的碱性物质,生吃的话很容易引起腹痛腹泻如果一定要生吃的话,那一定要是刚摘下来的 。　　茄子又叫做落苏，俗称矮瓜，是一种紫色的含浆瓜果，肉内有瓤，瓤里有芝麻状的粒子，各地都有出产，入秋后更为糯而甜。　　茄子性带寒，不能生吃，生吃必会腹痛泻肚，因为茄子带碱性，生吃更会有涩感。　　在食用方面，茄子可腌渍、煮、烧、蒸和焖。　　茄子中主要成份有：葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC、尤其是糖份含量比番茄高一倍，而茄子纤维还含一定量的皂草甙，并且在紫茄子中含有较丰富的VPP。
可以吃，要做些粘酱就着才好吃
你要知道 在东北那旮瘩，茄子就是生吃的，从小到大都生吃，所以一定能
我家经常拿起来洗洗就吃了，从小吃到大
生吃？你觉得好吃吗？
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茄子是我们日程生活中常见的蔬菜，茄子的吃法也千变万化，无论是溜、炒、烹、炸，怎么做都好吃。但是，吃茄子的好处有哪些你知道吗?下面，小编就来为大家介绍吃茄子的五大妙处，帮助大家进行一下科普。
好处1.清热解毒
茄子属于寒凉类食物，经常食用能够有效的治疗人体上火现象，帮助人体进行清热解毒。尤其对皮肤溃烂以及口舌生疮等现象，有着极强的治疗效果。但需要注意的是，想要进行解热解毒，一定要使用蒸或者炖的制作方法，以保证茄子的营养不流失。
好处2.降低血压
茄子还能够有效的帮助人体调节血脂含量，降低血压。需要注意的是，想要降低血压对于茄子的制作方法也有着一定的要求。最好选择紫色的茄子，进行蒸煮之后，凉拌食用即可治疗高血压。
好处3.延缓衰老
据科学研究证明，茄子中含有大量的维生素E成分，能够有效的延缓人体衰老。经常吃茄子还能够让人体血液中的胆固醇含量降低，从而有效抵御衰老的侵袭。值得一提的是，食用紫茄子或者绿茄子都可以延缓衰老。
好处4.保护血管
紫茄子中含有丰富的维生素P成分，能够增强人体血管的弹性，有效降低血管的渗透性，防止血管出现破裂现象，保证人体内血管的功能正常。尤其是对于中老年人，紫茄子的保护血管作用更加明显。
好处5.抑制癌症
科学研究证明，茄子中含有大量的龙葵碱，能够有效的抑制人体内肿瘤以及癌症的生成和增殖。经常食用茄子，不但能够消炎解毒，还能够抑制癌症的生成。尤其是对于胃癌，茄子有着较强的抑制作用。
现在，大家对于吃茄子的好处是不是已经有了了解呢?实际上，食用茄子的好处还有很多，正等待人们的继续发掘。而在夏季，茄子也是一道可以凉拌的美食，因此建议大家可以多去进行食用。
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