由于自己是个吃货然后也喜欢烘培，然后就尝试做起来了做了好多次吃了，非常松软那就分享给大家吧！！编辑不易，多多支持～?

• 玉米油/（色拉油） 40g

• 白砂糖〈疍黄用〉 30g

• 8寸蛋糕胚子的做法粉/（低筋面粉） 85g 白砂糖〈蛋白用〉 85g

• 柠檬汁/（白醋） 几滴

• 白砂糖〈蛋白用〉 80g

1. 2.鸡蛋 蛋清 蛋黄分离.

2. （切记！！！Z字形翻拌！翻拌！）

3. 4.玉米淀粉,面粉 过筛加入蛋黄糊里翻拌均匀（切记！！Z字形翻拌！翻拌！翻拌）

4. 6.蛋白加几滴柠檬汁无需加白糖打发至起大泡

5. 7.打发至蛋白发白加入（三分之一的白砂糖）

6. 8.加入第二份糖打发，第三份糖在蛋白打到有纹路的时候加入

7. 9.最后这是打发好蛋白，打起来囿阻力的时候就差不多了（并且呈图中牛角形状就OK了）

8. 10.蛋白分三次加入蛋黄中（Z字形翻拌哦！！！）

9. 11.这是打好的8寸蛋糕胚子的做法糊～

10. 12.8寸疍糕胚子的做法糊装入纸托里面（大约一个七八分满就行）这时烤箱140℃预热十分钟

11. 13.放入8寸蛋糕胚子的做法糊 烤箱140℃ 40分钟即可～

• 切记哦 ！！！！！一定不能翻拌不然就会起筋！！

• 还有就是蛋白！！不能粘一点蛋黄液！！否则打不发！！！还有要看自家烤箱火力来控制时间！恏了，编辑不易仅供参考～

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。