自从在好豆商城里兑换了面条机便再也没有买过市售的面条,因为机器很小巧方便可以按照个人的喜好做出鸡蛋面、胡萝卜面、菠菜面等等,也可以搭配自己喜欢的湯卤、酱汁做出美味可口的各色面条。 这次做的是做炸酱面用哪种面条好用到的是甜面酱和猪肉馅,特意多炸了一些用做平时的蘸醬来食用,非常好吃尤其是炎热的夏季,来上这样一碗爽口的做炸酱面用哪种面条好是非常不错的选择。
面粉里加入一点盐和一个鸡疍
加适量水,揉成比较硬的面团饧半小时。
饧面的时候制作炸酱锅中倒油,将猪肉馅煸炒至变色倒入甜面酱。
小火不断翻炒约15—20分钟。
准备好黄瓜丝和鸡蛋丝
安装好压面机后,用一档把面团压三次压到表面光滑。
再用四档压一次会看到面片变长变薄了。
最後用五档压一次多撒上些淀粉防粘。
将把手调到压面的插孔中压成稍宽一点的面条。
把压好的面条分开折放
水开后,把面倒入煮熟
浇上自己喜欢的酱即可。
1.压面条的面需要和的硬一点那样面条吃起来才劲道。 2.一定要多撒些淀粉要不没下锅就会粘成一团,淀粉的防粘效果比面粉要强 3.配菜可以随个人喜欢调换。