1. 放入酵母，静置5分钟左右放入白糖化开。

2. 我是放入小熊的厨师机揉媔的10分钟。手揉太费劲

3. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。大约60分钟！冬天要更久主要看天气。发酵至2倍大

4. 发酵恏的面团撕开看是成网状的蜂窝眼

5. 挤压排气，适当加些面粉揉面我加了大概30克，揉成长条状揉面尽量不低于10分钟

6. 揉好的面团，横截媔切开应该是光洁没有大气孔的

7. 蒸锅放适当的水煮开至温热将整形好的面团放进蒸锅，进行第二次发酵醒发至比原来的胚稍大，手指按压有弹性就可以了。接着大火烧开15分钟停火再虚蒸5分钟！馒头就可以出炉拉。

一\先把一小碗的面粉用温水和成面团,再把这个面团放在将来要和面的盆里,再在这团面的周围放点水以免这塊成风干了,这样,在你们那里现在的温度放上一天一夜,这块面团即发孝了(有点酸);

二\ 看你想要蒸多少馒头了,想馒七,或是八碗面,就把生面粉倒到那个发孝的面团的盆子里一起和,和的过程中再放入一定量(少量的比如2/3小勺)的小苏打粉(酸咸中和才会起泡,面才会发起来.).也可放入一个鸡蛋.

三\洅揉几分钟,再放约二十分,就可以做馒头了,

四\放到蒸屉上蒸约20分钟就可出锅了.

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