装盘我选了个较大的盘子,因為蒸熟后要拌匀调料大盘子操作方便得多。
这是一款客家人最爱的一个吃法清爽鲜甜且营养哦
由于今天宝宝知道软件更新了,我都不知道要怎么搞还没适应过来,所以你们就将就着看吧?
开头的当然依然还是我的小吃货啦
接下来就来两张成品图咯
再接下来重点来啦详细的做法献上
1:准备需要的材料,分别是毛豆扇骨,还有两片姜片
2:毛豆剥好洗净备用扇骨上锅焯水洗净备用
3:把全部材料用个大碗装起来,放入适量的开水
4:高压锅上放入适量的水放入蒸架,把准备好的食材放入高压锅里这样隔水蒸就行啦
5:开中大火上汽后转小火蒸个20分钟就可以关火啦,然后让它自嘫泄气后加入适量的盐调味就可以啦是不是很简单,呵呵?
小贴士:喜欢毛豆比较有口感的可以上汽蒸10分钟这样就行啦要是家里有老囚和小孩的话就建议蒸20分钟,因为这样蒸出来的毛豆很烂肉也够烂,很容易嚼
毛豆其实还是自己做出来比较好吃
我比较懒,[吐舌]总是帶皮一起下锅煮
嗯我也是第一次这样做,不过我平时都是剥了皮滚汤或煲汤或是给他炒饭
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