明年上大学 我是学摄影的艺术生 打算买一个单反 求推荐 用几年不过时的 ？ - 知乎66被浏览14770分享邀请回答2359 条评论分享收藏感谢收起1011 条评论分享收藏感谢收起查看更多回答更新&br&删除了争议较大的714，增添了几个店&br&总之 这些牌子都是我超喜欢并且一直在买的&br&晚上逛淘宝常常觉得好看到哭泣也觉得自己穷到哭泣，尤其是喜欢咆哮，隐蔽者，dakyam&br&&br&以下是原文&br&—————————————————————————&br&多图预警，全是干货，手机打字截图很慢。&br&&br&先说，有货早年卖过假货，至少supreme卖过&br&再加上那些垃圾国潮，我一直不太喜欢有货&br&所以推荐一些其他国潮品牌&br&&br&本人大一 以前是supreme死忠，收藏了一些08-13的老款最近两年看到种种怪现状，由于精神和财力都无法负担，脱坑了&br&现在大概穿的是是日潮+国潮以及一些运动&br&&br&国潮一直以来因抄袭而饱受诟病，我今天还看到一篇推送把众多国潮店铺数落了一番，但我觉得其中仍然不乏佼佼者 在此推荐&br&另注:很多国潮尤其是工装风格的，极其容易被划上fake的名号，但实际上nbhd，wtaps等的设计也不是花样百出，每一季都会有差不多的单品。fake是fake，但很多国潮与之有区别，因为他有自己的设计元素。我不会推荐我认为的fake，也不推荐&改个logo&的vermicelli，海觉等。但如果有人认为我推荐的品牌是fake，骂的时候不要进行人身攻击&br&－－－－－－－－分割线－－－－－－－－－&br&一、pheather&br&这家的设计非常好看 只不过有点贵...&br&我没有买过，但是一直觉得挺不错&br&可以一试&img src=&/v2-80cfa4a1ccd960f9e24ad0ed5f7c12fb_b.png& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/v2-80cfa4a1ccd960f9e24ad0ed5f7c12fb_r.png&&&img src=&/v2-6818bfa552fcc_b.png& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/v2-6818bfa552fcc_r.png&&&br&－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－&br&二、roaringwild&br&这家超级推荐 很帅 而且都是自己的设计&br&他家还出过型录和书，反正我很喜欢这家&br&点进去看看就知道了 良心推荐&br&虽然也稍贵?但是其实我觉得这个价格还好，比上面这家便宜很多&br&之前这个防水斗篷帅的我胸口被小拳拳锤了&img src=&/v2-c38b20d1e_b.png& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/v2-c38b20d1e_r.png&&&img src=&/v2-e96a56ef00edfcddb9ddaf1_b.png& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/v2-e96a56ef00edfcddb9ddaf1_r.png&&&img src=&/v2-473aa2dae050cd10690cdd8d7240d40f_b.jpg& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&1200& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&/v2-473aa2dae050cd10690cdd8d7240d40f_r.jpg&&&br&&img src=&/v2-466ac8ddaf9e_b.png& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/v2-466ac8ddaf9e_r.png&&&br&－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－&br&三、dakyam&br&这家算是我最爱的了 也是很帅&br&而且!便宜 比roaringwild便宜很多&br&14aw的一条裤子我穿了三年了，而且到现在还是我最喜欢的穿的最多的&br&有一些老款现在可能已经没有了 但是比现在更帅&br&&img src=&/v2-dc8ede32efe_b.png& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/v2-dc8ede32efe_r.png&&&br&&img src=&/v2-fef2b82a413f5_b.png& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/v2-fef2b82a413f5_r.png&&&br&&img src=&/v2-f7abbc4a68eb0c49619b36_b.png& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/v2-f7abbc4a68eb0c49619b36_r.png&&&br&&img src=&/v2-615e8b7f27df03ce6d9e4_b.png& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/v2-615e8b7f27df03ce6d9e4_r.png&&&br&－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－&br&四、FLAM&br&这家自己的店不发达，而且东西也不全&br&可以直接搜索，也是平价又好看的&br&&img src=&/v2-bca509bddc_b.png& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/v2-bca509bddc_r.png&&&br&&img src=&/v2-e17edd08fe04c310bb46b5c4b26ac99f_b.png& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/v2-e17edd08fe04c310bb46b5c4b26ac99f_r.png&&&br&－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－&br&五、隐蔽者enshadower&br&这家我觉得不用多说了，束脚裤不是一般的火&br&但是他家其他产品也很帅，可以说是我愿意买的单品最多的一个国潮品牌。最推荐的一个&br&&img src=&/v2-d99e368f15f5dd69c9a6_b.png& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/v2-d99e368f15f5dd69c9a6_r.png&&&br&&img src=&/v2-7fc9bd37d9dc_b.png& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/v2-7fc9bd37d9dc_r.png&&&img src=&/v2-6bad4becec_b.png& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/v2-6bad4becec_r.png&&&br&－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－&br&六、supertofu&br&这家暂时还没买过 但是我觉得挺不错&br&&img src=&/v2-a5caff4fdaa6c712be1f1_b.png& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/v2-a5caff4fdaa6c712be1f1_r.png&&&img src=&/v2-d1c1ed715a5acde7a3fa_b.png& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/v2-d1c1ed715a5acde7a3fa_r.png&&&br&&img src=&/v2-132d5f931faaa090b692a36_b.png& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/v2-132d5f931faaa090b692a36_r.png&&&br&－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－&br&七、pure&br&这家超便宜 简约好看 搭配利器 满是夏天的气息，衬衫 短T 都非常赞&br&&img src=&/v2-afb8326f4_b.png& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/v2-afb8326f4_r.png&&&img src=&/v2-d8d6267ed39afd7cbdbf8ca3a9ca769a_b.png& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/v2-d8d6267ed39afd7cbdbf8ca3a9ca769a_r.png&&&br&－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－&br&八、pros by ch&br&这家的蓝染那是极其地好看&br&主打的就是蓝染和军绿&br&这方面的爱好者那是绝对福利，普通人也可以来一两件&br&价格稍贵，但之前半价打折的时候我觉得价格算非常值得&br&&img src=&/v2-2cbe1ba27d5edd907ff21a7_b.png& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/v2-2cbe1ba27d5edd907ff21a7_r.png&&&img src=&/v2-de33dd087b60f0ce2522d8b_b.png& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/v2-de33dd087b60f0ce2522d8b_r.png&&&img src=&/v2-bd1c443d0ecbe69a36bdc32ea0e67d6a_b.png& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/v2-bd1c443d0ecbe69a36bdc32ea0e67d6a_r.png&&&br&－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－&br&九、attempt&br&好看但是略贵&img src=&/v2-bf55ead4eb91a5109af36b_b.png& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/v2-bf55ead4eb91a5109af36b_r.png&&&img src=&/v2-ca941d8aeab80980a2efa3_b.png& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/v2-ca941d8aeab80980a2efa3_r.png&&&br&十.aphelion 远日点&br&这家也是很帅的 束脚裤很赞&br&然后那个箱子 感觉看起来也很不错诶&br&&img src=&/v2-f49d000bfd696dd512ccf03_b.png& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/v2-f49d000bfd696dd512ccf03_r.png&&&br&&img src=&/v2-078fc286d_b.png& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/v2-078fc286d_r.png&&&br&&br&十一、CGNY 绿茶&br&绿茶家的主线超好看但是贵&br&basic线就比较便宜了 也有不错的选择&br&&img src=&/v2-22375d3aaafca47be74cb6_b.png& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/v2-22375d3aaafca47be74cb6_r.png&&&br&&img src=&/v2-a59fe63f9c984ca5565014_b.png& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/v2-a59fe63f9c984ca5565014_r.png&&&br&&img src=&/v2-dbbcecc1fee04a2c1a09_b.png& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/v2-dbbcecc1fee04a2c1a09_r.png&&&img src=&/v2-3e3cabdadc2a_b.png& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/v2-3e3cabdadc2a_r.png&&&br&&br&好了，终于写完了!!!!
更新 删除了争议较大的714，增添了几个店 总之 这些牌子都是我超喜欢并且一直在买的 晚上逛淘宝常常觉得好看到哭泣也觉得自己穷到哭泣，尤其是喜欢咆哮，隐蔽者，dakyam 以下是原文 ————————————————————————— 多图预警，全是干货…
&p&&b&（本文一直保持更新，请不要再问我推荐是否过时……）&/b&&/p&&br&&br&&p&数码相机一次次降价，越来越多的人加入摄影的行列，照相器材还是一个比较专业的领域，并非简单的参数比一下高低就可以知道好坏，很多朋友往往了解了好久还没弄清孰优孰劣，在购机前踌躇半天拿不定主意，我收集了被问的最多的一些问题，在这里集中解答一下，希望对新人有帮助。&/p&&br&&br&&br&&p&&b&高端相机拍出来的照片肯定比低端相机好吗？&/b&&/p&&br&&p&我被问最多的问题之一：你用的什么相机镜头？&/p&&p&似乎大家默认着照片好坏与相机级别之间某种必然的关系，果真是这样吗？&/p&&p&摄影已经有了两百年的历史，“真实”地记录了这个世界的发展里程，也流传下来许多经典的摄影作品。就器材水平而言，几十年前甚至更早的器材是无法与今天相提并论的，当年大师们使用的“顶级器材”，在指标上还不如今天许多入门级的器材，没有一个大师是因为器材成就的，作品好坏与否和器材并没有多大的关系。&/p&&p&影响一张照片的首要因素是被摄体，在西藏拍照，不管是单反还是小相机都是蓝天白云，拿城市里拍的天与之相比，本身就没有可比性，更和器材无关。其次是拍摄者的水平，同样一起去西藏，有的人拍的好，有的人拍的差，但是拍的好的人未必就使用更好的相机，这更多关乎摄者的水平。要真的比较器材的差别，那只有在同样的时间，同样的地点，同样的人，取同样的景色，用不同的器材，方能看出两者的差别。&/p&&p&拍照的瓶颈是人，而不是器材。&/p&&br&&br&&p&&b&没有后期过的照片才是真实的照片，才是真水平吗？&/b&&/p&&br&&p&我的博客里被问次多的问题之一：这照片有没有后期过？&/p&&p&对严肃的摄影者来说，每张照片都需要后期。&/p&&p&数码时代的后期技术相当于胶片时代的冲洗胶片。不同的冲洗方法可以让同一张胶片冲出来的照片看起来有很大的不同，所以胶片时代的摄影师都是自己冲洗胶片的，以确保得到自己想要的结果。进入数码时代，我们用photoshop等后期软件代替并扩展了胶片的冲洗过程。为什么我们可以允许冲洗技术而不容忍后期技术呢？&/p&&p&有人会说，后期的照片不真实，色彩哪有那么艳啊？那你可曾知道，所有的小相机都在相机内部设立了照片处理程序，一张照片拍好会立即调整色彩加艳丽，加锐度，最后再生成jpg照片，这个过程也是一种后期，而且是你无法选择的后期，你会觉得用小相机直接拍出来的照片不真实吗？&/p&&p&啰嗦了这么多，只是想说明一个观点：后期只有程度的不同，没有绝对的有、无之分。&/p&&br&&br&&p&&b&像素越高画质就越好吗？&/b&&/p&&br&&p&由于一直以来厂商和媒体的误导，很多人认为像素等同于画质。&/p&&p&顶级单反相机尼康D4s的像素为1623万像素，而入门级单反D3300的像素为2478万像素。&/p&&p&D4s现在售价4万人民币，D3300售价2千多人民币，如果像素等同于画质，难道顶级单反D4s的画质还不如入门级单反D3300？&/p&&p&显而易见，如果他们的画质相同，那么尼康公司早就倒闭了。&/p&&p&像素就像电视机屏幕的大小，像素越高屏幕尺寸越大。当电视机很小的时候，比如14寸的电视机，我们发现大尺寸的电视机看起来很爽，当我们的电视机超过三十寸的时候，我们发现，电视机上的画面粒子已经开始变粗了，当我们的电视机尺寸增加到五十寸的时候，我们发现，我们传统思维里觉得电视机越大越清楚的思维真的要改改了，因为除非我们的客厅很大，坐的很远看电视机，不然的话，已经可以看到电视机上一片一片惨不忍睹的“马赛克”了。电视机大了以后为什么画质变粗？
因为信号的分辨率并没有随着电视机尺寸的增加而提高，相机也一样，感光元件CMOS/CCD的大小不变，只是增加像素的多少，不但对画质没有什么实质性的提高，而且由于照片尺寸大，让你看起来觉得“粒子更粗了”。&/p&&p&对于普通消费者，平时在电脑上看照片，如果图片质量过关，300万像素就足够了，打印
5-8寸的照片，500万像素也足够了，即使你想把照片打印成婚纱照那么大 --- 30寸，1200万像素也够了，如果你没有更大尺寸和细节的输出需求，那么更多的像素并不能给你带来画质的提升，相反，更多的像素要求你有更大容量的存储卡，更大容量的电脑硬盘，以及更快的电脑（不然打开和处理照片的速度会很慢）。&/p&&p&高像素不等于高画质，对于像素，够用就好。&/p&&br&&br&&p&&b&变焦倍数越大越好吗？&/b&&/p&&br&&p&普通用户对“变焦倍数”的概念理解往往是“可以拍多远” -- 变焦倍数越大，可以拍的越远，普通消费者往往觉得拍的越远相机（镜头）就越专业、越高级。&/p&&p&在单反世界，由于镜头是可以更换的，所以要拍远的东西，只需要换长焦镜头即可，并不存在拍得越远越高级之说。不但如此，单反镜头里高倍变焦镜头，基本都是网友俗称“狗头”。这是因为在光学领域，变焦倍数和镜头成像的关系是：变焦倍数越大，则成像越差。因此好的单反镜头（网上俗称“牛头”）都是变焦倍数小于等于3倍的，而10倍甚至更大变焦的镜头，被网友称为“狗头”。&/p&&p&对于变焦倍数，两个世界的衡量完全是不同的。&/p&&br&&p&&b&有了防抖镜头/机身，我就不怕抖动而糊掉了吗？&/b&&/p&&br&&p&很多朋友认为我的照片拍虚了是因为抖掉了，所以糊了，是不是只要相机（镜头）有防抖功能，就不会因为手抖动而糊掉了？&/p&&p&要明白这个问题，还是要回到一个基本概念：&a href=&///?target=http%3A//iphoto./blog/static//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&安全快门速度&i class=&icon-external&&&/i&&/a&。&/p&&p&手持相机拍摄的安全速度原则：安全速度是焦距的倒数，如果使用35mm镜头，快门速度不得低于1/35秒，使用200mm镜头时速度不得低于1/200秒，否则图片就可能糊了。&/p&&p&知道了这个规律，就很容易明白，由于平时我们拍照手始终或多或少是有抖动的，“拍糊了”是因为光线太暗了让快门速度达不到安全快门速度导致的。防抖功能，就是让我们可以在低于安全快门速度的情况下，拍清晰照片。&/p&&p&那么，首先可以得出的一个结论是：在光线足够的情况下，我们并不需要防抖。什么是光线足够呢？我们可以粗略的认为白天的室外基本都是光线足够达到100mm焦距以下的安全快门的，而天气不好的清晨和傍晚，夜景拍摄，室内，则是较常见的光线不足的场景。&/p&&p&目前尼康佳能索尼几家公司最新的防抖技术号称可以降低安全快门四档左右，例如，200mm焦距的镜头，安全快门为1/200秒，在打开防抖的情况下，200 / 2的4次方（16） = 12.5（约等于13），在1/13秒的快门速度下仍旧有一定概率可以拍清楚，而我们知道按照正常的经验，这个速度远低于安全快门，普通手持几无可能拍出清晰照片。&/p&&p&通过以上知识，我们又可以得出一个结论：防抖功能只能够在特定场景抵消部分的抖动，而不是完完全全的“防抖”。例如上面举的例子中，如果快门速度低于1/13秒，那连防抖也无能为力了，而我们平时室内、夜景的光线强度，曝光时间常常低于1/10秒，甚至几秒十几秒，很多朋友平时手持拍夜景糊了，或者室内拍人糊了，想借防抖功能就能拍清楚，我想说：还是很难。&/p&&br&&p&总结一下： 防抖功能只是在光线较弱的情况下可以提高手持拍摄清晰的成功率。光线强 – 例如白天 --则我们不需要防抖也可以拍清晰，光线太弱 – 例如夜景 -- 则有防抖仍无济于事。&/p&&br&&br&&p&&b&全幅和半幅区别？全幅是未来的方向吗？&/b&&/p&&br&&p&想购买单反的朋友肯定看到过全幅和半幅的讨论，那究竟全幅和半幅指的是什么呢？&/p&&p&我们知道，目前的数码单反相机，从光学原理上来说和传统胶片单反还是一样的，只是将原来的感光部分的胶片换成了电子感光元件CMOS或者CCD。&/p&&p&全幅和半幅指的就是电子感光元件（CMOS / CCD）的尺寸。&/p&&p&全幅的电子感光元件的尺寸和传统135胶片一样大，也就是24×36mm。&/p&&p&半幅的尺寸约为23.7×15.6mm，或称之为APS-C画幅。&/p&&br&&p&从表面上来看，两者就是感光元件尺寸的不同，而对于我们普通消费者而言，全幅和半幅具体区别在哪里？&/p&&br&&p&1. 价格上，半幅有明显优势；&/p&&p&2. 尺寸重量上，半幅更轻便，也有明显的优势；&/p&&p&3. 镜头群上，两者各用不同镜头群，谈不上哪个更有优势，如果一定要说优势，我觉得还是半幅略有优势，因为半幅的机身半幅镜头全幅镜头都可以用，而全幅的机身只能用全幅的镜头；&/p&&p&4. &a href=&///?target=http%3A//iphoto./blog/static//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&景深&i class=&icon-external&&&/i&&/a&上，全幅相机的景深更浅。由于我们平时既需要大景深，也需要浅景深，所以这点而言，也很难说孰优孰劣；&/p&&p&5.在画质上，全幅具有一定的优势。具体细看一下这个优势，首先是大幅打印时细节的优势，这对大多数普通消费者来说并无太大意义，因为我们平时极少打印30寸以上的照片细看，而打印普通照片或者在电脑上看，两者很难看出区别。其次是更好的高感画质。高感在一些特殊的场景下对拍清晰照片非常有帮助，例如拍剧院表演、婚礼舞台等，以及拍体育运动，如篮球、赛车等。如果我们不是专业的体育摄影人员，如果我们也不是靠婚礼摄影或者舞台摄影吃饭的，那么平时旅游、聚会、人像等大部分的照片还是用低感光拍摄的。&/p&&br&&p&人都有对“更快、更好、更高”的追求，这无可厚非。如果达到这样的目标是没有代价的，我们当然不会拒绝；如果必须付出相当的代价，就需要恰当的权衡。不花钱的东西人人都会白拿，要花钱买的东西就需要好好地考虑一下，生活的常识同样适用于对现在的话题。&/p&&br&&p&结论：除非你对高感画质有急切的需求并愿意为之付出高昂的代价，不然对于普通消费者来说，半幅相机已经足够。&/p&&br&&p&有人看了很多资料，可能会问，虽然全幅贵，但是全幅不是以后主流的方向吗？&/p&&p&我想说，今后的主流方向不会是全幅，而是小型化的相机。&/p&&br&&p&总体上看，相机的发展过程同时也是一个小型化的过程，现在广泛应用的135系统是更大的120系统被革命后的产物。随便看一眼大家手中“好一点”的器材，不难发现，小型化的道路仍然任重而道远。就胶片系统而言，也在进行着小型化的努力，APS就是其努力的结果。如果不是数码大潮的冲击，APS在今天或许已经形成了一定的气候。&/p&&br&&p&数码系统的发展轨迹却似乎是相反的，从小体积起步，然后努力向大发展，在许多人眼中，“全幅”似乎是近一时期的终极目标。这似乎与小型化的追求背道而驰，却也不难理解：初期因为技术的局限，CCD实在是太小了，许多指标无法满足基本的需求，CCD的大型化也就自然地成为这一时期的首要任务。随着电子感光元件和芯片技术的不断发展，半幅的相机的画质已经越来越接近甚至超越普通消费者的需求，继续发展全幅，就像对高像素的盲目追求一样，仅仅是对市场误解的一种迎合。&/p&&br&&p&2007年尼康推出全幅顶级相机D3，当大家看到D3拍的教堂内婚礼样片的时候，大家不约而同的感叹：原来ISO3200也是可以用的！D3将大家对相机高感画质的认识提高到一个新的认知。很多朋友也因此对全幅画质产生了崇拜甚至痴迷的态度。但是仅仅时隔三年，2010年，尼康推出的半幅相机D7000高感画质就已经接近D3，而低感画质更是超越了D3。飞速发展的技术不断的冲击着我们思维世界里的条条框框，大家在兴奋之余，没有想过一个问题，我们到底需要多少高的可用ISO？&/p&&br&&p&我曾经做过实验，ISO3200的情况下，如果有2.8的光圈，那么基本人眼可以看得到的光线都可以手持拍下来了 -- 这是一个伟大的质变点，也就是说，如果相机的高感画质在ISO3200下可以用，那么我们如果平时不是特别苛求画质的话，都可以不用带着三脚架了！以此推断，如果ISO6400也可用，手持拍夜景会很轻松，如果ISO12800也可以用，那么即便上狗头依然可以手持拍夜景，而ISO12800以上，则对普通消费者来说意义就不大了。因此，将相机的可用ISO提高到的范围里，大家还是愿意为其踊跃买单的，但是过了12800，系统的瓶颈已经消除，对普通消费者来说，更需要的是一个更小，更轻便的相机。按目前相机系统的发展速度，要实现这样的画质性能也并非天方夜谭，相信并不需要太久时间，我们就会看到这样的半幅相机，到时候，我们还会坚持追求指标更高的全幅，还是选择更便宜，轻便，灵巧的半幅相机呢？&/p&&p&2010是微单和单电相机让索尼大出风头的一年，越来越多的朋友初次购买开始选择更为小巧的微单和单电，虽然这类产品才刚刚上市不久，即便他们还很不成熟，还有那样这样的
缺点，但是他们已经像世人展示出强大的生命力，也代表了小型化相机未来更为广阔的市场前景。在我看来，由于数码感光元件的潜力比胶片要大，所以半幅的相机应该可以完全满足普通消费者的需求了，今后的相机的发展方向，无反光板的半幅相机依然会是比较主流的产品，因为它可以满足人们对高ISO，对画质的需求。这两年索尼推出的RX100系列，也用了类似大小的感光元件，而且集成镜头，机身完全满足放口袋里，画质已不输几年前的入门单反，非常适合大部分普通消费者。至于全幅，今后会像以前的中画幅，大画幅相机一样，只由少数对大画幅输出，或者是极高的ISO画质有特殊需求的朋友使用的小众产品。&/p&&br&&p&全幅系统应该在未来几年受到一定的追捧，某些有全幅情结的人可以得到相当程度上的满足，但他们很快将发现自己手中的大家伙并没有特别的优势，别人手中的APS或2.0X系统照样能拍出相同甚至更好的片子(器材条件相近的时候，技术水平的差别就会明显的表现出来)，这时候再主动地抛弃“全幅”也不是不可能的事情。话说得有些绝对，但过分追求器材的人往往不会有太高的水平，这种推论也算是合理的。人人都希望娶一个美女做老婆，但真正娶回家之后却发现并非完全是自己期望的结果，甚至还可能离了之后再娶一个不漂亮的。追求是一回事，追求到手之后就是另一回事了。&/p&&br&&p&其实对绝大多数初学者而言，全幅和非全幅的比较还没有单反（包括微单）和小相机的比较来的更重要。前者更容易拍出背景模糊的浅景深效果，而后者更为轻便。&/p&&p&背景模糊听上去很诱人，但是联系到你一直要带着个大家伙就没那么有吸引力了，不使用背景模糊的手段，同样可以拍出很不错的照片，而小相机可以放口袋里这点却是极为实用的，所以对大部分人而言，小相机是比较合适的选择。&/p&&p&要知道，相机的体积和使用的频率是成反比的。&b&什么样的相机买的最值得？不是性价比最高的，而是你最愿意使用的。&/b&&/p&&p&什么是最便携的相机？目前而言，就是你的手机。&/p&&p&2015年以前，我曾经使用单反+索尼RX100小相机作为辅助，2016年开始，我已经用手机替代索尼小相机的位置。手机主要负责人文和小品纪实，单反相机主要负责风光摄影。手机的便携性哪怕相对索尼RX100这样的小相机还是优势明显，而且修图和分享也方便的多。&/p&&p&很多朋友可能接下来最想问的问题就是，哪个手机拍照好？更有很多朋友会直接问我：听说华为P9拍照是不是很厉害？&/p&&p&我想说，这些都是厂商的商业宣传，唬人的。 目前两年内出的主流手机（三星，iphone，HTC，MOTO，华为，Sony，LG，Google，小米等）的拍照功能都已经非常好，足够大家使用了。&/p&&p&由于手机近年来发展很快，目前在手机里考虑拍照功能的主要侧重点，只需要买新出的就行，一般越新越好。&/p&&br&&p&&b&新手买单反相机应该选什么品牌？尼康 or 佳能？&/b&&/p&&br&&p&目前生产单反的厂商主要有 Nikon, Canon, Sony, Pentax, Olympus, Panasonic, Sigma,
Fujifilm。对于购买单反的朋友我一般推荐Nikon或者Canon，一是因为尼康和佳能占据的市场份额最大，大约各占40%左右的份额，相机有什么问题，很快就会被用户发现并改正，二是因为这两家公司拥有最全面的镜头系列，其他镜头厂商推出新镜头的话首先都会推出Nikon和Canon卡口，单反是个系统，镜头全、用户多，也意味着整体成本的下降。&/p&&br&&p&不少朋友纠结于到底选尼康还是佳能呢？首先，对于新入门的朋友来说，不管选哪个品牌的入门机型，都完全可以满足需求了。
不少朋友可能会听说尼康和佳能的成像风格不同 --- “佳能更适合拍人像，尼康更适合拍风景”，“佳能的定焦、尼康的变焦”，“佳能的长焦，尼康的广角” --- 是的，他们的成像风格的确有差异，但是目前差异在变小，数码时代，成像风格的差异完全由于后期的强大而模糊化了，一张照片，完全可以根据你自己的需要后期成佳能风格或者尼康风格的。况且，尚未入门，何谈风格！&/p&&br&&p&很多朋友希望买比入门机型好一点的机型，能够保证一段时间内不被淘汰。这样的想法是不可取的。数码相机领域是个日新月异的领域，其发展速度甚至比芯片还快， 当然跌价速度也是一样快。目前的任何一款入门单反放到5年以前都可以算是石破天惊之作了，我们买了超出自己需求的相机，只能是让其多余的性能和功能随着时间迅速贬值。所以说，买符合自己需要的相机，用好自己的相机，才能体现价值。&/p&&br&&p&还有一个比较实际的选择方法是看看周围的朋友用哪门的比较多，如果大家都用佳能，又愿意相互换换镜头使用，那么选择佳能就是个不错的选择，反之亦然。&/p&&br&&p&如果周围玩摄影的朋友不多，让我来推荐的话，我推荐尼康，因为这两年尼康出的入门机型画质都要比佳能的好，并且入门镜头画质也好于佳能的。目前我认为目前非常合适初学者使用，价格也非常合理的单反是尼康的D5600配上18-140VR镜头。&/p&&br&&br&&p&&b&有无机身马达是否重要？&/b&&/p&&br&&p&对于挑选尼康入门机型的朋友来说，很容易碰到的一个问题是：尼康的入门机型D3X00系列和D5X00系列没有机身马达，这关系大吗？&/p&&p&很多网上的测评都说，没有机身马达，配镜头有限制，更有网友将其称之为“太监机”，这样的说法是不妥当的。&/p&&p&应该说，不具备机身马达，并不等于不能配没有马达的镜头，只是这些镜头装在上面只能手动对焦。&/p&&br&&p&很多人在考虑这个问题的时候很可能被一句“没有机身马达，会有相当多的镜头不能配”给镇住了，到底这个“相当多”对我们有多大的影响呢？&/p&&p&就目前而言，带对焦马达的镜头群已经全面覆盖高中低端，完全可以满足我们的需要。不具备镜头马达的老镜头全都是胶片时代留下的镜头，新出的镜头全部都带有对焦马达。胶片时代的老镜头，特别是广角镜头在数码单反上表现并不理想，而新的镜头都对数码特性进行了优化，所以就实用而言没必要盯着老镜头不放。&/p&&p&对于大部分朋友来说，配个1~3支镜头也就足够平时使用了，那些“不能配的镜头”，纵使再多，又有何干？&/p&&br&&p&那么，哪些人需要真正考虑下有无机身马达的问题呢？&/p&&p&1. 如果你是一个器材爱好者，购买单反相机最大的乐趣在于把玩各种各样的镜头，特别是老镜头。那么，没有机身马达的机身真的不适合你，并且，你需要一个至少D7000档次的机身，这样才能最大程度上兼容“老镜头”。&/p&&p&2. 如果你是一位胶片时代走过来的老摄友，手里拥有大量的尼康老镜头，舍不得出掉，那么，没有机身马达对你也影响非常大。由于胶片老头都是全幅镜头，为了保证他们都可以发挥余热，你必须配一个全幅机身，那么至少是D610了，从理性来说，这并不见得合算，不过人是感情动物，舍不得那些镜头，往往都是对他们怀有深厚的感情，所以这样的选择，就留给每个人自己去权衡吧。&/p&&br&&p&结论：对于手里没有老镜头的新人来说，有没有机身马达并不重要。&/p&&br&&br&&p&&b&入门镜头的焦段如何选择？定焦 or 变焦？&/b&&/p&&br&&p&单反镜头可分为两类，一是定焦镜头，二是变焦镜头。定焦镜头光圈大，成像好，变焦镜头光圈小，成像相对稍差。&/p&&br&&p&对于初学者来说，第一支镜头应该购买变焦镜头。原因很简单，变焦镜头取景方便。很多人会说定焦镜头光圈大，定焦镜头画质好，但是别忘了，定焦镜头取景不如变焦方便，当你用变焦镜头可以拍到，而用定焦拍不到的时候，你还有资格去讨论画质景深的区别吗？拍到才是王道！&/p&&br&&p&也有的人说，第一支镜头最好选择定焦镜头，这样才会练出镜头感。变焦的因为太方便，摄影师不需要移动，所以并不适合练习。对于这种说法，我并不赞同。首先，对于普通摄影爱好者，记录下美好瞬间，是最重要的需求，由于定焦镜头取景不方便，你会错失很多镜头，例如，你会发现聚会的时候，无法把所有人拍进去，旅游的时候，你无法将整个风景收入一个画面中，或者是有些远处的风景拍不到……其次，如果你真的想体会和学习“镜头感”，难道变焦镜头不可以？你将变焦镜头固定在一个焦距上，始终用一个焦段拍，不就和定焦一样么？&/p&&br&&p&定焦主要的优势还是在于更容易实现大光圈镜头，最大光圈2.8的变焦镜头一般都要一万多，而最大光圈1.8的标准镜头50/F1.8却才700左右。&/p&&br&&p&如果你对摄影的确是有很浓厚的兴趣，而且预算又有余，那么可以在第一支标准变焦镜头的基础上，再购买一支定焦镜头，它是：50/ F1.8。&/p&&p&不管对哪个品牌来说，50 / F1.8都是一支经典镜头，极低廉的价格，却享有不逊牛头的出色画质，1.8的大光圈可以让你更好的体会光圈的影响和作用，是一支学习摄影的经典镜头。&/p&&br&&p&值得注意的是，如果你购买的是尼康D5X00和D3X00系列，那么记得要买&AF-S 50/1.8G&，而不是“AF 50/1.8D”，后者不具备自动对焦功能&/p&&br&&br&&p&&b&如何选择焦段？要不要配齐焦段？&/b&&/p&&br&&p&一般的摄影爱好者主要拍拍旅游风景、环境人像和聚会等等，总结近几年几万张照片，其中大约90%左右是用24-128mm这个焦段拍的，有8%左右是用128-300mm焦段拍的，剩下的是用超广角拍的。总结了这个规律之后，我们知道，我们购买的第一支变焦镜头，应该尽量覆盖24-128这个焦段。正因为如此，各家的推荐的套机镜头都为18-55这个焦段，折合135全幅的焦距为28-83左右，这正是我们平时最常用的焦段。套机镜头只要几百块钱，搭机身购买则更便宜，可以说相当的合算，以后即使二手卖了也不可惜。&/p&&br&&p&当然，我们看到18-55并没有完全覆盖24-128这个焦段，对于预算有余的朋友，可以购买尼康18-140，佳能17-85这样焦段覆盖更广一点的镜头。再贵的镜头，我认为，对初学者而言则没有太大的必要了。因为对于摄影器材，付出与收获不是成正比的，而且你付出得越多收获相对越少。打个比方，一个六千元的镜头其综合性能（解像度，抗炫光能力等）可能只比一个三千元的镜头好10%，而一万两千元的镜头比那个六千元的提高可能还不到5%。&/p&&br&&p&现在很多的商家会提供两支入门的变焦镜头和入门套机搭售，例如18-55 和55-200，不少人比较犹豫，要不要配齐焦段呢？我的观点是：不用配齐，先把标准变焦镜头用起来，等有了经验再说。正如前面所言，我们使用的焦段高度集中在24-128这段里，所以平时55-200这段用的是很少的，更何况，你会带着两个镜头出去旅游吗？等到需要长焦的时候，你高兴换镜头吗？换了镜头还来得及拍到吗？&/p&&p&二八原则告诉我们，应该集中力量解决关键矛盾，所以，对于初学者，不建议一次求全配齐所有焦段。&/p&&br&&br&&p&&b&要不要恒定大光圈变焦？&/b&&/p&&br&&p&不少“资深”摄友坚信恒定大光圈变焦镜头才是高画质镜头，论坛里充斥着各种各样套头画质很狗的理论，例如：“套头就是垃圾”，“大光圈变焦才是’神器‘”……听上去好像两者是天壤之别吧，其实呢？也就20%左右的差异，而两者的价格差异往往在10倍以上。&/p&&p&生活就是选择，选择就是妥协。镜头的设计也是一样，要恒定大光圈，那么焦段就不可能很宽，镜头就很难很轻便，成本也很难做低。恒定大光圈变焦镜头是为职业摄影师设计的镜头，职业摄影师在意价格，但是更在意是否能赚更多的钱，他们愿意为10%的性能多付十倍的价格，因为他们每天用相机拍很多照片，每张照片都省下10分钟后期时间的话，他们省下的时间能赚更多的钱；他们不在乎焦段，因为他们往往专注于拍一个特定的场景，例如拍室内人像，或者拍建筑；他们不在乎重量，因为他们往往是带着任务去拍摄，会带着笨重的大箱子跑来跑去，甚至会有助手帮他们拿箱子，因为拍摄是有报酬的。对他们来说，关键的是要满足拍摄的需要，而价格、方便、重量，都是可以妥协的。&/p&&p&而初次入门的朋友往往没有太固定的题材，出去旅游要拍，人像要拍，聚会要拍，街上看到有趣的也要拍，这样短的焦段就显得捉襟见肘，很不方便。不但如此，带着重镜头旅行也是很大的负担，不要小看多个三四百克，在长时间的旅途上，它绝对可以改变人的心情。&/p&&p&所以，对于初次入门的朋友来说，入一支非恒定大光圈的普通标准变焦镜头是一个合适的选择，等到有使用经验了，再根据自己具体需求选择是否需要恒定大光圈变焦镜头也不迟。&/p&&br&&br&&p&&b&我未来想上全幅，配非全幅机身加全幅镜头好不好？&/b&&/p&&br&&p&以尼康为例，如果选择D5600，那么初次购买单反的朋友往往会把所有的标准变焦镜头拿出来比一下，他们是：&/p&&br&&p&18-55、18-105、18-140、16-85、18-200、17-55、24-70、24-120、28-300&/p&&br&&p&如果要我筛选一下的话，首先要筛选掉的，就是三支全幅镜头：24-70、24-120、28-300。为什么呢？&/p&&p&因为这三支全幅镜头用在非全幅机身上的等效焦距最广在36-42mm，基本没有广角，平时想拍稍微广一点的场景都拍不进去，非常不方便。此外，这三支镜头都相对又贵、又大、又重。&/p&&br&&p&不少朋友会听朋友说，全幅单反是今后的方向，买全幅的镜头保值。&/p&&p&这样的想法并不正确。&/p&&p&首先，镜头是买来用的，而不是用来保值的。一支镜头最大的价值在于它的实用价值。你用它为你创造了你需要的影像，这才是镜头最大的价值。目前大规模工厂生产的镜头都不是理想的收藏品，保值绝不是它的第一属性。&/p&&p&其次，未来的主流产品是小型化的相机而不是全幅相机。这个观点我已经在前面的问题“&i&全幅和半幅区别？全幅是未来的方向吗？&/i&”中已经提到。&/p&&p&再次，即使假设你今后还是要上全幅，初次购买的非全幅机身还是应该配非全幅镜头。非全幅镜头一般都相对便宜，即使以后上全幅卖了，也蚀不了几个钱，没必要为了这几个钱而委屈自己用很不舒服的焦段。 &/p&&br&&p&很多朋友买了全幅镜头在半幅机身上用，每天心心念念就想着升级全幅系统，拍出照片不理想总怪器材，觉得如果是全幅就好了，心思全被升级器材勾去了，没法放拍片上，最后升级了顶级全幅，发现也就这么回事，才大彻大悟，从头开始静下心来好好学习摄影。&/p&&br&&br&&br&&p&&b&结 语&/b&&/p&&br&&p&也许你已经在网上各大论坛把各个主流机型看了各遍，却依然纠结，或许你已经将备选机型参数倒背如流，仍依然摇摆不定，甚至彻夜难眠，恨不得半夜起来再将网上漫漫器材路的帖子读个十遍八遍方觉过瘾。&/p&&p&果真如此，那真是单反害人那。&/p&&p&让我来开个治病良方：你是喜欢烧摄影器材，还是喜欢摄影本身？&/p&&br&&p&若是喜欢烧摄影器材，简单，“买你买得起的最贵的器材”，这句话送给烧器材的朋友绝对是真理。既然是烧器材，那么要么不入，入就要是顶级的。不然买了普通器材拍出来不好，又会再次纠结是不是因为器材不够档次才拍出来不够好，反反复复纠结曲曲折折升级，最后的终点还是顶级器材。与其这样折腾，不如一步到位入了顶级器材，那就算拍的不满意也没办法责怪器材不利了。&/p&&br&&p&如果你是真喜欢摄影本身，那也简单，什么也别看了，老老实实买个入门机身基础镜头拍起来，以后等到水平提高了明确了更多切实的需求了再说。目前的入门器材不但完全可以满足初学者的需要，而且同样可以出好片。与其在论坛里纠结那么久，不如将这些时间花在拍摄上，早点用起来，就早点有实在的体会，早点知道自己到底需要什么。&/p&&p&人生最大的浪费不是钱，而是时间。&/p&&br&&p&--------------------------------------------------------------&/p&&p&全文比较长，做个简短总结回顾一下：&/p&&ul&&li&&b&器材的差异远远没有拍摄的人的差异大。&/b&&/li&&li&&b&器材并不是越贵的就越好。&/b&&/li&&li&&b&并不是越好的器材就更能拍好片。&/b&&/li&&li&&b&拍照的瓶颈是人，而不是器材。&/b&&/li&&li&&b&镜头是买来用的，而不是用来保值的。&/b&&/li&&li&&b&人生最大的浪费不是钱，而是时间&/b&。&/li&&li&&b&对于摄影器材，付出与收获是不成正比的。&/b&&/li&&li&&b&相机的主要价值体现来自于它的使用价值，而非价格。&/b&&/li&&li&&b&最适合新手的是入门单反套机。&/b&&/li&&li&&b&对于新入门的朋友来说，不管选哪个品牌的入门机型，都完全可以满足需求了。&/b&&/li&&li&&b&对于初学者来说，第一支镜头应该购买变焦镜头。&/b&&/li&&li&&b&对于初学者，不建议一次求全配齐所有焦段。&/b&&/li&&li&&b&对于初次入门的朋友来说，不推荐购买大光圈变焦镜头。&/b&&/li&&li&&b&对严肃的摄影者来说，每张照片都需要后期。&/b&&/li&&li&&b&后期只有程度的不同，没有绝对的有、无之分。&/b&&/li&&li&&b&高像素不等于高画质，对于像素，够用就好。&/b&&/li&&li&&b&镜头的变焦倍数越大，则成像越差。&/b&&/li&&li&&b&防抖功能只能够在特定场景抵消部分的抖动，而不是完完全全的“防抖”&/b&&/li&&li&&b&对于手里没有老镜头的新人来说，有没有机身马达并不重要。&/b&&/li&&li&&b&今后的主流方向不会是全幅，而是小型化的相机。&/b&&/li&&/ul&&p&&a href=&///?target=http%3A//iphoto./blog/static//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&摄影初学者挑选相机的常见问题 FAQ&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&br&&p&最后做下小广告&/p&&p&王波，网名 &b&一镜收江南&/b&&/p&&p&软件设计师，热爱摄影，旅行，美食，生活&/p&&p&微信公众号id：&b&ilikephoto&/b&&/p&&p&&a href=&///?target=http%3A///r/-kPg_O7EBLN7raqb9xbs& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&/r/-kPg_O7&/span&&span class=&invisible&&EBLN7raqb9xbs&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a& (二维码自动识别)&/p&&br&&p&--------------------------------------------------------------&/p&&br&&p&日更新：&/p&&br&&p&还是不断收到很多来信提问，我把一些提问最多的列一起回答一下：&/p&&br&&p&&b&这个回答已经有一段时间了，目前你推荐什么机器？&/b&&/p&&p&答：回答的推荐部分我一直有更新，目前推荐的是尼康D5600 + 18-140&/p&&p&如果预算吃紧，可以选择D3400 + 18-140，没有旋转屏幕，宽容度比5500略差一点&/p&&br&&p&&b&请问我看中佳能/宾得/索尼/富士 某某型号，你能帮助比较一下吗？&/b&&/p&&p&答：本人的推荐已经涵盖回答了这个问题，如果你坚持要问理由，请走回答最下方的“值乎”通道，谢谢。&/p&&br&&p&&b&我有XXXX的特殊需求，请问我应该选什么机器？&/b&&/p&&p&答：请走回答最下方的“值乎”通道，我会和你沟通了解你的需求，针对你分析并给出建议和理由。&/p&&br&&p&&b&请问到哪里去买？&/b&&/p&&p&答：大城市可以到摄影器材城。其他也可以网上买，找B2C的比较好，比如京东，锐意之类的。&/p&&br&&p&&b&请问如何验货？&/b&&/p&&p&答：这个东西买行货都是有保修的，所以不用担心这个问题，只要确认是没开封过的行货，如果在使用过程中有任何问题可以找保修，类似手机。&/p&&br&&p&太多人还是花很多时间在纠结这个机型好还是那个机型好，在我看来，都是舍本逐末。2017年，数码相机已经非常成熟，现在任何一款入门级的单反放到若干年前那都是石破天惊之作，不管选哪款相机，都是远超入门爱好者的需求了。&/p&&br&&p&举个例子，大家可以上下面这个链接，看看全球权威测评dxo网站测试出来的数据。&/p&&p&&b&&a href=&///?target=https%3A///cameras/brand-nikon/launched-between-2006-and-2016%23hideAdvancedOptions%3Dfalse%26viewMode%3Dlist%26yDataType%3DrankDyn& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Camera Database&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&/p&&p&网页截图：&/p&&img src=&/d57ae2c2ff2beb245a439cc_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&869& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/d57ae2c2ff2beb245a439cc_r.jpg&&&p&之前我推荐的尼康D5600测评数据还没出来，大家可以看5600的同系列前一代机型D5500。看右边的“landscape”这一栏，这个指标是相机的“画质宽容度”，意思是同一个画面里从最暗到最亮，这个相机最多能表现多少个层次，因为这个指标对于风光摄影有至关重要的作用，所以在这里就直接标为 “landscape” -- 风景了。&/p&&br&&p&大家应该已经找到了，D5500的宽容度-“landscape”是14&/p&&br&&p&这样的数字指标对大家来说可能没什么概念，但是大家可以往下拉一点，我们可以看到比D5500排名低7位的那个相机叫“D3X”，这是尼康2008年12月上市的“旗舰机皇”，价格大约在人民币六万不到，它的宽容度只有13.7，比D5500还低！七年的时间，一个三千多的入门单反就完成了华丽的“屌丝逆袭”……&/p&&img src=&/49b84e75b90a1dc3034bcf1b6e77d0d0_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&812& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/49b84e75b90a1dc3034bcf1b6e77d0d0_r.jpg&&&br&&p&我们再往下拉，拉到这个榜单的很下面，可以看到我曾经用过，至今依然在用的一台单反相机，尼康D80，它的宽容度只有可怜的11.2 。&/p&&p&为什么说是可怜呢？因为这个宽容度的指标是一个指数，它表示的是这个相机最多可以表现2的n次方的明暗层次过渡。那么D5500的宽容度是14，意味着它可以在同一个画面里表现2的14次方等于&b&16384&/b&个层次过渡，而D80呢，可以表现2的11.2次方等于&b&2352&/b&个明暗层次过渡，也就是说，D80的层次过渡能力还不及D5500的一个零头！你说可怜不可怜。&/p&&img src=&/66a4b29fdacea045b19808fcf2b3dff1_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&106& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/66a4b29fdacea045b19808fcf2b3dff1_r.jpg&&&br&&p&然并卵。&/p&&br&&p&(下面多图)&/p&&p&我们看看我用D80拍的一些皂片：&/p&&br&&p&新疆喀纳斯湖秋色&/p&&img src=&/50ad1a36f28eafae55f851_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&469& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/50ad1a36f28eafae55f851_r.jpg&&&p&上海绚丽世博夜&/p&&img src=&/c606fd9fead598d523a727e521d0a8f3_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&536& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/c606fd9fead598d523a727e521d0a8f3_r.jpg&&&p&内蒙坝上草原&/p&&img src=&/fd566ac04cf91_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/fd566ac04cf91_r.jpg&&&p&瑞典斯德哥尔摩&/p&&img src=&/dde2aeacf0f52ef8229434_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&468& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/dde2aeacf0f52ef8229434_r.jpg&&&p&微距小花&/p&&img src=&/3e05ced246_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&537& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/3e05ced246_r.jpg&&&p&天鹅，如影随形&/p&&img src=&/40ab2f119e01c6ce499c6c_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&534& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/40ab2f119e01c6ce499c6c_r.jpg&&&p&诗丽雅游轮表演&/p&&img src=&/32d0a811c8b04baac3571_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&469& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/32d0a811c8b04baac3571_r.jpg&&&p&壮哉，新疆慕士塔格峰&/p&&img src=&/fd28e385b440cf9b1a9bf_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/fd28e385b440cf9b1a9bf_r.jpg&&&p&内蒙居延海日出&/p&&img src=&/53f37d9ad67e11c0edcd61_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&900& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&/53f37d9ad67e11c0edcd61_r.jpg&&&p&上海陆家嘴&/p&&img src=&/e70d401f914ff_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&535& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/e70d401f914ff_r.jpg&&&p&上海世纪公园向日葵&/p&&img src=&/69637fafbf8b3e6c63bb0d8_b.jpg& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&803& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&/69637fafbf8b3e6c63bb0d8_r.jpg&&&p&澳大利亚十二门徒岩&/p&&img src=&/2feb940f1e91e4a5c7faf_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&536& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/2feb940f1e91e4a5c7faf_r.jpg&&&p&内蒙额济纳旗胡杨林&/p&&img src=&/35eefad9d498d9a8c1cbb1facfafb96c_b.jpg& data-rawwidth=&514& data-rawheight=&768& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&514& data-original=&/35eefad9d498d9a8c1cbb1facfafb96c_r.jpg&&&p&巴黎卢浮宫&/p&&img src=&/087a2bd6de932ad5d3077cbba2813df2_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&536& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/087a2bd6de932ad5d3077cbba2813df2_r.jpg&&&p&巴塞罗那巴特略之家穹顶&/p&&img src=&/0ccccd489ffa54f52b6115_b.jpg& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&803& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&/0ccccd489ffa54f52b6115_r.jpg&&&p&人像&/p&&img src=&/19c54fa58b1ab20bef2c4cf45b5155c6_b.jpg& data-rawwidth=&514& data-rawheight=&768& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&514& data-original=&/19c54fa58b1ab20bef2c4cf45b5155c6_r.jpg&&&p&冬日的童话 - 新疆禾木&/p&&img src=&/6eda2b5b8c54f07bd4a6560d_b.jpg& data-rawwidth=&514& data-rawheight=&768& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&514& data-original=&/6eda2b5b8c54f07bd4a6560d_r.jpg&&&p&珠峰日照金山&/p&&img src=&/f0a49b437c102ef31cbffb_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&536& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/f0a49b437c102ef31cbffb_r.jpg&&&p&新疆禾木秋色&/p&&img src=&/4f45bd0a076ee0d4bab539f_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&468& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/4f45bd0a076ee0d4bab539f_r.jpg&&&p&坝上晨雾&/p&&img src=&/aba3cd9cae7604550cee781_b.jpg& data-rawwidth=&603& data-rawheight=&900& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&603& data-original=&/aba3cd9cae7604550cee781_r.jpg&&&br&&p&即便是如此“可怜”的D80，只要下功夫用心去拍，依然是可以拍出好作品的，而大家平时在“反复纠结”的那些机器之间的差距，小到都可以忽略不计。&/p&&br&&p&不管牛头狗头，最重要的还是相机后面那个人头。&/p&&br&&p&以此抛砖引玉，希望对大家有所启发&/p&&br&&p&----------------------------------------------------------------------------------------------&/p&&p&日更新：&/p&&br&&p&这篇文章是写给摄影初学者的，如果真要深入分析一个器材值不值得买，首先得明确你想拍什么，然后要清楚我会怎么拍，再根据拍摄方法来看器材具有的特性对我有没有帮助？&/p&&p&问题是，一个没有相机的人，是很难清楚自己主要拍什么，更不清楚自己会怎么拍，所以这就形成了一个悖论。&/p&&p&大家之所以会比来比去，很大程度上是因为多年销售影响的结果。销售是以卖产品为目标的，所以对于没概念的客户，销售是以洗脑教育为方式推销，对于有固定思维的客户，销售是撸顺毛的方式推销。你觉得性价比重要，好，我就大谈特谈性价比，最后让你觉得买了这个产品性价比特别高，特别爽，就行了。&/p&&p&销售永远不会说你的想法有问题，因为销售不看对错，只看利益。我不是销售，所以我这里写的是如何做好这件事。&/p&&p&对于一般的初学者来说，拍什么和怎么拍的想法都很模糊，大部分人就是想旅行，人像，聚会记录等什么都可以拍，或者略有侧重点，比如人像多一点，或者风景多一点，这样的需求，其实就是需要一台并不太贵的相机来尝试，并且知道自己需要什么。&/p&&p&所以我的推荐就是针对这样的需求，比较市面上所有合适的选择得出的结论。&/p&&br&&p&如果你还有什么不清楚的地方，或有具体的问题，可以走值乎答疑，谢谢！&/p&&br&&br&&br&&p&我的一些其他相关回答：&/p&&br&&h2&&a href=&/question//answer/& class=&internal&&如何选购合适的三脚架？&/a&&/h2&&h2&&a href=&/question//answer/& class=&internal&&有哪些比较好的单反相机包推荐？&/a&&/h2&&h2&&a href=&/question//answer/& class=&internal&&“买你能承受的最贵器材”这句话靠谱吗？&/a&&/h2&&h2&&a href=&/question//answer/& class=&internal&&为什么说非专业摄影不需要d810？&/a&&/h2&&h2&&a href=&/question//answer/& class=&internal&&拥有大三元是怎样一种体验？&/a&&/h2&&h2&&a href=&/question//answer/& class=&internal&&一个摄影初学者有哪些容易触碰的误区？&/a&&/h2&&h2&&a href=&/question//answer/& class=&internal&&如何理解 ISO、快门、光圈、曝光这几个概念？&/a&&/h2&&h2&&a href=&/question//answer/& class=&internal&&入门级单反和专业单反的区别与联系在哪里？是什么参数区分了入门级单反和专业单反？&/a&&/h2&
（本文一直保持更新，请不要再问我推荐是否过时……） 数码相机一次次降价，越来越多的人加入摄影的行列，照相器材还是一个比较专业的领域，并非简单的参数比一下高低就可以知道好坏，很多朋友往往了解了好久还没弄清孰优孰劣，在购机前踌躇半天拿不定主意…
&p&前面已经有不少答案了，我想就近段时间的低温雨雪天气，来推荐一味广州地道的美食——煲。&img src=&/f6f376ed22dac00dbdbe62_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/f6f376ed22dac00dbdbe62_r.jpg&&&/p&&p&“煲”这个字，已经从一个表达烹饪方式的动词，引申为一味菜式的名词，成为广东人在冬日里不可或缺一种饮食传统。加上前两天广州、佛山一带还久违地下起了雪，当深夜冰粒砸在我房间的玻璃窗上时，我不禁想着，在寒冬时节吃上一煲才是正经事。&/p&&br&&br&&br&&p&&strong&一、鸡煲&/strong&&/p&&p&广东人出去吃饭，讲求“无鸡不成宴”，所以我决定把鸡煲放在最前面。在广州生活的许多人，或多或少也曾吃过大龙凤或是凤园椰珍这样的现代式鸡煲——而我今天所讲的，是两家用不同做法来炮制炭炉鸡煲的老店。&/p&&br&&br&&p&&strong&1.榕树头鸡煲&/strong&&/p&&p&在通往白鹅潭风情酒吧街的陆居路上，临近尽头处一拐，便到了一条名叫二沙地的岔路。那里整条路上皆开满了形形色色的鸡煲档，价格大略相近，但最多人等位的，永远是大榕树下的那间榕树头鸡煲。&br&&/p&&img src=&/be3d043d936e7e185c9cf176a7ffdece_b.jpg& data-rawwidth=&1136& data-rawheight=&852& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1136& data-original=&/be3d043d936e7e185c9cf176a7ffdece_r.jpg&&&p&这家店的招牌菜式便是田螺鸡煲，个人喜欢的话可以再添上一些鲍鱼来吊味。众所周知的是，田螺与鸡的味道相得益彰，烩成一锅后别样美味。&/p&&p&而这家店的独特之处，在于其几十年来都坚持采用传统的炭炉来生火，再用与炭炉标配的砂锅来焖，这种搭配自然而然能催生出电磁炉与不锈钢锅组合所无法比拟的味道。而之所以强调“煲”要用砂锅，是因为自然材质的厨具甚少会夺走食物最本源的味道。&/p&&img src=&/25ed3b399d0ab256e58a509c51183fc3_b.jpg& data-rawwidth=&1440& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1440& data-original=&/25ed3b399d0ab256e58a509c51183fc3_r.jpg&&&p&此外，炭炉里蜂窝煤的持续燃烧，还能使这味田螺鸡煲在相对稳定的火候下得以持续保温。因此于天气渐凉之际整翻煲田螺鸡，味道和温度的确无得弹。&/p&&p&特别要提醒的是，由于慕名而来等位排队的食客多得可怕，如果你在晚高峰甚至更后的时段才抵达这里的话，你将要等上好几个小时，面对着肚里无法避免的饥饿，以及眼里对四周已经开吃的嫉妒。所以如果有心吃的话，请尽量早到。&/p&&img src=&/4f0791fad6ca_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/4f0791fad6ca_r.jpg&&&p&地址：广州市荔湾区芳村陆居路二沙地13号（近芳村地铁站）&/p&&br&&br&&p&&strong&2.恩宁路无名鸡煲&/strong&&/p&&p&走在恩宁路这条充满故事的骑楼街上，从八和会馆旁边的小巷子一拐进去，便能瞧见这家看上去有点破落的钟巷9号鸡煲。大大的“9”字中的圆圈，刚好框住墙壁上的一个小窗口，感觉有点萌。&/p&之前有次吃完鸡煲后跟老板交谈，方知道由于一些原因（以后我会专门写一下这家店，敬请留意），这里没有专门改一个名字来打开门做生意，因此网络上更多人称这里为“恩宁路无名鸡煲”，反倒映衬出一种特立独行的感觉。&img src=&/84efd0d3ced0cb80e8de255ac0a5b19c_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/84efd0d3ced0cb80e8de255ac0a5b19c_r.jpg&&&p&无名鸡煲的店面相当小，当中只够放置几张桌子。而在城管对该店门前占道摆桌椅经营处以过罚单后，这里的经营环境便显得更为局促。&/p&&img src=&/eeffb74b48ace98f2e96c_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/eeffb74b48ace98f2e96c_r.jpg&&&p&恩宁路无名鸡煲与上一家榕树头鸡煲的不同之处，是他们家的鸡煲是采用以杞子、红枣、党参为原材料的汤底，像煲汤一样把鸡“煲”出来，而不是像前文田螺鸡煲那样“焖”出味道。这也解释了为何田螺鸡煲要选取能留住味道的砂锅，而火候要求更猛的无名鸡煲的这种煲法只能采用不锈钢锅。&/p&&p&虽则是药材熬制出来的鸡，鸡的滋味却带着一种有别于香料熬制的甘甜，再配以这家自制的姜葱蒜蓉及酱油，便能在热气腾腾中，吃出与田螺鸡煲不一样的好味道。需要注意的是，当鸡肉吃尽后，先别急着放菜，必须要好好品尝一下眼前的这锅鸡汤。&/p&&img src=&/ee63db47248_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/ee63db47248_r.jpg&&&p&这家店最独特的一点，是由于生意没有打算往很大去做，所以鸡的数量不多，每天只做两轮客人，凭到店取号入座：五点到店能拿到第一轮的号，你将能在五点半开市时吃上，但必须在七点多八点之前买好单，把位置留给下一轮；而五点半到店的则能拿到第二轮的号，你将会在七点半左右吃上，但也要付出等待两小时的代价；至于五点半后或更晚才到店的，脾气相对急躁的老板娘会很明确地告诉你，这么迟才来已经没有鸡，我们不做你生意了。&/p&&p&而我观察到比较有趣的一点，是老板娘的雷厉风行，以及老板的慢条斯理。老板娘的性急让我在点菜时问她也不敢多开口，而老板的淡定和健谈则让我了解了不少关于这家小店的故事，并决心为他们写点东西。倘若你们下次有机会到店，在品尝这味心灵鸡煲的同时，也可以观察下这对绝配而又有趣的两夫妻。&/p&&img src=&/a05b8b11f541c520b52f_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/a05b8b11f541c520b52f_r.jpg&&&p&地址：广州市荔湾区恩宁路钟巷9号（近长寿路地铁站，毗邻八和会馆）&/p&&br&&br&&br&&p&&strong&二、&/strong&&strong&煲仔饭&/strong&&/p&&p&除了鸡煲外，煲仔饭也是广东人心中极为重要的“煲”的一环。作为一味南粤的标志性食物，“煲仔饭”之名也曾被套上“煲仔”这样血腥残忍的梗来开玩笑，以调侃广东人的敢吃。&/p&&br&&br&&p&&strong&1.祺祺小食店&/strong&&/p&&p&我吃过广佛地区不少店铺的煲仔饭，但让我觉得一如既往地称道，并食过返寻味的，恐怕就是德政北路上的这家祺祺小食店了。&br&&/p&&img src=&/871ad411663_b.jpg& data-rawwidth=&3154& data-rawheight=&2368& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3154& data-original=&/871ad411663_r.jpg&&&p&开在骑楼下的祺祺小食店本身面积很小，当初还在店铺对出的马路边摆了一排桌椅，后来才逐渐租用旁边的位置来扩大经营面积。这里点菜的号码牌至今仍沿用一块块小竹牌，颇有些复古的味道。&/p&&img src=&/ebc542bf447c3b_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/ebc542bf447c3b_r.jpg&&&p&祺祺的煲仔饭有一个特点，就是其烹制过程中没有刻意去追求大众对煲仔饭固有印象中很多的“饭焦”，而是尝试在保持饭粒口感的同时，再令煲底的米饭增加一些脆脆的嚼劲。这样一来，既避免了煮糊，也没有舍弃煲仔饭的精髓：饭焦。&/p&&img src=&/0440efb6eca39afe746edfe_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/0440efb6eca39afe746edfe_r.jpg&&&p&地址：广州市越秀区德政北路486号（近农讲所地铁站）&/p&&br&&br&&p&&strong&2.万兴小食&/strong&&/p&&p&除了祺祺小食店外，我个人也比较喜欢的一家煲仔饭店是位于万福路上的万兴小食。这家老店的摆设看上去更陈旧，店里留给食客的位置也比祺祺要少，因此时常要在铺面背后的横巷里面吃。&/p&&img src=&/169585eddadb839bcd41_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/169585eddadb839bcd41_r.jpg&&&p&这家坐落于人气渐愈冷清的老城区中的小店，每天饭点前来排队等位的人却有很多。个人感觉万兴与祺祺不同的是，这里的煲仔饭比较适合喜欢刨煲底饭焦来吃的朋友，既然天气那么冷，也就无所谓饭焦热不热气了。&br&&/p&&img src=&/f123a7da558_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/f123a7da558_r.jpg&&&p&一煲暖粒粒的窝蛋牛肉饭，或许便是这个深冬里最大的感动。&/p&&img src=&/2fb9c6c2ac86a34934d8_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/2fb9c6c2ac86a34934d8_r.jpg&&店里除了煲仔饭外的另一道招牌，便是生滚汤，到店吃煲仔饭的人往往都会点上这么一碗来送饭。我个人觉得这道猪杂汤的做法，也颇有一点客家的风味。&br&&img src=&/9dfc777d4babfbb5602e_b.jpg& data-rawwidth=&3221& data-rawheight=&2416& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3221& data-original=&/9dfc777d4babfbb5602e_r.jpg&&&p&地址：广州市越秀区万福路289号（近北京路地铁站）&/p&&br&&br&&br&&p&&strong&三、羊肉煲&/strong&&/p&&p&比起前文所述的鸡“煲”和“煲”仔饭，羊肉“煲”中的这一个“煲”，并不是传统粤菜的风味及专利。而就在广州的海珠区，也隐藏着一家纵使时常有许多人来排队，但身边知晓且吃过的人并不多的羊肉煲。&/p&&br&&br&&p&&strong&清心炭炉羊肉煲&/strong&&/p&&p&往前我对羊肉的态度比较路人，因为曾在内蒙古鄂尔多斯草原上吃了一顿烤全羊后，羊身上那股难以驱除的臊味在我脑海中挥之不去。所以刚开始基友约我去解放桥南的这家羊肉煲时，我并没有抱太大的期望。&/p&&img src=&/eff16ec30ecd_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/eff16ec30ecd_r.jpg&&&p&在清心的门口，摆放着一个个炙烤着机制炭的炭炉。这里傍晚五点半才正式营业，店员赶在入夜之前，率先在凛冽寒风之中生起了火。&/p&&img src=&/28ea42bc6dd53_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/28ea42bc6dd53_r.jpg&&&p&既然选择了炭炉，便只能耐心去等待，直到砂锅躁动不安之际，正是揭盖起筷的好时机。蘸上标配的腐乳后，赶紧趁热吃上一口羊腩，你的整个胃瞬间就暖了。&/p&&p&更重要的是，眼前这锅热气腾腾的支竹羊腩煲让我改变了许多旧日的固有观念，羊肉当中不仅没有任何阻碍食欲的异味，而葱蒜和汤底的调配更令煲中的香气如同煲底的热气一般，随着进食时间有增无减。&/p&&img src=&/b848fa9a06873debd0fd8e_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/b848fa9a06873debd0fd8e_r.jpg&&&p&与前文几家店不同的是，清心没有邻近的地铁站，因此最快找到店址的方式是在堑口巴士站下车后，往四周扫一眼找到堑口肉菜市场，旁边便是这家炭炉羊肉煲。&/p&&img src=&/fd5bdbdd955a_b.jpg& data-rawwidth=&3103& data-rawheight=&2326& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3103& data-original=&/fd5bdbdd955a_r.jpg&&&p&地址：广州市海珠区南华中路（近堑口巴士站，位于解放桥南一带）&/p&&br&&br&&br&&p&&strong&四、鹅掌翼煲&/strong&&/p&&p&广东人吃家禽，鸡鹅鸭都会炮制出各自不一样的吃法。而说到鹅，除了大家所熟知的烧鹅和荔枝木焖鹅外，贪吃的广东人还会去深究如何把鹅的鸭掌和翅膀这种边角料去做得更好吃，于是便有了掌翼煲这玩意。&/p&&br&&br&&p&&strong&新记鹅掌亦&/strong&&/p&&p&也许是由于“翼”字书写相对复杂，广东地区的店名以及在菜单上的“鹅掌翼”，往往会被简写成“鹅掌亦”。倘若在广州吃这一味，当属万福路的广记，但由于我百闻却未曾一吃，所以为了客观评价，我要等到店吃完再补上，今天先为大家介绍佛山市南海区的新记鹅掌亦。&/p&&p&这家新记鹅掌亦也是经朋友推荐我才知晓，店址隐藏于南海区桂城街道的劳动广场一带，个人感受是吃下去的每一口都充满着胶原蛋白。&br&&/p&&img src=&/ae959effa8a3e98b09066df_b.jpg& data-rawwidth=&1440& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1440& data-original=&/ae959effa8a3e98b09066df_r.jpg&&&p&相比起我吃过的其他做鹅掌翼的店，新记的汤汁会显得更淡一点，也就是没有某些三汁焖锅店那样让人感到酱汁非常浓烈，一吃就是味精超标的感觉——但这种清淡换来的，却是一种不追求一次半次惊艳，而追求回头客返寻味的感觉。因为我偶尔想起这家店的时候，会饿。&/p&&p&除了鹅掌翼外，在这里再拌上鹅肠、鹅肾一起开锅，简直人间美味。更有意思的是，新记的菜牌上每一道菜都明码实价地标注着你不开发票的话收多少钱，开发票的话又收多少。光这一点个性，就跟这家鹅掌翼的味道一样可遇不可求。&/p&&img src=&/bdeae2_b.jpg& data-rawwidth=&3181& data-rawheight=&2387& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3181& data-original=&/bdeae2_r.jpg&&&p&地址：佛山市南海区桂城街道南新三路22号（可从桂城地铁站转巴士前往，与广一酒店相邻）&/p&&br&&br&&br&&p&&strong&五、煲粥&/strong&&/p&&p&在看完了各种肉的煲后，我们应该回到清淡的主食了——煲粥。在南粤饮食文化当中，我觉得粥有两大代表：其一是及第粥，另一则为艇仔粥。所以每次去喝早茶时，我基本只会在这两种粥中轮着点。&br&&/p&&br&&br&&p&&strong&1.伍湛记&/strong&&/p&&p&说到及第粥的名字由来，其中比较流行的一种说法是与广东状元伦文叙有关。相传他在状元及第之后重返故乡佛山，吃回当初家境贫寒时隔壁粥贩馈赠给他的猪杂粥时感慨万千，并由此改了“及第”这个响亮的名字——而及第粥的主要材料也就是猪杂，比较正宗的出品是由猪肉丸、猪肝、猪肠等组成。&/p&&p&而窃以为广州现存煲及第粥最好的店，乃是在龙津东路、龙津中路、泮塘路、第十甫路上都有分店的伍湛记。个人推荐前往相对老一点的龙津中路店，品尝一口最正统的及第粥，感受一下古人在高中状元之后，看看自己行测申论面试都很高分，而后忆思起寒窗苦读岁月的那种感受。&/p&&img src=&/ec2c0c9290fdcb6cc8a0370_b.jpg& data-rawwidth=&3181& data-rawheight=&2387& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3181& data-original=&/ec2c0c9290fdcb6cc8a0370_r.jpg&&&p&不得不说的是，在伍湛记中除了及第粥外，还有个标配叫德昌咸煎饼。据说这是名震一时但早已消失的广州著名茶楼德昌楼的招牌菜点之一，由昔日在德昌楼制作咸煎饼的老师傅之徒把这道手艺留传到今天。所以在伍湛记这里，配粥并不用油条，而是用咸煎饼。&/p&&img src=&/04fcdfe25b17b2d92ae54_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/04fcdfe25b17b2d92ae54_r.jpg&&&p&地址：广州市荔湾区龙津中路334号（伍湛记共有四家分店，我列举的只是个人推荐的一家，该店近陈家祠地铁站，恰好处于龙津中路与华贵路的相交处）&/p&&br&&br&&p&&strong&2.猫记艇仔粥&/strong&&/p&&p&最后想为大家推介的，是邻近黄埔古港的这家猫记艇仔粥。虽然我一直都很喜欢陈添记，但正所谓术业有专攻，陈添记做鱼皮确实无店能及，但说到艇仔粥，我觉得猫记要更胜一筹。&/p&&p&在我最初去猫记的时候，那里只有七八桌的样子，到店来吃的人还不算特别多，但那头一回品尝到的艇仔粥就经已惊艳到嘴刁的我了。也正是从那一刻起我认定，广州及第粥数伍湛记第一，艇仔粥则数猫记第一。&/p&&img src=&/665cdcd09aaa_b.jpg& data-rawwidth=&1440& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1440& data-original=&/665cdcd09aaa_r.jpg&&&p&猫记除了美味的艇仔粥外，炒蚬和炒番薯叶也是送粥佳品。可惜在黄埔古港游客越来越多的同时，附近的鸡记、X记艇仔粥等山寨货纷纷涌现，而猫记的店面也经历了搬迁且不断扩大。后来再去吃，这里的艇仔粥虽然保持了较好水准，但比起当初的“惊艳”已经有一定的距离了，而且听说猫记艇仔粥最近又要搬到人流更密集的古港博物馆那边去了。&/p&&p&只希望这家在我心中位居广州艇仔粥第一的猫记，不要再因为做大之后而丢失了太多原来的东西，依旧能够让这里的每一碗艇仔粥，都煲出味道，煲出感情。&/p&&img src=&/76cb561f84ebfe2b9ebe95e85a38690b_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/76cb561f84ebfe2b9ebe95e85a38690b_r.jpg&&&p&地址：广州市海珠区琶洲街石基村西堤2号之一（近黄埔古港）&/p&&br&&br&&br&&p&今天为大家介绍了一些广佛地区可以前往“整翻煲”的食店，尽己所能提供一点干货和指引。我在饥寒交迫之际写下了这篇觅食指南，就是为了让世界上遭受饥寒交迫的人更少一点。&/p&&p&如果文中有你们有喜欢或是想去的店，不妨点个赞，并在评论下面讲出店名，我想看看大家都喜欢什么口味。&/p&&p&&a href=&///?target=http%3A///r/YESCmtDEnY3irZT59xFy& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&/r/YESCmtD&/span&&span class=&invisible&&EnY3irZT59xFy&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a& (二维码自动识别)&/p&&p&本文原载于我的个人微信公众号：&strong&造字黑作坊&/strong&，致力于为你分享一些有意思的地方和传统地道的美食，欢迎关注和分享。另外我也整理了一个西关老字号小食的榜单，感兴趣的吃货可以戳：&a href=&/question//answer/?group_id=510464& class=&internal&&广州著名小食有哪些？地道的店在哪里？ - 黎梓杰同学的回答&/a&&/p&
前面已经有不少答案了，我想就近段时间的低温雨雪天气，来推荐一味广州地道的美食——煲。“煲”这个字，已经从一个表达烹饪方式的动词，引申为一味菜式的名词，成为广东人在冬日里不可或缺一种饮食传统。加上前两天广州、佛山一带还久违地下起了雪，当深夜…
15年5月，有一天起床突然想去看大沙漠，于是买好第二天的机票从成都飞到银川。从5月到6月，一个人无攻略无计划的在大西北旅行了一个月，想到哪走到哪，从宁夏到内蒙古到青海到甘肃（由于没有计划性所以路线很绕），一路上在那些陌生的地方遇到了好多好多热情和好心的陌生人，每一天都得到很多帮助，每一天都被满满的感动充满着。&br&&br&一路上我都在记事本上记录着我所遇到的那些温暖，以下就是我在旅途的过程中记录的那些让我感动的人和事。&br&&br&我在银川的第一个早上就遇到降温，穿着短裤出门买早餐，锅盔店的老板说姑娘你穿太少了不冷吗，送你一杯我们刚磨好的豆浆吧。于是我买了一个2元的锅盔，却额外喝上了2元的热豆浆。谢谢他们，让我第一天到大西北就感到那么心暖。&br&&br&&br&在宁夏的一个离市区很远交通很不便利的沙漠景区，几乎看不到游人，如果想要回到市区我必须在天黑前站在乡村公路上拦车。然后我在景区门口遇见了几个来自河南和银川的警察叔叔，他们说昨天在影视城就看到我了，并主动提出把我捎回市区。怕我不放心，他们给我看了他们的警官证。回去的途中带我去参观了另外一个景点，到了市区后又穿越整个银川城把我送回我住的酒店。谢谢他们，这是我第一次坐陌生人的车。&br&&img data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& src=&/2b8c1b05f36cec8e9383_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/2b8c1b05f36cec8e9383_r.jpg&&（几乎空无一人的景区）&br&&br&第二次去沙漠徒步的时候，遇到两个同样去徒步的男生。他们看我一个人，就“强行”要我结伴一起去徒步 与别的游人不一样，他们是来体验沙漠里那种炎热疲惫干渴的感觉的，我是去感受沙漠的粗犷和壮阔的，我们往沙漠里走了很远很远，整个无边的沙漠目之所及就只有我们三个人。最后愚蠢的我没有带干粮和水，又无法独自找到返回的路，他们因为我而提前结束了他们的体验计划。谢谢他们，如果不是他们，我怎么会看到我梦中真正的大沙漠。&br&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&/75aeb85fcdb2_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/75aeb85fcdb2_r.jpg&&（恰好我们都有带酒，和他们一起在沙漠里喝了一杯。）&br&&br&在内蒙古自己包了个出租车去沙漠里看日出，&a href=&///?target=x-apple-data-detectors%3A//0& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&半夜四点&i class=&icon-external&&&/i&&/a&多就要出门往野外走，对于完全陌生的出租车师傅，我忐忑不安了一夜没睡，想了各种可能性，差点就放弃了看日出，上车时还把出租车牌号发给了朋友。然而现实是，出租车叔叔各种好，带我在视野最好的地方看到了最美的沙漠日出，还帮我各种拍照和背包。我很抱歉，用狭隘的不信任来揣摩善良的人。也很谢谢，人与人之间的信任其实很简单。&br&&img data-rawwidth=&1836& data-rawheight=&2448& src=&/d2586da2bbbeda355f1a_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1836& data-original=&/d2586da2bbbeda355f1a_r.jpg&&&br&&img data-rawwidth=&1836& data-rawheight=&2448& src=&/eea1eb662b7df1_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1836& data-original=&/eea1eb662b7df1_r.jpg&&&br&&br&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&1836& src=&/fe297cdbbacf7b03d63c_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/fe297cdbbacf7b03d63c_r.jpg&&&br&（出租车大叔各种帮我拍照，素昧平生却不嫌弃我拍太多照片…）&br&&br&在内蒙古的大草原上看日落，背影被一位来自韩国的大叔拍了下来，他留下了我的邮箱，回到韩国后把照片发给了我。谢谢陌生的大叔，帮我留下了最好的画面。你在草原上看风景，看风景的人也在看着你。&br&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&1373& src=&/c8631eeafcf8ab41cf18a_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/c8631eeafcf8ab41cf18a_r.jpg&&&img data-rawwidth=&3936& data-rawheight=&2216& src=&/2ffdb358db3847107ead30ea76f0158e_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3936& data-original=&/2ffdb358db3847107ead30ea76f0158e_r.jpg&&&br&（韩国大叔拍的照片）&br&&br&在夏河的桑科大草原，让出租车师傅把我放在风景最好的地方然后自己去徒步，惊喜的在蓝天绿草间步行了几个小时眼看着要下雨，于是有了人生中第一次站在省道公路上招手拦车。很紧张，因为不知道别人会不会停下车，更不知道将会遇到什么样的状况。庆幸遇上的第一辆车就停下了，是一对年轻的回族夫妇带着他们的小孩。一上车他们就把车里的零食和水硬塞给我吃，是的，硬塞给我，虽然我很不好意思的拒绝。吃完还帮我收好垃圾。谢谢他们，如果是我，我能做到这么好吗？&br&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&/1d951437fee47b603e7c41def90f6b1e_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/1d951437fee47b603e7c41def90f6b1e_r.jpg&&（在桑科大草原边拦车的公路）&br&&br&在甘南的原始藏族村庄扎尕那，爬山途中遇到了几个藏族姑娘，她们远远的招手让我过去，她们对我笑，我也对她们笑，虽然她们不太能听明白我说的话，我更是听不懂她们的语言，可是我知道，微笑是这个世界上最好的语言。我还知道，她们热情的把口袋里的饼分给我，让我坐下来跟她们一起吃。&br&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&1836& src=&/f169b2b3f2aa2c3ca6afb92_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/f169b2b3f2aa2c3ca6afb92_r.jpg&&（和陌生藏族姑娘们一起吃…下午茶？这是我教藏族老爷爷用我的手机拍下的照片。）&br&&br&在扎尕那的第二天自己早早的出门爬山看日出，在半山腰上找不到餐馆，只好到当地藏民家里问他们有没有吃的（对我成了要饭的）。一个中年叔叔说他是在那里修房子的，他有吃的可是他估计我肯定吃不惯，所以他冒着雨走了很远把我带到了村里的小卖部。一个老爷爷把他自己做的饼给我吃，还帮我的杯子里装满热水。当我想要付钱时，他坚持说，这是我们自己做来吃的，不收钱。我没有办法，只好把身上一个装饰头发的饰品送给了老人家的小女孩。&br&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&/1fd6b060fcb827ed8132_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/1fd6b060fcb827ed8132_r.jpg&&（在藏民家里“讨饭”，藏族老爷爷请我吃他自己做的饼…）&br&&br&扎尕那是一个未经成熟开发的原始藏村，不仅少有餐馆开放，而且住宿条件也很糟，只能住在藏民家里的小客栈。那晚我一个人在藏民老板家的露台上看星星，老板娘怕我无聊，拉我下楼跟她聊天，还请我吃她自己做的藏包。那是我吃过最好吃的包子。虽然我们大部分时候只是各说各的…&br&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&/8de0e2cdb5b4bac9b4f9_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/8de0e2cdb5b4bac9b4f9_r.jpg&&（藏族老板请我吃的藏包）&br&&br&从扎尕那回县城的下午下着大雨，这个深山里的原始村落没有出租车更没有班车。一个当地的叔叔看见我一个人拖着箱子，寒暄后他狠狠的教育了我，他说，你一个小姑娘自己没事做跑这种地方来做什么？你爸爸妈妈不担心你吗？以后别做这么危险的事了…是的叔叔，你的女儿也会为善良的你而骄傲的。&br&&br&村子里的藏族小孩看见我，他问没有车接你吗，你怎么回去？我说我要去村口公路边上搭顺风车。于是一路上他一直在反复的告诉我“会有车的，你看到车一定要招手告诉他们你要去哪，不然别人不知道你要坐车。”他看上去才七八岁，却给了我莫大的感全感。走的时候，他一直对我笑，他说你要再来玩哦。那是我见过最纯真的笑容。谢谢这个淳朴安宁的小村落，我一定还会回去的。&br&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&/c8ad23f2df1da6dc0f11f97_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/c8ad23f2df1da6dc0f11f97_r.jpg&&（通往村口的小路…）&br&&br&通往村口的道路坑坑洼洼，我提着我的大箱子走得歪歪斜斜，一个素不相识的小伙子二话不说把我的箱子扛在肩上，大步把我送到了村口。我甚至没看清他长什么样子，记忆里只有一个扛着粉色皮箱的瘦高背影。&br&&br&我站在雨中的村口等着路过的车辆，终于经过了一辆私家车，我向他们招手。车上的三个哥哥姐姐帮我把箱子提上车，帮我打电话给车站询问第二天回兰州的车票，发朋友圈帮我问有没有朋友第二天开车顺路载我去兰州，帮我找了目的地的酒店，然后载着我在风景如画的甘南山谷里到处兜风，请我去吃了当地餐馆里超级好吃的牛肉和面片，还有超级好喝的八宝茶。当我们坐着车在醉人的山谷里追着夕阳时，我真的从来没有想过，我会在这么美好的晚霞下，和三个这么可爱善良的陌生人一起拥有这最简单而又疯狂的快乐。第二天早上出发前跟他们告别时，我很想请他们吃早餐可是他们拒绝了，他们说为什么要那么客气。他们一直各种叮嘱我回兰州要注意安全，遇到事就找他们，我突然哽咽了说不出话，万千感动堵在心里，转身离开的时候偷偷抹了眼泪。其实我想说，我何其有幸遇到了你们。&br&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&/ddd136c86ccf_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/ddd136c86ccf_r.jpg&&（和开车载我的陌生哥哥姐姐一起追逐日落）&br&&br&在去青海湖的车上旁边坐着一个回族胖阿姨，我看到她掏钱给路边乞讨的人}