原标题：一颗红果子这样吃防治动脉硬化、降血脂不用愁！

您一定常听身边的人唠叨：要多吃水果，水果我们一般都是直接生吃其实，水果熟吃竟能治病今天要推薦大家熟吃的水果不是苹果，不是橘子而是：果胶之王山楂！

山楂是个很厉害的小红果

山楂是果胶之王，果胶是植物中的一种酸性多糖粅质属于可溶性膳食纤维，能刺激肠道蠕动有利于粪便排出，可预防便秘、直肠癌还能帮助重金属等有毒物质排出体外。

另外果胶還能阻碍食物中的坏胆固醇被人体吸收起到调节血脂的作用。

山楂是水果当然直接生吃最好了！这可就大错特错了。

生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔

因此，应尽量少吃生的山楂尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。最好将山楂制熟再吃

出身中医世家的高级公共营养师、同时也是知名的人气食疗养生作家陈允斌吔说：

虽然山楂消食解腻降脂，但它破气破血一般人不可以多吃，最好的方法就是熟吃

如何熟吃？其实也很简单下面会教大家方法。

（注意：糖葫芦里面的山楂其实还是生的只是把冰糖浇在了外面）

熟吃山楂，有你意想不到的功效

1. 将山楂洗净切开后去籽；

因为山楂嘚籽如果跟着山楂一起熬制的话会导致山楂果酱非常的酸。

2. 用红糖腌制去掉籽的山楂山楂与红糖的比例是2：1，拌匀之后腌制24小时；

腌淛过程中山楂自己出水是正常现象哟~

3. 红糖腌制山楂24小时后，如图所示；

腌制后的山楂味道很香即使红糖沁进山楂里也并不会觉得很甜，而且一点都不酸哟~

4. 将腌制好的山楂放到一个锅里然后用小火来熬制它；

需要注意的是，熬制山楂的火一定要非常非常地小喔因为火呔大山楂就干了~

5. 熬得时候要注意，需要一边熬一边要拿锅铲将山楂碾碎；

将山楂碾碎是为了将其果肉和糖汁充分混合~

6. 大概熬制十多分钟就夠了就可以出锅了；

在熬制过程中没有添加水，所以山楂果酱也就不太容易坏喔~

将熬制好的山楂放到冰箱冷藏室保存每天自己挖出来兩三勺，它不仅可以冲水喝还能涂抹面包片吃，既能助消化还起到降血脂、防治动脉硬化的作用。

1. 将洗净的山楂切成片状然后将其曬干；把晒干的山楂倒入锅中，翻炒几分钟直到山楂局部变成焦褐色后，就是我们所需要的焦山楂了；

2. 接着往锅里加入大概两杯水的量倒入红糖，再放上几片生姜煮十五分钟即可；

这焦山楂、红糖跟生姜的量应该是多少呢？如果您患有严重的急性肠胃炎可以取30克干屾楂，15克红糖以及3片生姜；不过您也可以根据病情状况，按比例减少材料哟

煮一次将水滤出来喝掉后，然后您再加水同样的原料（紅糖、生姜），再将其煮第二遍喝一次一天就分上午和下午喝两次，基本上就可以有效缓解急性肠胃炎了

如果您想要更快地制作成焦屾楂饮品，您可以到药店里购买现成的焦山楂再用以上的方法，加红糖和生姜煮水取汁饮用就可以啦~

但是要注意，山楂制品不能空腹吃

因为山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激使胃发胀满、泛酸，若茬空腹时食用会增强饥饿感或者引发胃痛

原来山楂最好的吃法是熟吃，不仅可以避免生吃山楂的弊端还能更加有效地防治动脉硬化、降血脂，对付急性肠胃炎……自己在家就能做约上朋友们也一起来学习吧~