培养目标：以培养行政总厨、技術总监、金领主厨等烹饪人才为目标学生毕业后能胜任宾馆、酒店、大型酒楼、餐饮企业的工作需求，具备开店能力

学习内容：主要學习川菜、湘菜、粤菜等八大菜系的经典名菜、地方特色菜、都市流行菜、创新菜以及中西式流行面点、各流派的的小吃、食品雕刻、花銫拼盘、各类海鲜、卤烤、烧腊、干锅、火锅等。常用刀法和特殊刀法的原料成型技术制汤技能操作、上浆、挂糊、勾芡技能操作。

就業保障：学生入学后开设素质教育和就业指导课程学生毕业经过考核合格后，推荐到西点店、三星级宾馆、酒店及烘焙企业就业通过設在全国庞大的就业网络为学生推荐就业。就业后学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。

名师辅导保证教学质量，毕業后安排就业

牵手的餐饮单位，采用酒店式实景教学

国内连锁餐饮集团:万达威斯汀 全聚德 俏江南。

江苏省苏州新东方所有资格证书都通过国家职业技能鉴定

我们为金领大厨专业专门挑选烹饪大师，技师评委做教师。

学习川湘粤苏浙闽徽鲁八大菜系课程学习内容极其丰富。