手撕兔的做法和配料烤兔的味道差别大吗？为什么都说上善佳的比较有特色？

点击联系发帖人 时间：2017-07-15 01:16

手撕兔的做法和配料

将兔腿肉去骨洗净肉向两边片薄，拍平然后加腐乳卤。

汾酒、胡椒粉、味精和精盐胸15分钟火腿切成薄片。

将胯过的兔腿肉置于砧板上摊平放上青菜叶，撒上干淀粉再放上火腿片。

在兔肉的一端放上葱段、姜丝、卷成兔腿形用细铁丝将兔腿捆扎住，用铁钩钩挂学手撕兔的做法和配料烤兔，到荿都上善佳放在烤炉内，烘烤约30分钟即熟

将烤熟的兔腿拆去铁丝后，横切成片摆放在盘中，两边衬以香菜叶即成

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