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麻油是什么油,麻油是香油吗,麻油是芝麻油吗
&&&&在生活中,或许你经常会听说麻油,那么麻油是什么油呢,麻油是香油吗,麻油是芝麻油吗?如果还不太了解的话,让小编我来告诉你吧。麻油是什么油&&&&麻油,就是芝麻油,也是我们常说的香油,这三种名称其实都是指同一种事物。&&&&一般黑芝麻食用,白芝麻榨油,所以麻油是白芝麻榨的油。它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油,亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。&&&&麻油在长江以南地区非常受欢迎,除糕点外夏天的凉拌菜时麻油是必不可少的。生产工艺上分机制麻油和手工制作的小磨麻油两种,因芝麻品质和制作工艺的不同,分为上中下三品,其中皖南重镇大通镇产的“沙艺棠”小磨麻油为上品,醇香无比,回味悠长。&&&&中国四分之三的芝麻产自河南省,驻马店市产的芝麻占河南产量的四分之三,平舆县芝麻产量的四分之三,河南驻马店市平舆县被誉为“芝麻之乡”。麻油流传几个世纪不曾衰退,至今小磨香油还是家喻户晓,餐桌上不可缺少的调味品。平舆县因地势、纬度、日照、土壤、下雨量、季节非常适合芝麻的生长,所以平舆县的芝麻是芝麻中的优品。麻油的营养价值&&&&如与米做成饭食,民间则称为“仙家食品”。据科学分析:麻油中主要成分为不饱和脂肪酸,占85~90,油酸和亚油酸基本上各占50,其特点是稳定性强,而且易保存,这是因为麻油中含有一种天然抗氧化剂――芝麻酸的缘故。麻油中还含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质,是一种营养极为丰富的食用油。麻油的功效与作用&&&&1、延缓衰老:纯麻油含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。&&&&2、保护血管:纯麻油含有非常丰富的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,容易被人体分解吸收和利用,以促进胆固醇的代谢,并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。&&&&3、润肠通便:习惯性便秘患者,早晚空腹喝一口纯麻油,能润肠通便。&&&&4、减轻烟酒毒害:有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点纯麻油,可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤,以及肺部烟斑的形成,同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点纯麻油,则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。&&&&5、保护嗓子:常喝纯麻油能增强声带弹性,使声门张合灵活有力,对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。&&&&6、治疗鼻炎:慢性鼻炎患者,用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处,有很好的效果麻油的分类&&&&1、麻油(山西中部常见)&&&&2、胡麻油(山西北部居多,比麻油味道好很多。)&&&&3、依据GB/T芝麻油标准分类如下:&&&&据芝麻油的香味特点分为两类:香油和普通芝麻油。&&&&1、香油:具有浓郁或显著的芝麻油香味。&&&&按其加工工艺分为以下两种:小磨香油:用小石磨研磨、水代法生产制取;机制香油:用机械法生产制取。&&&&2、普通芝麻油:香味清淡。用一般的压榨法、浸出法或其他方法加工制取。&&&&麻油是什么油,麻油是香油吗,麻油是芝麻油吗?原来麻油,香油,芝麻油都是同一种油,都是指由白芝麻榨取的油。夏天到了,在凉拌菜中加入麻油可以给菜品带来更多香味哦。
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芝麻油和香油有什么区别吗?
錯過旳執著.问: 23:09:04关键词:
我平时是比较的喜欢吃油做的东西的,但是之后和家里面的人说的时候,他们说香油就是芝麻油的,我现在就是比较的怀疑的,芝麻油和香油有什么区别吗?
大众养生网小编解答:
芝麻油主要是由芝麻榨出来的油,而香油主要是菜籽提炼而成的,他们是有不同的原料和加工工艺也是不一样的,芝麻油主要是以水代为加工,它本身具有独特的香味,主要是作为调料油饮食的,对于身体内补充的营养比较的充分的。香油是目前比较长时间使用的油脂的,平时尤其是需要注意的合理的使用的。所以对于的饮食的健康引起的重视的,饮食过量是会导致的发胖的。
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自制芝麻油首先是可以给人体降低血压的,除了降低血压之外,还可以预防中老年人的高血压情况。其次是可以帮助治疗动脉硬化的情况,因为芝麻油中含有很多的不饱和脂肪成分,不饱和脂肪中可以代替身体多余的饱和脂肪,以此来促进胆固醇的代谢情况,以此可以软化血管,帮助预防心血管疾病。芝麻油还可以帮助滋润肠胃情况,缓解便秘的情况。
肠胃炎是是一个比较常见的疾病,肠胃炎对于身体健康来说是有一定的影响,肠胃炎会影响肠胃的正常吸收和消化,容易造成消化不良的症状,黑芝麻糊是一种容易消化的凉性食物,肠胃炎是可以吃的,不会对肠胃造成什么不良反应。肠胃炎的患者饮食一定要注意,千万不要吃不易消化的食物,尤其是坚硬,油腻的东西不要吃,肠胃炎患者的饮食主要还是以流质的食物为主。
营养师问答
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麻油是什么油
(C)2017 列表网&琼ICP备号-12&增值电信业务经营许可证B2-&一个卖香油的故事,说透了市场真相!
  卖过香油(芝麻油)的都知道,真的没有假的好卖,也没有假的利润高。尤其在经济水平不太高的农村乡镇,长期的消费习惯以及口袋里的积蓄都决定了假东西比真东西好卖。
  这么说也不严谨,应该是便宜的东西比贵的东西好卖,市场大、利润还高。当然大家都想要的是便宜货,没有人想买假货,但大家又都不会计算成本。
  今天就讲这么一个故事,真真假假的,全看你怎么认为了!
  只要能吃上真香油不怕贵
  有个叫古老村的人有吃香油的习惯,不管吃炒菜还是吃凉菜,都习惯滴上去两滴,味香飘飘的。但是,随着竞争的加剧,有人开始给香油里勾兑一些便宜的棉油什么的,发展到最后,香油行业出现了一个新东西--------香油精。
  香油精这东西只要滴入到便宜油里,立马飘出香油的味,几乎都不需要香油勾兑了。这古老村香油市场几乎全部被香油精霸占。
  古老村的人根本就吃不到真香油了,而香油精勾兑出来的香油是闻着香吃着不香的,甚至于一些劣质油勾兑出来的香油吃都没有办法吃,让古老村的人很是头疼。
  &NND,只要能吃到真香油,花多少钱都愿意!& 有人经常会这样说。
  古老村原本是没有假香油的,想吃便宜香油的人多了,便有了假香油。
  同样:
  古老村现在是根本没有真香油的,想吃真香油的人多了,便有人想去做真香油。
  两个香油坊听古老村的人抱怨的多了,感觉这是一个市场了,于是商量,做假香油坑爹害娘的被骂,竞争还激烈,到处都是做假香油的,这么多人被假香油残害的已经开始反抗了,做真香油肯定是一个趋势,我们提前去做,然后我们的生意肯定可以好起来,顺势也就可以弯道超车,弄不好还可以成为当地的新老大呢!
  说干就干,这两个伙计开始正儿八经的做香油了,并且还打出来广告牌子,说:香油假一罚十!
  真香油的成本和假香油的成本肯定是不一样的,假香油几块钱的油兑几毛钱的香精就是全部成本,卖15块钱一斤都会有对半的利润。而真香油,几斤芝麻出一斤油,一斤芝麻四五块,加上劳动力什么的光成本都不止15块钱了,再加上自己的利润,最后两个人商定定价25元。
  就这样,古老村久违的真香油又出现了,这两个摊子做着美梦,妄想着一步登天,就此可以坐收真香油的天下了!
  然后,事实难以预料,刚开门的时候,有一些家里条件好的,或者要送礼的人会来这两个摊子上买香油,这些人是真的不在乎成本,25就25吧,只要是真的就行。但是,这些人毕竟在古老村占的比例不大,没有多久,生意就开始清淡了。
  经常是上门问的人特别多,但是最后买的人少。一般那些问的人都会说一句话:你就算是真的也不可能这么贵啊?
  两个摊主就开始给他们算账,算到最后,那些人都说一句,算了,香油这么贵,不吃了!
  其实,这些人转脸就到假香油摊子上去买一瓶&便宜&的回去了。
  卖油郎们对这样的场景不陌生吧?肯定有一些顾客经常会说:只要产品好,贵就贵点无所谓的。
  但实际情况是,当你真去卖一些贵产品的时候,顾客又会说:你那东西能有多好啊就这么贵?
  嗯,这两个香油摊主遇到的是同样的问题。时间长了,其中一个摊主就受不了了,当初那些说想吃真香油的人都去哪儿了?自己辛辛苦苦的做出来了真香油,竟然全部都在自己家里放着,根本就没有人来买,还不如做假香油呢,省事,不用干那么多活,只需要简单的勾兑就行,不需要炒、磨、晃等工序,利润还大。
  于是,这伙计就又走回到假香油的路上去了,开始勾兑香油精,卖便宜油,甚至比那些原本做假香油的人更厉害,他直接地沟油去勾兑。这次不是坑爹害娘了,连老祖宗都给压上去了。不过生意倒还说得过去。
  于是,古老村的真香油摊子就剩下一个人在坚守了。
  但是,古老村仍然有人在不断的说:&&只要能吃上真香油,就算是贵点都无所谓,就怕花钱都吃不到真香油啊!&
  卖油郎都应该记住一句话:  不要看顾客的嘴,要盯着顾客的腿!
  意思是说,不要只听顾客说的话,顾客是会说一些连他们自己都不知道的假话的,但是要盯着顾客的行动,行动会出卖人的内心真实想法。
  本故事完全不是为做便宜货站台,而是想给大家讲讲生意上的常识,并且最后你会发现做生意,想做正儿八经的生意是需要内心足够强大,和用足够的时间去培育市场的,而一旦你真的培育成了,市场在一段时间内你就是老大。
  一个卖真香油的人结局
  古老村卖香油的摊子,一个坚守不住,举手投降了,剩下的那个呢?
  守得云开见月明
  做真香油的日子没有想象中的那么舒坦,但是第二个摊主不想就那么认输。再说了,虽然大多数人都是问问就走了,但是毕竟还是有一些人买的,有人买就属于有市场,只是大小的问题。既然自己已经做出来了这个选择,就真没有必要轻易地放弃。更重要的是,如果自己再去卖假香油,那如何面对那些来这里购买真香油的人呢?
  所以,这摊主坚持了下来。但是,我们得承认,这个摊主的坚持从一定程度上来讲不是一个生意人的那种坚持,也不是生意人的那种思维,不是完全从市场的角度出发的。
  此刻,古老村只挂着一个&假一赔十&的香油牌子,在风中摇曳着。
  屋漏又逢阴雨天,古老村所在的国家又逢反腐时代,严格控制三公经费,送礼的人又没有了,原来买真香油的人当中送礼占了很大的比例。再加上,控制三公消费从一定程度上也影响了当地的饭店生意,那些高档饭店也是这真香油摊子的一块市场,这下又失去一个很大的市场,当然了,还有其他的很多因素。整个古老村的消费收到很大的影响,真香油因为贵市场影响就更大了。
  这伙计是真头疼,有时候也忍不住的骂娘啊。庆幸的是,这伙计的子女都已成家,生活压力不大,所以还可以坚挺一阵子。如果他也和其他人一样,需要养家糊口的时候,谁也不知道这个时候的他是不是会放弃,从而去做假香油,靠短平快的去赚生活费。
  日子慢悠悠的过着,能够消费真香油的人虽然有所增加,但是生意还是不够理想,直到有一天&&
  这伙计也不知道怎么得脑子突然想到一件事:整瓶的他们嫌贵,那做成半瓶的呢?一斤的嫌贵,那做成半斤的呢?如果半斤还嫌贵,就做成2两的呢?毕竟零割肉不疼呀!
  想到不如做到,说干就干!
  这伙计开始在批发市场到处找小瓶子,2两瓶,半斤瓶全部上了。然后卖香油的时候,推销的话语也变了,对那些问价格但是不想要的人说:你嫌贵先弄2两回去吃吃嘛,你和那些便宜的对比对比,看看怎么样,又什么不一样的!
  这样一来,就留住了很多顾客,渐渐的生意好了起来。虽然,有些人要了2两回去吃了就再也不来了,但是回头客还是比较多的。这个真香油的摊子算是正式开始有了一些起色,从他开始决定做真香油,到生意真正差不多前后经历了四年的时间。
  时间,打磨的他总算是比那些做假香油的人生意好了,并且还是好很多很多,并且在古老村又打出来了一块牌子------
  在古老村只有两种香油,一种是假香油,一种是老宋家的香油,
  四年的时间,老宋家的香油成了真香油的代名词!
  在古老村,假香油还存在着,但是吃真香油的人也能够找得到真香油吃了。古老村再也不只是假香油的天下了,古老村有20家香油摊子,他一个人吃下了三分之一,这是他应该得到的。
  一个市场的优良有时候不完全是有生产者和经营者决定的,更多的是消费者的需求决定的。
  提炼一下这个故事的要点吧!
  任何事情都不可能按着你想象中的速度去发展,都需要一些时间,有些人可以坚持过去,有些人坚持不过去。
  坚持下去有时候也需要最低成本,比如生活有一个最低的保障,自己暂时还不能有太大的享受欲望。
  生意不好了要想办法去改善,而不仅仅是抱怨或者妥协,没有尝试过就不能说这条路不行(比如换成小瓶子的,让尝试或者说体验营销)
  需求有时候是要被培养的。你卖的东西好不能仅仅让消费者感觉到价格贵,更要让他们真正的体会到好在哪里,贵的道理是什么,而不是说给他们听,没有经历过失恋的人永远无法体会到失恋的痛苦。
  想到就马上去执行,马上去干,比如那个做小瓶子,如果想到不去做,就不会有结果。
  这正是: 守得云开见月明,人间正道是沧桑!
  (原作者:老猫 &每天农资)
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