||固元膏的做法配方
固元膏的做法配方
你要是想学麻辣烫的话，你应该了解一下深圳神州小吃培训，味道挺好的，而且楼下就有他们的学员在
熬制豆沫以小米为主料，与花椒、茴香一起用冷水泡发，加水调磨成糊状米汁。上锅兑水，下入花生仁
有考据指烧烤的英文名称barbecue这个字(俗称BBQ)有可能是来自加勒比海。从前法国海
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中药中药白术性温，味甘、淡，能益气健脾、燥湿利水、消痰止汗，早在《神农本草经》已列为上品。
我觉得你如果想开个点的话最好把烧腊整个项目都学回来，那样客人的选择会多点，如果单单一样就过
酸辣粉的做法深圳神州小吃培训就有学啊，是非常专业的培训班，配料配方都会交给你，而且那些都是
过桥米线味道正宗的我知道【深圳神洲小吃培训】，过桥米线味道真的挺好，地址：深圳市龙岗区布吉
用王华烤鱼配方吧。很好，我一直用，用了快3年了。。我店里做出来的烤鱼味道好。
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隆江猪脚饭?深圳神州小吃培训技术中心就有，正宗秘制的卤水。
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食材主料：三黄鸡 800g 粗海盐 1500g辅料：姜黄粉 2大勺 精盐 1小勺 胡椒粉
1羊肉切成大块洗净放锅里，2大料一块纱布包好扎好放锅里，根据肉的多少放大料。卖作料的人给配
是非成败笑谈三国演义，麻辣鲜香一品诸葛烤鱼。一品诸葛烤鱼，有两种说法，一说诸葛烤鱼为一等烤
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原料鸡块450克，熟白芝麻少许，干红辣椒10个，花椒50粒，青椒一个，葱，姜蒜盐5克，白糖
铁板鱿鱼是用铁板煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱，香辣鲜嫩的铁板鱿鱼就做好了。许
制作：串串香【原料】四川麻辣火锅底料25克，老汤500克，米酒20克，白糖25克，味精5克
烤鱼我还是建议你不要加盟 加盟利润就削很多了 你还是去学技术吧 深圳神州小吃培训中心就学正
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材料板栗500g，食用油半汤匙，白糖一汤匙，开水一汤匙，干桂花少许做法1.生栗子用清水搓洗
我教你用料 主料：猪脑 1个 大头菜 20克辅料：小葱、香菜、白菜叶 1片、小米椒 3个、
传统的潮州卤水就是隆江猪脚那种吧。深圳神州小吃培训有教四川卤水和潮州卤水的，味道都是地地道
长沙口味虾人爱吃口味虾，只能用“疯狂”这两个字来形容。口味虾自上世纪90年在长沙南门口出现
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1234567891011121314151617181920今天上点正宗的成都美食哈???，老字号尤兔头，麻辣和五香_话题-美食天下
美食随手拍
成都市, 22:52:51
今天上点正宗的成都美食哈???，老字号尤兔头，麻辣和五香两种口味???还有妈妈做的虎皮海椒，凉拌牛头肉???
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　　长沙有臭豆腐，武汉有鸭脖子，而成都有兔头。在四川人的生活中，兔子占有着重要地位，四川人认为兔子肉是无比的美味，以至于兔子身上的几乎每一个部位都不会浪费掉，而且兔子肉的做法和吃法可谓多种多样。　　原料：速冻鲜兔头5000g，干辣椒400g，姜块100g，葱结120g，八角20g，三奈10g，桂皮8g，小茴香10g，草果10g，花椒50g，丁香5g，砂仁8g，豆蔻12g，排萆5g，香叶3g，精盐200g，味精50g，硝盐1g，红曲米50g，料酒100g，鲜汤5000g，精炼油2000g 　　成都朱师傅兔头做法： （1）兔头的初步加工 将兔头解冻，冲洗干净后，加入姜块50g、葱结50g、精盐100g及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味12小时取出，用清水洗净，然后放入沸水锅中氽一下捞出待用。　　（2）制辣味卤汁 　　①干辣椒剪成节；八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排萆、香叶等用清水稍泡，沥水；红曲米入锅，加清水1200g熬出色，然后沥去渣，留汁水待用。　　②净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块　　、葱结稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改用小火熬2小　　时，至溢出辣味、香味后，即成辣味卤汁。 　　（3）卤制 　　把初步加工好的兔头放入烧开的辣味卤汁中，用小火卤制1小时，然后关火；让兔头在辣味卤汁中浸泡30分钟，随后捞出晾冷，斩件食用。 　　制作关键 　　1.兔头一定选用速冻去皮的为宜，不宜选用带皮的兔头。这是因为带皮的兔头不易入味，且成菜不美观(毛难去尽)；一定要先经腌渍、焯水后再卤制，否则腥味较重。另外，腌渍时放硝盐，卤出的兔头才会色泽浅红，风味较佳；但切忌加入过量硝盐，以免对人有害。　　2.干辣椒以选干小米椒为好。因这种辣椒色红油亮，辣味较重。辣椒剪成节后，还应保留辣椒籽，因为辣椒籽也有增加卤汁香味的作用。炒制干辣椒时，宜重放精炼油，稍炒即可(切忌炒焦)，掺入鲜汤煮制后，方可突出其“劲　　辣”风味。 　　3.卤麻辣兔头的店大都声称用了几十种香辛料，其实据测试得知，香料的种类不在于多，主要的香料的配比要正确，多一样少一样都不行。　　　　　　　　　　　　　　　　
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