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老爸给孩子寄了很多海鱼，还有一大块马胶鱼，只有做鱼丸才能消耗掉了！
难度：配菜(中级)
时间：10~30分钟
马胶鱼500g
潮汕鱼丸的做法步骤
1. 鱼去皮去骨头取出肉，在肉酱机里打成泥，取出在盆里摔打几次，加盐和胡椒粉，再倒入淀粉和红薯粉用手搅拌，最后加一个蛋清，最后到入水再搅拌。
2. 把鱼泥攥手里，从食指和拇指中挤出，另一只手指沾水将丸子抹下，一个个放盘子里，上锅蒸15分钟就好了。
潮汕鱼丸是蒸出来的哦！
(C)本菜谱的做法由
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413【图片】正宗潮汕手打牛肉丸，正宗达濠手打鱼丸。【潮汕美食吧】_百度贴吧
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正宗潮汕手打牛肉丸，正宗达濠手打鱼丸。收藏
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