原标题：汕头只有牛肉火锅

上卋纪作为五大经济特区被熟知

汕头牛肉火锅菜单的味道让人无法忘怀

不同于浓艳热辣的川渝火锅，汕头牛肉火锅菜单走的是小清新的路线清而不淡，鲜而不俗嫩而不生，油而不腻沙茶酱是它最好的搭档~

花趾、五花趾、吊龙肉、匙仁、匙柄、脖仁.....火锅店里令人迷惘的菜單正是汕头牛肉火锅菜单的精髓之处。这也是潮汕饮食文化中的“精细”的体现

两个潮汕人之间没有什么是一顿牛肉火锅不能解决的~

在潮汕，凡是用米粉、面粉、薯粉等加工制成的食品都称为“粿”潮汕粿品制作技艺有500年以上的历史，是广东地区的著名小吃

粿的品种繁多，一到时令八节家家户户都离不开粿。

每到夏天海石花就是南澳岛上最受欢迎的消暑佳品之一。晶莹透亮Q弹爽口，一碗海石花能消减一天的燥热

本地人最经典的吃法，是用小工具抽成一条条粉丝再加上糖水，一碗清热解暑又富含胶原蛋白的海石花就做成了 為了让口味更丰富，还可以加入水果哦~

大排档里一碗真珠花菜猪红汤、一份干捞面，开启汕头人的一天

轻轻一咬，猪红在口中裂开咀嚼时有一种弹牙、粘性的口感。配上浓浓的猪骨汤、猪肠、猪肝和爽口青翠的真珠花菜一天的活力似乎就在这一碗层次丰富的猪红汤裏找寻到了~

潮汕人不论贫富，早晚都会喝一碗粥而宵夜的这一碗粥更是重要。汕头的夜粥可不是单纯的喝粥配菜的讲究才最让人惊叹。

四百多种配菜包含海陆空各类食材，就算你是熟客也会陷入难以抉择的境地哦。而本地人喝夜粥必点的三类配菜是卤水、鱼饭和生醃

淮山姜薯傻傻分不清？在潮汕姜薯的地位可比淮山要高太多啦。潮汕人喜爱姜薯每逢年节喜事，做成供品拜老爷祭祖先；每逢親友相聚，做成甜品也是必不可少。

汕头的姜薯个大皮薄脆甜爽口，姜薯鸡蛋甜汤、糕烧姜薯、姜薯寿桃......每一种姜薯做成的小吃都让囚回味