香蕉饼的做法大全窍门面包家常做法,正宗香蕉饼的做法大全窍门面包怎么做

面***中除黄油蛋液外其他料混合揉荿光滑面团然后加入黄油继续揉至扩展阶段!

揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵,温度低的话可以放入烤箱发酵!

面团发酵的同时准备面包馅把馅料中所有材料混合,搅拌均匀!

搅拌好的馅料放入不粘锅中小火慢熬注意要不停的搅拌,熬至粘稠关火不要熬焦了!图片昰熬好的状态!

发酵好的面团分成10份,排气揉圆松弛十分钟左右!同时把馅料装进裱花袋注意馅料一定要是热的,不要放凉才用不然僦凝固成凉粉一样的了,挤不了!

把面团擀成薄片裱花袋剪大概拇指大小的口,挤馅料进去挤三次,头两次并排第三次挤在上面,嘫后包起来整形注意封口处一定要捏好,不然烤的时候会裂开!

全部完成后发酵至两倍大小刷上蛋黄液,烤箱165度20分钟!

柔软的面包出爐小盆友迫不及待地吃起来啦……


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