【粉丝肉圆子的做法】粉丝肉圆子怎么做_粉丝肉圆子的家常做法_下厨房
粉丝肉圆子
人做过这道菜
走出第一步，用美食奖励下自己粉丝也可以换成面条，我四川的，在老家的时候妈妈和外婆会做这个表达爱这次做的圆子每一口咬下去都听得到酥脆的响声，在嘴里很容易散开，比较适合老年人嘛
粉丝肉圆子的做法 &
温开水泡发粉丝，时间20分钟吧，泡发的程度到可以用手指轻松掐断，粉丝心里看不到白色硬?葱和蒜洗净切成细小的块猪瘦肉洗净剁成肉末，也可以买的时候用机器打；肉末加入葱蒜盐料酒生抽鸡蛋拌匀腌制三五分钟吧，然后加入淀粉拌匀，淀粉的量到肉末用筷子挑起肉末粘一起，没那么松散，因为我们是要做圆子地
坐锅倒入开水，开火煮到沸腾，像做狮子头一样，取肉末在两手心来回交换几下，让他们变圆，下锅
肉圆子成型后再煮三五分钟，就下粉丝煮熟，煮久点粉丝口感是软扒扒的，看个人口味吧锅中放盐，倒点生抽，盛入碗里撒葱花~开吃
煮肉圆子的时候，水可以多加些，煮的时候要把浮沫撇除，圆子能全部在水里
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粉丝肉圆子的答疑
关于粉丝肉圆子的做法还有疑问？
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京公网安备10号豌豆猪肉丸子汤的做法_家常豌豆猪肉丸子汤的做法【图】豌豆猪肉丸子汤的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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“这道豌豆猪肉丸子汤是我从一个南昌同学那里学来的。一次偶然的机会，我看到她发在空间里的照片，我觉得很奇怪，豌豆也可以做汤吗？按照她告诉我的方法制作了一次，发现味道清新爽口，很适合做给家里人吃。吃得爽了，就忍不住想分享给大家，希望你也能喜欢！”
300克400克
一小块适量适量适量
豌豆猪肉丸子汤的做法
准备好剥好的碗豆和瘦猪肉。
将瘦猪肉在粘板上剁碎，加入生姜一小块一起剁，直到剁成小粒为止。
将剁好的肉放在小碗中，加入料酒腌制
再加入适量盐
再加入生粉抓匀。（这一步不能少，不然肉丸会老。）
起一锅，烧热水。
将腌好的瘦猪肉捏成圆圆的丸子。下入热水中。
一边捏肉丸一边放，放完后用筷子轻轻拨动，防止肉丸粘在一起。
当水翻滚，肉丸浮起来的时候，加入洗净的豌豆。
开盖，看看煮到豌豆皮微微皱起或已爆开就可以关火了。
一道简单的清淡小汤就做好了！
烹饪技巧记住不要在水里放盐或放油，因为做肉丸时已经放了，放多了会咸。不能放油是因为猪肉本身含油脂，一煮就出来了，放油反而会使汤变油腻。切记！
豌豆猪肉丸子汤的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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“挤丸子真是个技术活，挤来挤去都不圆，练了半天，好不容易才挤出几个象样的。”
2瓣1块1根1/2小勺6茶匙1/2茶匙4茶匙1小勺适量1个
肉丸子的做法
准备所需材料
将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里
再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉
把它拌匀，然后打搅上劲
锅内加入清水烧开
用虎口挤出肉丸子
将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右
再捞出沥干水分
锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒
烧沸后加入丸子
稍煮片刻后加入水淀粉勾芡
最后撒上葱花即可出锅
烹饪技巧在挤丸子时如果粘手，可以沾上点清水再挤。
肉丸子的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
味道还是不错的
调馅的时候就加入了五香粉和料酒，可能是加入淀粉的方法不对吧，颜色不鲜亮。总体来说，味道是不错的。
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