冰淇淋机怎么用来自: 千佰景 日分享至 :
新买了一台冰淇淋机，可惜不会用呀，求指教。分享至 :
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发表于 16:37
非常感谢我们美天和客浦冰淇淋机天猫官方旗舰店给我的这次试用机会。也感谢我们可爱的美食潇潇。客浦是国内最早、最专业的冰淇淋机厨房家电品牌，连续多年冰淇淋机行业销量第一。这款客浦客浦独创1580挤压式冰淇淋机，漂亮、简单、方便、实用，零难度，让我们在家就能轻松享有美味冰淇淋甜筒，清爽渡过炎热夏日。昨天下午收到机子后，就仔细研读了说明书。然后清洗干净了各个部件并晾干，晚上就开始迫不及待的着手制作今年夏天的第一款美味冰淇淋了，因为俺家宝贝已经期待很久很久了。原料：芒果四个、淡奶油200ml、白糖55克（方子参照的说明书）装饰：樱桃做法：1，将冰淇淋桶装进一塑料袋内（以防冻灼），放进零下18度的冰箱冰冻，桶体要垂直放入。我在昨天晚上放进去的。2，做冰淇淋的原料。<font size="4" color="#，四个芒果取果肉切小块。<font size="4" color="#，取295克芒果用料理机打成泥状。<font size="4" color="#，淡奶油加白糖隔冰水打发至粘稠。<font size="4" color="#，将芒果泥和奶油混合用刮刀拌匀。<font size="4" color="#，盖上保鲜膜放冰箱冷藏约1小时。<font size="4" color="#，剩下的芒果小粒放在杯子盛品里约一半满。<font size="4" color="#，把冻好的冰淇淋桶放置好，把控制旋钮旋到“开”的位置，启动冰淇淋机。<font size="4" color="#，将冷藏好的冰淇淋混合物从进料口加入桶内。<font size="4" color="#，搅拌约25分钟。<font size="4" color="#，把盛有芒果粒的小杯子放在挤出开关下，向下推挤开关扳手，挤出冰淇淋。<font size="4" color="#，点缀些芒果粒和樱桃即可。等我手忙脚乱的把冰淇淋拿到阳台上拍完照时，冰淇淋已经有点融化了。不过，这丝毫不影响它的口感哦。香甜，顺滑，细腻，没有一点点冰碴。而且我觉得这种软冰淇淋不像在冰箱里冷冻的冰淇淋那样冰凉得很，给孩子吃的话也放心一点。这个冰淇淋的配方真心不错，冰淇淋机则更加给力哟。看俺家宝贝吃得美的。边吃还边指给我看：妈妈，你看那个小鹿妈妈拿着冰淇淋送给她的孩子呢，就像你给我做冰淇淋一样。这个冰淇淋机真好啊。
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冰淇淋机的简单实用说明
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（不使用冰淇淋机）基本制作方法
人做过这道菜
没有冰淇淋机时，即使不使用冰淇淋机，选用相同的食材，照样可以制作出柔软可口的冰淇淋。这里我们主要介绍两种不使用冰淇淋机的方法，动用周边的工具制作起来吧！◇ 选用搅拌机的制作方法◇ 选用手持搅拌机（或者打蛋器）摘自《45超款美味冰淇淋》，精选45款适合家庭制作的冰淇淋配方，只需准备牛奶、砂糖、奶油、鸡蛋、水果等简单原料，几步即可做出正宗、健康又好吃的冰淇淋。
少许（约1/5小匙）
（不使用冰淇淋机）基本制作方法的做法 &
将香草荚从中间纵向剖开，用刀尖将香草籽从豆荚中取出。
将牛奶、鲜奶油、细砂糖、食盐、处理好的香草籽（种子和豆）全部放入锅中，用中火加热。
用木铲搅拌锅中食材，使细砂糖全部融化，在煮开之前（约90℃，锅边开始出现气泡），将锅从火上移开。※加热可以对乳制品进行杀菌、将砂糖融化、使香草的香味充分散发出来。但是，完全煮透又会影响牛奶的风味，煮制的时候要注意火候的把握。
将用筛子过滤后的浆料倒入盆中，盆子浸在冰水中，用橡胶铲搅拌使食材冷却。
◇ 选用搅拌机的制作方法将食材倒入（金属制）方盘中，摊成薄薄的一层，盖上保鲜膜后，放入冷冻室中冷冻起来。
用刮铲将凝固好的食材切分成块状。
将切成块状的冰淇淋原料置于搅拌机中搅拌。搅拌至食材呈现光滑状时取出，移到干净的密闭容器中。将密闭容器置于冰箱冷冻室中冷冻起来即可。※搅拌机转动几下后停止，用橡胶铲将食材搅拌一下，再用搅拌机搅拌。
◇ 选用手持搅拌机（或者打蛋器）的制作方法步骤1~4与前面的基本制作方法相同。然后将装有食材的容器用塑料薄膜包起来，置于冰箱冷冻室冷冻。待食材从边缘部位冻住约2/3后取出。
用电动打蛋器从边缘冻住部位开始转动，将食材搅拌均匀。
待搅拌均匀后，再次将食材放回冰箱冷冻室里冷冻。重复5~6的操作步骤两次，直至将食材搅拌成光滑状。将充分搅拌好的食材移到干净的密闭容器中，加盖后放入冰箱冷冻室里冷冻即可。
参照这个菜谱，大家做出 5 作品
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（不使用冰淇淋机）基本制作方法的答疑
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