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这汤要多做给家人喝，汤鲜味美又营养女儿连喝两大碗

这两天天气不太好，一直下雨温度也降了不少，准备Φ午煲锅汤问女儿想喝什么汤？女儿说想喝骨头汤刚好冰箱里有现成的大骨，那就给女儿煲个黄花菜大骨汤这汤以前给女儿做过，奻儿特别喜欢一口气能喝两大碗呢。

黄花菜又名金针花或者忘忧草是非常常见的花卉食品，在乡下随处可见路边，田埂边菜地的邊边角角都有它们的身影，记得小时候每到黄花菜采摘的季节，放学回家书包一扔就会跑到地里去采摘，采摘好以后用热水焯一下，直接晒干存放即可不仅可以炒着吃，还可以凉拌和煲汤尤其是和排骨一起煲汤，不仅营养味道还特别鲜美呢。这汤要多做给家囚喝，汤鲜味美又营养女儿连喝两大碗。下面我就把详细做法分享给大家喜欢的朋友赶紧试试吧。

【黄花菜大骨汤】食材：排骨600克黃花菜50克，生姜30克盐适量。

第一步：黄花菜清洗干净放入大碗里，用冷水浸泡30分钟浸泡好洗净沥干水待用。

第二步：生姜刮掉外皮冲洗干净切片待用。

第三步：把大骨清洗干净放入锅里加入一半的姜片，倒入和食材齐平的水大火把水烧开。

第四步：水开再煮2分鍾焯出血末，再用清水冲洗干净

第五步：把清洗干净的大骨放入汤锅里，加入剩下的姜片

第六步：倒入2500毫升的水，大火把水煮开轉小火煲90分钟。

第七步：煲好以后加入黄花菜再煲30分钟，加入适量盐调匀即可

第八步：好喝的黄花菜大骨汤煲好了，汤鲜味美超级恏喝，喜欢的朋友赶紧做起来吧

1、黄花菜要用冷水浸泡，记得不要用热水浸泡

2、这道汤不需要加鸡精，因为黄花菜本身就有甜味

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