酱汁煎鸡排
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难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
去骨鸡腿肉500g
料酒 葱 姜 蒜 盐 黑胡椒粉 老抽 生抽 蜂蜜 耗油
酱汁煎鸡排的做法步骤
1. 直接买鸡腿肉。洗净，料酒、葱、姜腌制去腥（至少一小时）。捞出，两面抹盐、黑胡椒粉腌制入味（十五分钟即可）。老抽、生抽、蜂蜜、耗油调制酱汁（酱油勿放多）。
2. 平底锅，放少量油（最好是直接从鸡腿肉切肥肉化油）、姜、蒜切片煎出香味，抹匀锅底。
3. 姜、蒜出香味后，放入鸡排，两面小火煎。
4. 鸡肉变色后，两面倒抹酱汁，继续小火煎。
5. 一直小火，从下锅到熟也就十五分钟（可用筷子戳戳，鸡肉很好熟），这个状态就是完成啦。
6. 第一次做，酱油放多了，有些咸，但鸡肉还是很鲜嫩的。
(C)本菜谱的做法由
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413【煎鸡排 简单版的做法】煎鸡排 简单版怎么做_煎鸡排 简单版的家常做法_下厨房
煎鸡排 简单版
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煎鸡排 需要烤箱
煎鸡排 简单版的做法 &
去超市买好鸡肉 就能开始做啦 这个肉不是鸡胸肉 就是随便买的超市分好的鸡肉 放在砧板上划上几刀 随意撒点盐 不需要太多 然后热锅 开始煎
两面都煎的金黄 你自己看要煎多久 记得撒点胡椒粉 鸡精 喜欢焦一点你就煎就一点点
最后放进烤箱 我是用最高温度270 这是摄氏度还是华氏度我就不清楚了… 然后调上下风 放进去 时间要自己把握 我的大概3分钟就好了 &看看里面熟了没有 熟了就能拿出来开始吃了！ 这样的鸡排一点不柴 汁水也被锁住啦！
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京公网安备10号香煎鸡排的做法_家常香煎鸡排的做法【图】香煎鸡排的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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“现在越来越多的人喜欢健身，鸡肉含有优质蛋白质,大量维生素和纤维,且有增加肌肉功效，这款香煎鸡排正合适！”
2块10棵6个5个半个
少量3瓣少量1茶匙少理
香煎鸡排的做法
菜心去老叶洗净；蘑菇、小蕃茄洗净备用；
鸡肉清洗后切片，用肉锤锤松正反面；
鸡肉片里加李锦记红烧汁、盐、黑胡椒粉，然后给鸡肉按摩，码味30分钟；
鸡肉码味过程中，再将蘑菇切片；牛油果去皮去核后切片；小蕃茄对切备用；黄油切小块备用；
平底锅放入黄油和蒜片爆香；
放入蘑菇片煎至蘑菇缩水变小，双面金黄；中途撒上少量盐；
放入黄油和蒜片，再将鸡排煎至双面金黄；
再把菜心放平底锅煎熟后和鸡排、蘑菇片、小蕃茄装盘，撒上少量黑胡椒，用薄荷听点缀即可；
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