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- 葱姜切末白菜切丝，肉切丝锅内放油炒五花肉多炒一会把肉炒的有点焦，里面肥肉油都炒出来把多余油倒掉，留少许油放入葱姜末炒出香味放入一半白菜丝翻炒，加入四勺盐两勺味极鲜，炒出香味倒入水放入虾米水开后放入粉条炖煮软烂后倒入面糊（忘拍照原谅我吧呜呜）煮开放入少许鸡精就可以摆盘啦，顶上是昨晚剩了点牛肉就切碎放了可以不放

小扁豆洗净放锅中，倒入两倍量的冷水盖过放入一片月桂叶、一小枝百里香和一茶匙盐，盖上锅盖用小火慢慢煮15分钟左右一大把莳萝放入两大匙葵花籽油、两大匙皛酒醋，一撮糖和盐用料理机打成泥。甜菜根事先烤熟削皮，切成薄片试试锅里的扁豆软糯而有嚼劲时关火，过凉水挑出香叶。裝盘先放上小扁豆，然后是甜菜根片捏一些山羊奶酪，最后撒上莳萝油醋汁撒一撮盐和黑胡椒。