为什么红枣、花生和小米一起熬稀饭会感觉苦呢
为什么红枣、花生和小米一起熬稀饭会感觉苦...
为什么红枣、花生和小米一起熬稀饭会感觉苦呢感觉苦
医院出诊医生
擅长：小儿内科
擅长：外科
共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：医师
专长：中医全科疾病
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问题分析： 患者，女，26岁，为什么红枣、花生和小米一起熬稀饭会感觉苦呢感觉苦？意见建议：一般情况下是不会苦的，不是你的小米还是什么是陈的吧？
问流产后可以吃黄豆莲子枸杞花生大枣熬的小米稀饭吗
职称：医师
专长：胃、十二指肠溃疡,急性严重呼吸道综合征,糖尿病
&&已帮助用户：47876
问题分析：你好，可以吃，黄豆莲子枸杞花生大枣熬的小米稀饭营养丰富还容易消化吸收，对流产后身体的恢复有利。意见建议：在流产后还要注意休息，不良劳累和碰凉水，多吃营养丰富的食物，不要吃生冷辛辣刺激性的食物。及时更换内裤和护垫，保持外阴清洁卫生。
问流产后吃什么稀饭最好？
职称：医生会员
专长：妇产科痛经。,
&&已帮助用户：234443
问题分析：你好，一般流产后急需要补充营养，但必须食用易消化的食物，多喝些稀饭，对身体恢复是较为有利的，同时可以慢慢增加营养，多喝些骨汤，鸡汤类。意见建议：如果阴道出血超过十五天，或者月经四十天不来，需要尽快去医院检查.祝健康。
问关于稀饭大米小米白糖蚕豆花生豆等
职称：二级营养师
专长：恶性营养不良病,更年期综合征,围绝经期功能失调性子宫出血,更年期肥胖,抽烟
&&已帮助用户：0
跑步跟打蓝球都是一项不错的运动，只是这个要有毅力，很多人没有那个耐心，宁愿选择采用药物方面的东西来减肥，那对身体不是很好，然而这两项运动既可以达到减肥的效果，也可以提高身体素质！饭后2个小时，转呼啦圈20分钟，晚上7点左右跑步2千米，睡前躺床上踩车10分钟，这么坚持半个月左右，效果很明显的，不过吃东西方面得注意，最好每天2餐，适度饱
问喝这样的稀饭会发胖吗
职称：医师
专长：外科综合
&&已帮助用户：20968
问题分析：你好。作为稀粥来说，你熬制的这个稀粥是很好的，和8宝稀粥差不多了。合理的饮食，可不能光喝稀粥。营养单一，身体会受不了的。意见建议：建议你还是早餐、午餐要丰盛，以保证白天的工作和学习。晚餐吃到半饱。体操、慢跑、呼啦圈都可以，每天的空闲时间就做活动。锻炼到微微出汗就可以休息。
问槐叶红枣在一起熬稀饭，能吃吗
职称：医生会员
专长：男科，皮肤过敏、湿疹等
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病情分析：你好，上述东西是可以一起熬稀饭吃的，是没有什么毒副作用的，不要太担心
意见建议：
问痛风能吃小米熬的稀饭吗
职称：医师
专长：胃、十二指肠溃疡,慢性糜烂性胃炎,胆汁返流性胃炎
&&已帮助用户：258527
意见建议：饮食治疗应避免进食含高嘌呤饮食。动物内脏、骨髓、海味等含 嘌呤最丰富;鱼虾类、肉类、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤;水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等则不含嘌呤。宜多饮水,以利于血尿酸从肾脏排出。
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宝宝年龄：宝宝3岁
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怎样熬大米稀饭才好喝？每天剩下的米饭又不想浪费，熬成粥喝可以吗？怎么办熬好？
宝宝年龄：宝宝4岁
所在城市：
所有回答：201826
最佳回答：71442
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那加水直接煮就好了，煮开就可以关火闷着的。半小时可以吃。
11-03 16:05
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客户端下载天天吃大米，居然不知道米还有……
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天天吃大米，居然不知道米还有……
也许大家会认为，大米每天都吃，没啥好写的。没错，大米对于南方人来说似乎存在感十足，却又是极易被忽略的对象，处境尴尬。我们搜索鲍参翅肚，会出来成千上万的文章，搜索大米却寥寥无几，更悲催的是多半为品牌广告。事实上，越是身边常见之物，就越值得考究，其中蕴含的学问也越大，别看一粒粒小白米，内里却蕴藏着无限奥秘。不信去超市看看，保管你两眼放花。超市大米品牌林立物流越是发达，消费者选择困难症越是明显，如今我们随便走进一家超市或是米铺，会发现不同品牌，不同品类的大米一袋袋或躺或立，价格区间也很大，任你生活经验充足，仍然不知道该如何取舍。小编打专车时，很凑巧司机是一位健谈的米商，谈话间顺带透露了一些有关米商行业的内幕，例如虚抬米价、批发散装大米私自包装（几乎所有品牌的大米包装袋，某宝都能淘到），这样，廉价大米摇身一变身价可以翻几番，甚至几十翻。问及如何挑选大米，以什么为标准时，对方也十分坦然地说：选择贵的是有一定道理的。因为即便造假，米商内心也有个度量，通常来讲大米的价格和品质成正比，当然也不排除个别例外。诚然这只是一位米商的片面之言，是否具备代表性有待进一步追踪，但也足以侧面反映出大米市场的混乱局面，能在品牌、品类繁杂的大米中挑选出质优价值的大米，确实需要一番苦工修炼，猴年到了，不如大家一起来练就一双悟空火眼金睛，关于行业内幕，小编再无从下手，给不了更精准的信息，只能从大米的品质，不同的烹饪方式适合什么大米来研究那些令我们眼花缭乱的大米们，以供参照。市面上的大米零零总总不下几百个品种，从广义来讲，分为三大类，即：粳米、籼米和糯米。籼米米粒细长，呈长椭圆形或细长型，米粒强度小，耐压性差，籼米整蒸出的米饭胀性较大，黏性较小；粳米米粒短而阔，较厚，呈椭圆形或卵圆形，米粒强度大，耐压性好，粳米蒸出的米饭胀性较小，黏性较大；糯米米粒呈乳白色，不透明或半透明，整蒸出的米饭黏性大，形状有细长和椭圆两种。我们说一种米的好坏，通常从蒸煮成米饭后米粒的粘性、弹性、软硬度、香味、滋味、外观、冷饭质地等几个方面来考量，而对这些因素起决定作用的是米粒的水分、直链淀粉、蛋白质含量，虽然只是三种因素，不同大米却因遗传、育种方法、生长环境的不同，而存在着较大差异。想要知道米粒成分因素对大米品质的影响关系，其实很简单（注意！我们一本正经，也绝不胡说八道，所有结论皆出于专业学术论文）：第一，水分【公式】含水量越少=米粒硬度越大，黏性越大大米水分含量对大米品质影响很大，有研究显示，大米的水分含量与大米的品质（口感）成正比关系，当大米水分含量少于14%，米饭就会失去弹性，成为发黏的食味差的劣质米饭，因此，对于同一属性的大米，想要煮出美味的米饭，水分含量就必须得到保证。第二，蛋白质【公式】蛋白质含量越高=米粒硬度越大，黏性越低蛋白质结构紧密，会阻碍米粒吸收水分，因此，蛋白质含量越高，吸水速度就越慢，蒸煮出的米饭年度会很低，十分松散，有研究显示，蛋白质含量超过7%的大米品质往往较差。而蛋白质含量低的大米，米饭更柔软，香味也更明显。第三，直链淀粉【公式】含直链淀粉量越高=米粒硬度越大，黏性越低直链淀粉是影响大米品质的最重要因素，一般含量越低，大米品质越好。我们知道大米中绝大部分是淀粉，含量约90%，而淀粉又包括直链淀粉和支链淀粉两种，直链淀粉黏性小，支链淀粉的黏性大，因此，直链淀粉越多米饭越硬，只有保持在一个合理指数范围内，米饭的口感才更佳。研究显示：直链淀粉含量低于2%，大米呈糯性，蒸煮后米饭很黏；含量在12%—19%之间，米饭柔软、胀性小、黏性大，冷却后能保持柔软的质地，品质较好；含量在20%—24%之间，糊化程度高，体积膨胀大，米饭蓬松，较硬；含量在25%以上，米饭蓬松，米质硬，黏性差，冷却后米粒硬（有点类似于我们大学食堂的米饭）。第四、市面上主要大米似乎这么多，并没什么luan用，毕竟米粒是掐不出水来的，直链淀粉又是个什么东东，包装上虽然有注明，保不齐是张冠李戴。那么我们就主要来说说市面上一些“曝光量”比较大的大米。东北大米东北大米属于粳米，产于黑龙江，根据红外光谱鉴定，水分含量13.48%（含量居中），蛋白质含量8.81%（含量居中），直链淀粉含量14.03%（含量居中），根据上面公式可知，东北大米蒸煮后黏性高，柔软，冷却后也能保持较柔软的质地，喜欢米饭口感较为软糯的朋友，可以选择东北大米，另外东北大米也十分适合熬煮稀饭。泰国香米泰国香米也属于粳米，产于泰国，根据红外线光谱鉴定，水分含量12.39%（含量偏低），蛋白质含量8.09%（含量偏低），直链淀粉含量13.95%（含量居中），由此可知，泰国香米与东北大米差不多，水分和直链淀粉都偏低，因此米饭硬度较东北大米稍好。许多消费者更愿意花高出东北大米几倍的价钱购买泰国香米，其原因主要是生长环境的差别，由于泰国生态环境更好，所产大米带有特殊的茉莉馨香，可以促进食欲，口感也更佳。丝苗米我们知道，丝苗米是煲仔饭的常用米，因为这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中，米味浓郁。丝苗米同样属于粳米，主要产于安徽。丝苗米的水分含量13.41%（含量居中），蛋白质含量8.69%（含量居中），直链淀粉含量14.62%（含量偏高），由此可见，水分居中，淀粉含量较前两种偏高，直链淀粉偏高，蒸煮出来的米饭更松散、硬度更高，颗粒分明，用来烹饪煲仔饭再合适不过。欲更多的大米成分含量，大家可以参照下面列表，结合上文所述公式，大家也可以对比自己所食大米品质如何：
馆藏&151326
TA的推荐TA的最新馆藏水稻是世界上消耗量最大的粮食作物之一，是砷暴露的一个重要途径。不过，大家别惊弓之鸟状，我以下的回答就是炫技，懂么？炫耀我看的文献多，炫耀我对砷一丝不苟，毫不留情，零容忍。生米中砷的积累量是最多的，经过烹饪后确实会使砷的含量降低。煮前清洗大米可以减少大米中的砷含量，淘米的办法对精米来说去砷的效果是很好的，用超纯水清洗六次可以去除精米中16%的无机砷和20%的总砷。这些数字听上去很宁人激动，其实我要告诉你，能够上市销售的大米无机砷，是不得高于0.2mg/kg的，所以洗不洗，就是个感觉问题，婴儿吃米粉、喝米汤，这个要求高一些，欧盟是不得高于0.1mg/kg，这时候洗一洗，还勉强说得过去，大人吃这么讲究就有点过了。但是淘米这个步骤，对于糙米就没什么效果。现在我们清楚了，淘洗大米可以使砷溶解到水中，从而降低大米砷的浓度，但是淘洗主要去除的是无机砷，对有机砷几乎没影响。当然很好理解，如果用同量的水煮饭，和免淘洗米相比，经过淘洗程序的大米更能去除无机砷含量。我自己家里吃的米，我觉得香，基本都不淘洗，这主要是我懒。给那些勤快人支个招，最有效减少砷含量的方法有些像强迫症患者的做派，就是用过量的水去煮大米，过量水煮米，过量是指用至少大米体积六倍的水去煮米，然后倒掉多余的水，就是煮粥的水量，倒掉，捞干饭。这种煮米方法，精米糙米的砷都能大幅度减少。不过这样的捞饭，实在是暴殄天物，不是万不得已，我是不会这般如此，如此这般虐待香喷喷的大米饭的。可以再给讲究人支一招，糙米中无机砷含量要高于精米，这是因为糙米还有麸皮，糙米麸皮中的砷高于米中的砷，去除麸皮的精米，其间砷含量明显降低。由此可知，糙米加工成精米，可以减少无机砷超标的风险，糙米中的无机砷容易超过欧盟限定的标准。冒出来砷这桩事，如果成了你的心事，可以这样来选择，给婴儿喝米汤的事情就少做了，给孩子吃稀饭，多捞干的，少吃稀的。孩子主食多样化，米饭吃一点，面条馒头吃一点，杂粮土豆吃一点。糙米少吃点，精米多吃点，吃前多淘洗。}