【图片】做出来的面包有酒味，而且有点像黄金糕，里面很粗！【面包机吧】_百度贴吧
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做出来的面包有酒味，而且有点像黄金糕，里面很粗！收藏
第一次做面包，用的是美的的面包机。牛奶150ml，两个小鸡蛋。4大勺糖！3大勺黄油（带盐的）。然后打开面包机烤了3分钟。把黄油，糖等融化搅拌了下！放入面粉2杯约150g，放了3小勺酵母。盖在面粉里面的！用的主食面包选项！最后出来的就这样了，有哪边不对吗？请高手指点
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面粉少了，这么多牛奶面粉应该300克左右，鸡蛋1个就够了，温度高了，发酵过了。用面包机，先加液体，糖，蛋，盐，加面粉，加酵母。黄油只要软化，不要融化，先加后加都行。
同意二楼的，面粉确实少了，还有面没揉到位，先用和面程序揉20分钟，在用标准面包程序
液体太多了，那么多牛奶，还2个鸡蛋
其实面包发酵都会有酒精味的，这是正常，如果发酵过度酒精味就会重一点，但没事，只要拿出来放着让热气散去，酒精味也会散去的。刚出炉的面包多少都会有酒精味，都必须放凉等酒精味散去才是最好吃的。你这面包看起来很湿，应该是水多了
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泡菜起白色泡泡还有酒味怎么办？明明没放酒
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一个是发酵过长了，具体和你泡制的蔬菜种类有关。在一个就是细菌污染要变质的前兆！
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大蒜放多了，也会有股酒味，我上次就是，后来不放那么多了
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