叉烧饭(广东美食)
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叉烧饭(广东美食)的做法步骤
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叉烧饭相关评论（条）
当季热门食材【黯然销魂叉烧饭的做法】黯然销魂叉烧饭怎么做_黯然销魂叉烧饭的家常做法_下厨房
黯然销魂叉烧饭
人做过这道菜
我们从小吃到的叉烧，都是用那些很基本的调味料做出来的，却也很美味。
就是酱油、白糖、盐、白酒，比例好了味道也还是不错的
我们这里人家一般都没有烤箱，做叉烧喜欢下油锅炸，虽然费点油但我觉得比烤箱的要更香更好吃一些。
黯然销魂叉烧饭的做法 &
猪肉洗干净用纸巾擦干水分，切成大块后用刀背剁几下让肉松软
葱、姜切片，大蒜剁碎
把肉放入碗中，加入大葱、大蒜、姜、白酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、白糖、鸡精和少许盐
用手抓拌均匀，放入冰箱冷藏腌制4个小时
将腌制好的猪肉放入烤网上，送入烤箱200度上下火烘烤20分钟
取出翻一面再烘烤10分钟，取出刷上一层酱汁继续烘烤5分钟，再取出刷酱汁烘烤5分钟，至叉烧颜色变金黄色即可
青菜放滚水中烫熟或者下油锅炒熟
把腌制叉烧肉的调味汁加点水勾芡煮成酱汁
再煎一个鸡蛋
参照这个菜谱，大家做出 52 作品
被大家加入到以下菜单
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黯然销魂叉烧饭的答疑
关于黯然销魂叉烧饭的做法还有疑问？
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京公网安备10号菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 自制平底锅版叉烧饭
准备时间：2小时以上
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
韶关&不在线
未经允许，不得转载!
香甜的叉烧加上滑嫩的鸡蛋、爽脆的豆角，一级棒！
红曲粉适量
1.猪肉块加入适量姜茸、蒜茸、生抽、蚝油、糖。
3.再加入一点点红曲粉，再拌匀，放冰箱24小时腌入味。
4. 不粘平底锅放油，小火慢慢煎至肉块刚熟即可，最后放一点蜜糖拌匀切块即可。
5.饭盒里装上煮好的饭，放上切好的叉烧肉，还加了一些鸡蛋炒豆角，就完成了。
叉烧最后才放蜜糖，早放的话容易煎焦。
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