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海宁当季最火的10家店 全部吃过你就是吃货界的NO.1
来源:海宁大潮网
最近大潮君的小伙伴——小掌柜，可谓是风生水起，凭借一颗贪吃的心和敏锐的“捕食”嗅觉，吃遍了海宁的乡镇街道、大街小巷，为大家找到了各种好吃的，在吃货界树立了自己的地位！
美食推荐最近大潮君的小伙伴——小掌柜，可谓是风生水起，凭借一颗贪吃的心和敏锐的“捕食”嗅觉，吃遍了海宁的乡镇街道、大街小巷，为大家找到了各种好吃的，在吃货界树立了自己的地位！今天大潮君为小伙伴们整理了海宁最近这段时间，最热门、最火爆、最多人排队、最有腔调的10家店，如果这些店你都去过！那么，你就是海宁吃货界的NO.1！NO.10小镇上的美味——粉丝煲这碗粉丝煲蜗居在斜桥的一条小路上，店没有名字，却早已名声大噪，有人说这碗粉丝煲是全斜桥最好吃的，甚至有人说是全海宁最好吃的……鸭肉是这碗粉丝煲的重头戏，香而入味的鸭肉提升了整碗汤的味道。再加上火腿肠、腊肠、豆腐干、平菇等，香气扑鼻，粉丝也变得软糯有嚼劲。店址：硖斜线往西，转到斜川路（就是去斜桥老街的路），找到华联超市，北面第一个路口右转直行，遇到第一个十字路口再右转，找到一家没有名字的店，门上面写着粉丝煲。NO.9谈心喝小酒最向往的馆子——桃花酒坊桃花酒坊，其实是一家餐厅，招牌是桃花酒，不过没有你惯性思维中的觥筹交错，有的只是小酌微抿中的互诉衷肠，所以，桃花酒坊其实是适合朋友小聚小酌的地方。桃花酒价格不高，纯糯米自酿，酒精度数也只有2度。第一杯倒出来会有点浮渣，从第二杯开始，从颜色上来说就有点像清酒了。味道有点像淡淡酒酿，回感清甜。找个清闲的晚上，约上三五好友，点上菜，倒上酒，聊一聊……人生足矣。地址：海宁市银泰步行街江苑路100号NO.8秋冬最期盼的小食——糖炒栗子这个季节正是板栗成熟之季，华联附近这家的糖炒栗子真是让海宁人民赞不绝口。每到这个季节，只要金栗旺一开门，工人路其他的糖炒栗子店便呼啦一下全开了。如今因为旧城改造，很多店都关门了。而前两年金栗旺的店面朝北，和邮政所是同一边儿的，今年搬迁到邮政所的斜对面，店铺朝南，有些折腾，但依然坚挺地开在海宁街头。地址：干河街邮政所斜对面NO.7地道本土味——横港桥头这家店里有两大特色菜，一是招牌鱼头，还有就是桂花年糕。招牌鱼头，把鱼头一劈为二，放入铁锅，烹上自家秘制的酱料，撒上切好的辣椒和香菜，在弥漫的鱼香味中出锅，鱼头乌黑发亮个头大，肉质清香柔腻，柔腻到筷子轻轻一挑，鱼肉就碎了。桂花年糕，粘糯的糯米年糕，被红糖包裹，上面再撒一把桂花，秋天的气息在甜软的年糕中弥漫开来，敲打着慵懒的味蕾。地址：钱江东路122号（九虎路口/金融中心东侧）NO.6老厨师坐镇的老饭馆新开店——咸八仙说起“咸八仙”，估计大部分人想到的是文苑路上的私房菜馆。前两天有朋友喊掌柜去新开的“咸八仙”吃饭，候菜的时候掌柜跟店里的人聊起来，这才知道原来海宁所有的“咸八仙”都是同一个老板开的，而这个老板还曾是锦霞馆的老厨师，有30多年的做菜经验。咸八仙，绝对的大菜，也是店里最早的招牌菜！当年因为这道菜红了之后，老板才决定把自己的店取名为“咸八仙”。铁锅鱼头，鱼头与鸡爪的完美混搭，既可以当做下酒菜，还特别下饭！地址：新悦花苑178号NO.5一碗面开启一个季节——羊肉面“朔风起，羊肉香”，每年只要羊肉面一开卖，就感觉天气真的要变冷了。每天清晨4点多的时候，店主夫妻就开始了一天的忙碌工作，至少3个小时的煨制，羊肉才能出锅，散发出羊肉特有的香味。羊肉一出锅，吃客们便准时涌到。有的挑那肥瘦相间的夹心；有的偏爱鲜嫩多汁的腿精；有的爱好丰腴肥香的羊尾；有的专挑脖项活肉，还有的则专攻羊蹄下水……这一碗面，似乎是这个季节里的一种传统。地址：长埭路238-4号（白漾桥下）NO.4位子早已订到下个月的自助餐——皮都锦江说到自助，最近最火的莫过于皮都锦江自助餐，大潮君的小伙伴们都来诉苦说难订位，据说早已订到了下个月。自助餐该吃什么？当然是看上什么吃什么！扶墙进，扶墙出，这是目标！300种食物，任君挑选。地址：海宁大道302号(近中国皮革城)NO.3一桌只有一盘，满满都是海鲜——大盘菜有这样一桌菜，无关味道，无关做法、无关摆盘，但是只要看到这桌菜的人，就忍不住趋之若鹜。很多人看到这张照片后都会说：这是哪里，我要去！！因为这视觉冲击力是在是撩人！这桌大盘菜最大一个特色就是海鲜，每天都从舟山和乍浦运过来。分三个价位，基本都是12-13个菜，超强战斗力10人组，妥妥吃撑。重要提醒：这桌菜，每天最多只有4桌，想去一定要预定！地址：黄湾镇尖山新区宽塘路易小厨NO.2开启“捞烫”新模式——OK麻辣烫最近，银泰新开的这家OK麻辣烫，在原基础上推出了捞烫~~这个捞烫，其实属于小火锅的范畴，有点像日式火锅和北京老火锅的结合体，瞬间把麻辣烫提升了N个逼格。店里除了一般你能看到的麻辣烫食材，还有水晶包、蟹籽丸、虾球、芝心年糕、海鲜……过阵子还会有肥牛卷、肥羊卷。食材都是有牌子的，有些还是从香港买过来的。还有红汤、清汤、牛奶三种锅底可供选择。日式装盘+北京老火锅样式，颜值与味觉共存。地址：江苑路94号NO.1海宁第一家重庆九宫格火锅——裕王府天气一凉，火锅成了强有力的召集力量：温暖而酣畅！作为海宁第一家重庆九宫格火锅，排队等位成了这家店的常事。这锅底，纯牛油，一次性，添加了20几种中药性香料，重庆厨师每天熬制十几个小时现炒提炼~会吃点辣的人刚开始能闻其香，但不会觉得辣，但是煮得久了锅底会越来越辣~羊肉卷是内蒙古运过来的，而牛肉则是澳洲进口，量都很足。像这个爱心摆盘，听说是现切，要求摆盘的师傅在30秒内摆好，不然就会化~毛肚和黄喉都是空运到海宁的，新鲜，没有经过水发的过程，所以吃起来特别脆！最后还要说一说这家店独有的蘸料——香油。一罐香油，加蒜加葱，看起来觉得简直……这怎么吃啊，但是尝过就会发现，真的是香而不油~九宫格火锅一般中间格火力旺，适合毛肚、蔬菜之类即烫即熟的菜品；旁边格火力稍弱但更均匀，适合放鲜肉等需要煮稍微久一些才能吃的菜品。地址：海宁市江苑路44号（银泰步行街）世上无难事，只要能吃饱。好了，今天晚饭，吃什么？如果你觉得大潮君的推荐棒棒哒，那就请竖个大拇指吧！新闻热线：8&&热线传真：8&&邮箱：&&&&
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近两年海宁新开19家咖啡馆 开店容易 想守却难
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　　记者从市场监督管理局了解到，截至目前，我市共有咖啡馆22家，其中2013年新开6家，2014年新开13家。
　　与火热增长相对应的是，也有部分咖啡馆悄然退出这个市场。海州路某咖啡馆开业一年后转让，新苑路某咖啡西餐厅开业半年后转让，文宗路和文苑路两家咖啡馆从开业到关门只维持了几个月。
　　咖啡馆增多 海宁爱咖啡的人越来越多
　　&我很喜欢去咖啡馆。第一次去是2009年了，现在我每周起码要去3次。&今年23岁的林丹薇，和很多年轻人拥有相似的想法，去咖啡馆点一杯咖啡，消磨一个下午。
　　海宁安可咖啡负责人告诉记者，咖啡馆的多少和当地的消费理念直接挂钩，&海宁有20多家咖啡馆，相比较杭州的400多家，不算什么。可以说，现阶段的海宁咖啡市场几近饱和，但这只是发展过程中的一个阶段。&
　　该负责人说，很多人开咖啡馆，或是因为自己的咖啡情结和梦想，或是看准现在咖啡馆市场的火热，近两年海宁新开了很多咖啡馆，也有开业不久就转让的，日趋成熟稳定是目前海宁咖啡馆行业的状态。
　　想开就开想守却难
　　&开咖啡馆不是一件容易的事情。想让一家咖啡馆被顾客接受，最不能缺的是坚持下去的信念。&安琪咖啡老板娘Angel说。
　　1月19日，安琪咖啡刚过完一岁生日，&我是个雷厉风行的人，因为看了一本有关咖啡的书，就马上租了店面。&
　　开一家咖啡馆，真正考验的还是后期的经营。&在海宁，只要是新店，顾客总会蜂拥而至，我们开业前几个月也是。但是作为一个经营者，要做的是留住这些顾客。&
　　Angel说，咖啡馆是自己的副业，是下班后的梦想。&我时常要出差，只要到一个地方，就会去品尝当地美食，回来和员工一起研究。我想让我的顾客品尝到不同地区的美味。&
　　一家咖啡馆的菜单一成不变是无法吸引顾客的，Angel说，一年里都换了三套菜单了。&要多向上海、杭州，甚至是国外的咖啡馆学习，这样会有很多新的灵感。&
　　&咖啡馆吸引人的还有舒适的环境，很多人点一杯咖啡，一坐就是一下午，你也不能赶他走。所以咖啡馆回本是很慢的，经营者必须要有好心态。&Angel说，安琪咖啡营业一年还没有回本，咖啡馆不像中餐馆回本快，所以耐心不好的人，时常会熬不下去而关门。
　　Angel一直坚持要将咖啡馆好好经营下去，但是亲人朋友总是劝她放弃，回本慢是一个原因，最重要的还是太辛苦。&以前我梦想着，坐在自己的咖啡馆里，一杯咖啡、一本书，很惬意。但现实是，我每天下班到店里，满脑子想的就是如何经营好咖啡馆，当初幻想的场景一次也没出现过。&
　　咖啡培训师建议：强化品质做出特色
　　一些咖啡馆，新开没多久就关门歇业；一些咖啡馆，却常年生意稳定。海宁的咖啡馆市场到底有没有发展潜力？要开好一家咖啡店，又该从何入手？
　　&现在很多咖啡馆从业者面临的问题是如何维持收支平衡，在经营上要费很大脑筋。海宁的咖啡馆，未来必定还会增多，市场潜力是大的，不过像去年这样的爆发式增长应该是很难见到了。&
　　海宁最先开出来的咖啡馆以商务为主，而近两年以年轻人为主要消费群体的小资咖啡馆占了很大市场份额。安可咖啡负责人说，随着经济的发展，越来越多的海宁市民会将咖啡馆作为一种生活必需品，&在韩国，咖啡馆到处都是，海宁也会发展到那阶段，只是时间问题。&
　　昨天，记者联系了咖啡豆供应商兼咖啡培训师姚俊文，请他来分析海宁的咖啡馆市场，并为店主支招。
　　&目前，海宁的咖啡店大大小小有20多家，一些新开的店铺，不少有着精美的环境，但咖啡本身的品质却并不过关。&姚俊文说，想要在市场上长久不衰，还得从豆子品质做起。
　　&选好咖啡豆，是开好一家咖啡店的基础。此外，还得对咖啡店进行定位，想好主要面向哪类消费群体，从而打造不同的格调。同时，根据受众群体的特点，多举办一些活动，比如走文艺路线的咖啡店不妨举办一些公开课、弹唱会等，吸引更多顾客。&姚俊文建议道。
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记者林佳冰祝佳
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嘉兴皮革城附近有什么好吃的，嘉兴皮革城美食攻略、美食排行榜，分享嘉兴皮革城附近好吃的美食。
推荐理由：还可以的、只是没有娱乐活动，最好可以有点活动
推荐理由：挺好的，在那里附近吃到这么干净的不容易
推荐理由：农家扎肉很好吃，有个老爷爷特别细心。人很好。听说是他女婿开的店。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
推荐理由：138元美团订的3~5人餐，共有10个菜，店家说是10个人的团队套餐，味道一般，量还可以，足够8个人吃饱，3个人怎么也是吃不完的，老板人不错，可以不用美团预定，到店直接付款。
推荐理由：好吃，东西不错，糕点也好吃，就是以前有小火锅了
推荐理由：喜欢基围虾白灼，不贵好吃。咸肉冬瓜太咸了。
推荐理由：吃饭呢，环境赞，价格大都是十几，二十几，最贵在50元以下～菜色也不错～
推荐理由：***，味道还可以，点菜的时候都没价钱的，问都怎么卖的，说是放心，都有价钱的，结果价钱都是吓人的，扎肉28/块，老豆腐35，干笋48，黑的可以
推荐理由：可能在皮革城的缘故，点的他们最贵的面。口味一般
^_^:-P@_@T_T-_-b-_-+=_=-O--w-\(^o^)/Orz囧rz
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