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毛豆：自制高汤+八角、小茴香、桂皮、陈皮、花椒、甘草、香叶、辣椒、盐，卤制毛豆，味道真不是一般的赞，?因为其他的佐料用佐料包装起来的，所以大家只看到有辣椒?
毛豆：自制高汤+八角、小茴香、桂皮、陈皮、花椒、甘草、香叶、辣椒、盐，卤制毛豆，味道真不是一般的赞，?因为其他的佐料用佐料包装起来的，所以大家只看到有辣椒?
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当前位置：&>&&>& > 红辣椒怎么做剁辣椒？
红辣椒怎么做剁辣椒？
相关解答一：红辣椒剁碎怎么腌制好吃？ 鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒、大料、桂皮、大葱各适量。方法：将酱油煮沸（杀菌）待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味。同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼)，汤要淹没辣椒。数日后即可食用相关解答二：泡红辣椒跟剁椒一样吗？ 不是一会事，剁椒是剁碎后在腌制的，泡椒是整个辣椒腌制的，他两都不是一个问道相关解答三：红辣椒腌好还是剁椒好 我个人是比较喜欢做成剁椒，然后加一些豆豉、姜蒜、肉末、花生、芝麻等做成辣椒酱，特别下饭特别好吃相关解答四：泡剁青红辣椒做法腌制 用料小辣椒
适量高度白酒
适量生花生米
适量植物油
适量白芝麻
适量自制剁辣椒和辣椒油的做法我买的是这种小辣椒，相对香辣一些。洗干净了晾干。一定要晾干。然后准备一些蒜，适量就可，当然也要无水哦。刀具和砧板一定也要洗干净晾干。先把辣椒切碎，最后再把蒜加进去剁碎，用一个干净无水的盆子装剁好的剁辣椒，撒腌制盐，用手抓一下，使剁辣椒和盐混合，最后放高度的白酒，我买的是7元一瓶的2锅头。最后就是装进准备好的坛子里面，我是放一个月的样子才开启，很香，拌饭，炒菜都会用到它，比起外面卖的剁辣椒，没得差。最主要的无添加剂，吃的放心。如果要吃辣椒酱 。先把生花生放入烤箱或者之前炒熟，剥皮，放入料理机搅碎，总之弄碎就可以了，超级香。菜锅倒入比平时炒菜多3倍的油，然后放入之前做的剁辣椒，在放碎花生，最后起锅放白芝麻。香喷喷的辣椒酱出锅了。相关解答五：红辣椒的做法 红辣椒怎么做好吃 食材主料五花肉250g红辣椒1个辅料青蒜适量姜适量大蒜适量郫县豆瓣适量油适量步骤1.将五花肉放入冷水锅中， 加入几片姜， 一起煮；2. 煮到用筷子很容易插进去， 就表示肉煮好了， 关火， 捞出；3. 准备好其他原材料， 五花肉冷后切成薄片；4. 锅烧热， 放入适量的油， 下入姜片和大蒜片爆香；5. 爆香后加入郫县豆瓣酱一起煸炒；6. 翻炒两下后加入切片的五花肉；7. 一起翻炒， 直至五花肉表面都裹着豆瓣酱且微微出油后；8. 加入红辣椒和大蒜白；9.将它们翻炒几下；10. 再加入大蒜叶；11. 翻炒均匀；12. 出锅装盘。相关解答六：如何泡红辣椒 怎样泡红辣椒？要先把红辣椒和生姜，大蒜剁细，然后放进干净的容器里，加盐，盐加得很多，之后，搅拌均匀，密封起来，1~2个星期就可以拉味道很酸，很咸，用来炒菜阿什么的，而且腌过的红辣椒软啪啪的偿不时很美【用料】小红辣椒500克，新盐水550克，鲜活鲫鱼100克，精盐、白糖、料酒、红糖、糟各适量，香料包1个。【制法】选新鲜、质量好的小红辣椒洗净，晾干，剪去蒂把。将鲫鱼放入清水中静养一天，经数次换水，放入加盐水少许的二道淘米水中，使鱼吐出脏物，以小时后捞出，再放入清水中漂透约6小时，然后捞出，沥干水分，不去鳞，不剖腹。将新盐水置坛中，下入盐、白糖、料酒、糟汁，红糖搅匀，再投入鲜鲫鱼，待鱼死后投入辣椒，加入香料包，盖紧，腌上70天后即可，如此腌100天后，其味更佳。【功用】减肥。适用于治疗血管硬化、冠心病。相关解答七：大红辣椒怎么做好吃 炒鸡蛋也不错。。。漂亮好吃。。。喜欢吃辣的怎么做都好吃。相关解答八：做红辣椒怎么做 菜市场买红辣椒！削成条，放油进锅，然后佐料，然后爆炒，炒的呛死人，就好吃了！相关解答九：红辣椒怎么晒 在太阳底下晒很长时间，别让雨淋了就可以相关解答十：怎样种红辣椒 一、选地选地势高、雨季排水性能好的黑五花土或白五花土等种植辣椒，避免连续种植，也不能与茄子、番茄、马铃薯等茄科作物连作。二、品种选择选抗病、高产、植株长势强、市场客商爱收购的杂交种子种植如：京红、红冠、浩胜2号等，于椒品种如：紫红518、大板椒等。三、播前准备1、 3月15日左右扣棚，育苗棚选择背风向阳处，忌茄果类茬口，以大中棚为主，大棚高度1.4米以上，宽6-10米，长10米以上。2、栽一亩辣椒需苗床7平米左右，营养袋4500个。3、营养土的配制：用腐熟农家肥1份、河底黑土1份、田园土2-3份、过筛拌均、每方土拌一斤粉碎的复合肥或磷酸二铵、50％的多菌灵粉剂0.2斤　　拌匀。四、播种管理1、 3月25日前播种，最晚不超过4月1日，每穴一粒种子，也可用包装纸打出方格，按4x4厘米计算，用面糊把种子粘到包装纸上，平铺到畦田上，并覆土1厘米。2、 幼苗出土前棚内温度保持在30℃以内，幼苗出土后保持棚内温度18-20℃，幼苗2-3片真叶前，少浇水，3片真叶哗床土见干，见温即可，5片真叶后，棚内温度保持在22℃左右，在苗准备移栽前10天浇一次促长、防病水，每分地用根腐灵1-2两、尿素1.5斤、锌肥4两、赤霉素0.5克加水350公斤混均浇根部，该方法促长、防病效果极好。移栽前5-7天去掉棚膜使棚内温度与棚外一致。3、地下害虫防治，用甲胺磷、辛硫磷、敌百虫等拌毒谷诱杀。4、辣椒要高产多施农家肥，亩施优质农家肥4000公斤以上，如农肥不足亩施二铵20公斤，尿素5公斤做种肥。五、田间管理1、移栽前覆膜，移栽时间为5月10日至20日，大行距60-70厘米，小行距40厘米，株距24-30厘米，亩保苗株。2、定植后浇定植水，缓苗后浇缓苗水，开花时控水蹲苗8-10天，门椒膨大时亩追施硫酸钾20公斤，并结合浇水。3、门椒3厘米时打掉门椒以下所有权及老叶即可。4、9月2日前亩用乙稀利二两加水30斤进行叶面促熟，如植株生长过旺，9月10日再喷一次乙稀利。六、病害防治辣椒病害一般多发生在暴风雨过后，大水漫灌的低洼处，易发生细菌性病害，用可杀得2000或代森锰锌加农用链霉素防治。七、收获1、9月中、下旬可分批采摘鲜椒出售，也可一次性采摘，要求采摘下来的鲜椒，果色鲜红、无病椒、无青顶，无烂2、如留干椒在下霜之前一次性收割，晾晒至7-8成干，以手握不出气，手捻不打滑即可采摘出售，干椒收购标准：紫红色、无病椒、无杂质、无黄梢。百度搜索“就爱阅读”,专业资料,生活学习,尽在就爱阅读网,您的在线图书馆
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