独家南瓜鱼
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以前都是做地瓜鱼，吃多了胃会难受，而且就算炸熟后也带点粘的感觉，口感不是很好。之后尝试用南瓜做，真的越吃越爱吃，甜甜的香香的软软的～
难度：配菜(中级)
时间：1小时以上
花生油适量
南瓜鱼的做法步骤
1. 南瓜洗净切块入锅蒸熟.开锅后转中火30分钟以上，可以开锅尝试用筷子扎一下，如果很容易扎进去就证明蒸透了。
2. 蒸熟的南瓜稍微放凉一点儿，去皮去籽。熟了之后去会比生的容易。
3. 揉面的盆南瓜放入，撒上酵母备用
4. 一瓢一瓢的面粉随着手揉面团不断加入，直到揉到成形，不粘手但很软
5. 大概就是这个样子！软的面团做出来的面鱼不干却有嚼头。盖上保鲜膜等待开面，酵母放的多自然开的快，两三个小时差不多吧
6. 出现这样的蜂窝就证明开好了
7. 面板铺上干面粉，把面团揉匀擀成厚片，大概5毫，切段
8. 双手揪住面皮稍微抻一下备用
9. 因为是一个人炸的，没手拍照，大概就是锅底倒油烧至八成热下擀好的面皮，变成黄色后翻转再炸成金黄色就可以出锅了。因为是油炸没必要醒面。
(C)本菜谱的做法由
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413鱼的做法大全_鱼怎么做好吃_鱼怎么做微信关注公众号美妈一日三餐获取更多菜谱推荐>>&>&&>&鱼的做法大全鱼肉脂肪含量少，蛋白质含量高，不仅如此，吃鱼对大脑很有益处，小孩、老人和上班族都应该多吃鱼类，鱼的做法也相当多，从清蒸到红烧到烧烤到煲汤，各种吃法味道各异，而且营养价值也不尽相同。草鱼鲫鱼鲤鱼黄花鱼鲶鱼鲢鱼&胖头鱼黑鱼黄骨鱼鲈鱼带鱼鲅鱼热门食材大家都喜欢的美食专题热门推荐本站部分资源来自网友上传，如果无意之中侵犯了您的版权，请，本站将在3个工作日内删除。------南瓜番茄鱼
所在分类：
单番茄味太酸hold不住 加南瓜综合
大葱分葱白葱绿，葱绿切碎，葱白切丝，姜切丝
南瓜去皮，切块，略厚，放蒸锅里面蒸软
鱼片用淀粉、盐、料酒、五香粉腌半小时
锅里热油，爆姜丝葱白丝，下番茄翻炒出汁，再下鱼头翻炒，倒水，盖住锅煮开后小火煮10分钟
开大火，下南瓜，此时水需要淹过南瓜还有放鱼片的空间
空余处下鱼片，开锅盖煮5分钟，出锅，大碗装鱼，撒葱青花
热锅热油，浇上葱花
该菜谱来源于网络POCO摄影手机版
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菜谱创建时间：查看人数：22825
准&&&&备：10分钟
制&&&&作：20分钟
准备厨具：
烹饪方式：
制作步骤（5）
1、南瓜切块备用。
2、起锅热油，将蒜蓉爆香。
3、再放入南瓜，加盐煮8min左右。
4、当南瓜煮到9成熟时，加入罐头鲮鱼翻炒均匀。
5、装碟即可开吃。
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