一家凉皮:滕州妹子卖凉皮人生逆袭的励志故事
----全国凉皮业百家品牌报道之山东滕州一家凉皮
2017年正月初八，年还没过完，来自山东縢州的一家凉皮美女掌门人张萌就来到陕西凉皮的发源地之一汉中考察汉中米皮的制做技艺;她打算将汉中米皮引进到家乡，一方面汉中米皮热吃的工艺可以弥补目前凉皮店冬天的凉皮冷卖的困局，另一方面，张萌想重新设计店里的凉皮系列，让全国凉皮业丰富的流派在店里多样化落地
在汉中的几天里，张萌和随后从山东赶来的临沂朱孔迪米皮、滨州丑小丫面皮等商户走访了多家汉中知名品牌;并应邀参加了汉中面皮老字号蒋家槟豆面皮的品牌发展年会;
凉皮出自陕西，汉中米皮是陕西凉皮的四大流派之首;短短的几天，汉中米皮以及配套小吃汉中粉皮等多元的口味，与汉中米皮背后汉文化的厚重，都让张萌视野大开;
对于一个年轻漂亮又阳光的的美丽女孩，其实人生又很多选项，美女张萌怎么会与看起来并不高大上的凉皮结缘呢?
小时候的张萌，家里日子过得相当艰辛，靠父母农村的收入来维持生计，家里用钱的地方很多，15岁的她就开始了外出的打工生活，没再向家里伸手要过一分钱。 像其它同村家境贫困女孩一样，打工生活就是为家里减轻一份负担;20岁那年，因父母需要照顾，她再返回家乡縢州，打的第一份小时工就是一家不到5平方的凉皮店，张萌的凉皮人生就此开始;
这家前身巴掌小店，32岁的老板张勇从滕州的一家机关单位停薪留职出来做熟食生意，因种种原因时运不济当时负债已达50余万;老板张勇从一个在江苏卖凉皮的汉中师傅那学艺，在滕州开起凉皮档口;档口太小，生意清淡，也雇不起完整的全天工;
我那时因为要照顾父母，因此只想找个半天工这样的工作，找了很多家，人家都需要全职的，找到张勇的一家凉皮档口，刚好他们要半天工，于是我就留了下来，张萌笑着说;
刚开始，张萌慢慢了解老板的困境，一怕开不了工资，二来店很小看不到发展的前途，张萌也有过离开的念头;曾经有一个月，张萌不辞而别离开了凉皮店想重新找份别的工作，却被张勇一次次打电话发短信感动，最后还是回来了;世事有时侯就这么奇怪，缘份也就这么开始了;
当张萌重返凉皮店，张勇与张萌的心正式走到一起;如何面对张勇的巨额债务和如何让家人接受这个现实，都如二座大山，让年轻漂亮又阳光的张萌如履薄冰;
曾经有一段时间，张勇与张萌的这家小店因是从别人的门面整体中分割出来的边角店，人家要整体转让，新的租客要求解除张勇与张萌的这家小店合约，张勇与张萌的这家小店面临着无法立身的局面，怎么办?
危机有时也是商机;张萌做了个大胆的决定，将整个店铺盘下来;张勇与张萌分头去借钱，最终把这个店楼上楼下全部盘了过来，个中苦涩已无法再提;
对于普通人来说，总是害怕前途迷茫，害怕白费功夫，害怕努力到无能为力。你是愿意一直在黑暗里徘徊，还是不管这条隧道有多长都要努力奔向光明，挣脱黑暗?
张萌说，我宁愿白费功夫，宁愿把事情做到无能为力，我也要坚持下去，因为不去做，就永远都不会有改变。其实生活就像一条隧道，既然你还没看到未来发出的光亮，又怎么能停下脚步呢。一旦停下，你便永远都要站在黑暗里。或许奔跑的时间很长，或许道路并不平坦，换个角度思考，人生最差的结果于你而言，不过是大器晚成。
虽然是卖凉皮，一家凉皮却有自己的发展理念，张萌认为做生意一定要有“舍”与“爱”的精神才能成功。“舍”即舍得，把利益让给团队、员工，“爱”即大爱，建立一个有“家”的感觉的企业文化。
一家凉皮特意在店里营造家的环境，尊重员工的价值，让他们爱上店。每年年终，一家凉皮都要举办隆重的大会或聚餐，对这一年的优秀员工进行表彰和奖励，并且邀请员工父母家人一同参加晚会，向他们表达朴素的的谢意。
阳光总在风雨后;弹指6年，阳光的滕州妹子张萌成为这家店的新掌门人，张勇也从过去的老板成为老公，不久又回到单位。如今的一家凉皮经三次升级，已从不到5平方的街边小档口店脱胎换骨，成为縢州凉皮界第一品牌，近200平方的营业面积，20余名员工，统一工的作服装，各类丰富的餐品;2015年，一家凉皮还成立了自己的品牌经营公司，注册了自己的商标去年，张萌还添了自己的宝宝;“逆袭者”张萌，从直面人生苦难到生活赢家，开拓出人生新的维度。
2017年1月，全国凉皮业山东区域(济南)交流、座谈、联谊会召开，一家凉皮早早就报了名;
大后会，张萌又邀请大会总召集人韩总到滕州深度考察，为一家凉皮的第二次发展把脉;
近期，张萌开始筹划开一个员工股份店，她计划自己投一部份资，再对在店里面已工作三年以上的员工开放投资，让他们的事业和一家凉皮的发展连接起来让利于团队，让员工有家的感觉，自由参与投资入股。为了解除员工的投资风险压力，公司承诺员工入股只负责分红，不承担亏损。资金入账时，员工优先享受收回成本，参与下一个项目的再投资。
张萌说，一家凉皮的创业之路虽然艰辛，但我们一路坚持，总算守得云开;现在我们的家庭与事业都如人意，也没有什么负担;对于我来说，我看好凉皮这份事业，也有信心与决心把这份事业做好;2017年1月我们参加了全国凉皮业山东区域(济南)交流、座谈、联谊会，看到全国凉皮业高速发展的形势，也学习到很多新的经营模式，我们更有信心与决心把这份事业做好;
据悉，2017年张萌二次到陕西学习凉皮的加工技艺，并在全国凉皮业社交平台-三秦会韩总的带领下，她走访了近20家凉皮业品牌商户，与这些品牌的创始人面对面交流，张萌说，通过平台的对接，我们找到了好的凉皮师傅学习提高我们一家凉皮的制作水平，而在近千里的随队走访考察与交流中，我更坚信小凉皮大事业的发展方向;
2017年，我们在提升我们的凉皮主打产品结构同时，将导入我们一家凉皮的VIS标准化形象识别系统，与对过去混搭的外卖业务版块分离并设立专门品牌---萌萌家的美味小厨;对一家凉皮，我们将设立专职的团队经营，建立规范的加工基地，不久将正式开放加盟;
在经营好我们的一家凉皮品牌之余，我计划再投资一个汉中热米皮的主题文化餐厅连锁品牌----萌妹子新派热米皮，让来自陕西的凉皮文化，在滕州多元化落地;
声明：本文由入驻搜狐公众平台的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。新乡市平原餐饮文化培训中心
现做现卖水晶芝麻凉皮生意火爆！
作者：admin发布时间：
现做现卖水晶凉皮培训 现做水晶芝麻凉皮做法 哪里能加盟水晶凉皮技术？芝麻凉皮做法 新乡哪里教现做凉皮技术？ 哪里卖做凉皮的蒸汽炉？水晶芝麻凉皮加盟电话（河南 郑州 新乡 南阳 洛阳 信阳 驻马店 商丘 焦作 周口 安阳 平顶山 三门峡 开封 许昌 漯河 濮阳 鹤壁）
夏季到来新乡神州飘香小吃培训学校推出一种凉皮新的经营方式--现做现卖水晶芝麻凉皮技术。现做水晶芝麻凉皮是为大学生，退伍军人，下岗职工量身定做的投资好项目，该项目投资小见效快，经营形式新颖，吸引消费者眼球。不管你在商场，集贸市场和居民小区，只要有人的地方，只要摆摊消费者就会排起长队！生意火爆！
如果你还在为选择什么项目而发愁，就来神州飘香小吃培训学校考察以后再做决定，多种小本创业项目供学员选择，总有一款适合你！
神州飘香小本投资项目：现做水晶芝麻凉皮培训 卷凉皮培训 芙蓉卷饼培训 韩式布袋馍培训 里脊扒饼培训 奥尔良炸鸡叉骨培训 阜阳卷饼培训&
新乡市神州飘香小吃培训中心
联系人：畅老师
致富热线：，
QQ1： &QQ2：
官方网站：
地址：河南省新乡市解放路与华兰大道交叉口。
乘车路线1：新乡市火车站乘3路，188路，186路公交车到冷库站下车回走50米即到。
乘车路线2：新乡市汽车西站乘188路，186路公交车到冷库站下车回走50米即到。
& & & & &（打电话预约中心有商务专车免费接送）
乘车路线3：新乡市高铁站乘45路公交车到冷库站下车回走50米即到。
& &下一篇：没有了
NEWS INFORMATION
& 您好，我们培训中心拥有教学场地2000余平米，环境优雅的宿舍300平米，干净卫生的操作间十几间。住宿
& 您好，我们单位是证照齐全的培训机构，单位资质：豫新民民证字：第060291号&& 中国人民共和国
& 您好，单位开设有早餐培训班、小吃培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面食培训班、凉菜炒菜培训班、
(工作日：9:30-18:30)
新乡市平原餐饮文化培训中心
联系人：畅老师
致富热线：，
官方网址：
地址：河南省新乡市解放路与华兰大道交叉口。
乘车路线1：新乡市火车站乘3路，188路，186路公交车到冷库站下车回走50米即到。
乘车路线2：新乡市汽车西站乘188路，186路公交车到冷库站下车即到.(打电话预约中心有商务专车免费接送)做凉皮生意怎么样？2016在哪里卖凉皮生意会更好？_53货源网
做凉皮生意怎么样？2016在哪里卖凉皮生意会更好？共有5338人学习了本文 | 发布时间：
凉皮是现在一项投资小见效快的传统小吃行业，各地很多人都爱吃，据说还有美容的效果!对于想做凉皮生意的朋友来说，由于门槛低投资少，所以很多人投资做起这项生意!投资小见效快的行业，凉皮生意也能月入过万!业内人士剖析：经营凉皮主要包含两种模式：实惠店、档次店，不同的经营模式投资是不同的。一、市场大、无风险：凉皮是中国传统的小吃，易被各年纪段和各处所的人接收，中国有亿多人口，可以说只要有人在处所就会有凉皮的市场。二、投资小、回收快：经营凉皮不许太大的设备和人力投入，而加盟费也很低，投入千元你就可以实现自己做老板的梦想。三、经营灵活，利润高：凉皮可以流动式经营，可以店面式经营。四、产品突出四点：筋、薄、细、穰是满口香凉皮的特点，筋，是说劲道，有嚼头薄，是说蒸得薄细，是说切得细穰，是说柔软。凉皮这项投资小见效快的行业，应该考虑到以下几方面：一是不同的经营店投资也是不同的：小打小闹，没多少钱的，根据你的经济状况，买把刀，买个菜板几个罐头瓶子两个菜盒子也可以开店，投资也应该有几千元就可以起步了。二是不同的定位经营方式，效益也是不同的：做个实惠店，在经营中，不要要求太高，别弄得太正式(数量多些，价格便宜些)，能养家糊口，维持生活就可以了。只要你的凉皮好吃，而且价格公道，绝对赚钱。三是不同的项目，应有不同的斟酌：你还应当斟酌到这种食品，是天热起来的时候才会有很多的食客，像秋末春初还有全部冬季都是不会有太多客人的，在这段时光你又该怎么做呢?所以你可以斟酌一下，不单单只经营凉皮，外带点儿别的中国式快餐。再就是，既然选择开凉皮店，你就要正确地把握客源，你在经营中这些都要斟酌进去。就地点的选择，如果在周围没有竞争对手的情形下，是最佳选址，这也是一个以小博大的例子。如果开一家凉皮店，卫生搞好点，生意应当是很不错的。
上一篇：下一篇：
其它创业项目信息
1234567891011
热门微商货源
1234567891011
淘宝网店怎么开，找免费开网店货源，欢迎来到53网店货源网。本站的货源信息由会员发布，请妥善交易！
-|--|--|--|--|--|--|--|-
投诉、建议联系邮箱:9386542⒊◎qq.Com (请尽量发邮件联系) QQ: 广告联系 QQ: 交流QQ群:(禁止任何广告)
& 2006-, all rights reserved.}