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荷兰豆产自荷兰？荷兰豆痛风患者能吃吗？
想必荷兰豆是很多中国家庭餐桌上，必不可少的“西洋菜”。可是最近有网友说，一个荷兰朋友说，在荷兰，人们将荷兰豆称为中国豆！那这个荷兰豆国际到底是什么？荷兰豆患者能吃吗？关于荷兰豆的“国籍”问题，在微博上引发了大讨论，最后科普账号“果壳网”给出了自己的结论：“荷兰豆”其实与荷兰无关，其英语名称也的确可以翻译成“Chinese snow pea”（中国雪豌豆）。原来“荷兰豆”较早产自中国南部，所以在荷兰等地有“中国豆”这一名称，在一些跨国网络交易平台上，中国产的“荷兰豆”也大都翻译成“Chinese snow pea”（中国雪豌豆）。不过现在不少超市里卖的“荷兰豆”，是后来美国人将两种豌豆杂交得来的改良品种，味道甘甜，可以直接生吃。而“荷兰豆”的名字究竟来自哪里，只能推测，应该是荷兰蔬菜育种比较强，所以被联系在了一起，但跟荷兰人却没有关系。在中国，“荷兰豆”也有很多名字，豌豆、菜豌豆、兰豆、雪豆、莫谷豆……全国各地流行各种不同的叫法。荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴者食用更佳。因其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，已经风靡全球。不过，荷兰豆含有一定的嘌呤含量，不能经常吃，不过市场上那么多蔬菜，处于营养均衡的目的，大家也不需要疼痛吃荷兰豆，所以总体来说，荷兰豆是安全的食物，只是不能吃过量而已。除了荷兰豆，还有一些蔬菜中，含有一定的嘌呤量，虽然不算危险，但也比一般的蔬菜更需注意，这素材主要包括：菜花、菠菜、金针菇、平菇、草菇、海带、韭菜、茼蒿、四季豆、豇豆、油菜、竹笋、银耳等。但像豆芽、芦笋、紫菜和香菇，所含嘌呤就比较高，患者朋友们还是少吃为妙。对于痛风患者来说安全的蔬菜，主要有：西红柿、萝卜、大白菜、卷心菜、黄瓜、冬瓜、芹菜等。总体来说，多吃瓜果蔬菜，对痛风有利，如果和一同服用，那么效果更佳。热门文章推荐：
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荷兰豆生吃有毒吗 吃荷兰豆中毒了怎么办
来源： 18:11:38编辑：慕慕
【导读】：荷兰豆是一种很常见的蔬菜，但跟大部分的豆类一样，生吃或是没熟的时候吃都是有毒的！荷兰豆中毒还有一部分是因为和相克的食物聚在一起了，荷兰豆不能和什么一起吃？
荷兰豆生吃有毒吗
荷兰豆生吃是有毒的。
首先，在外面购买的荷兰豆很有可能喷洒过农药，生吃的话会就会直接将化学毒素吃下去。其次生荷兰豆中还含有一些有毒物质，例如皂素。如果不高温加热破坏它的话，食用之后就会导致中毒。因此荷兰豆绝不可以生吃，必须炒熟之后才能食用。如若不小心导致中毒，必须马上就医。
吃荷兰豆中毒怎么办
妈妈们在做荷兰豆的时候，一定要将荷兰豆煮熟，因为这个是避免吃荷兰豆中毒的重要措施。因为豆类里的毒素一般要在100摄氏度开水里煮30分钟才能破坏。因此，要想破坏荷兰豆里面的毒素，只需要把豆角充分加热，彻底炒熟再食用。
其次，要判断荷兰豆是否是熟还是生的话，这个方法可以判断荷兰豆为熟的了：豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味。
如果吃了荷兰豆还是会出现以下情况，说明已经中毒了，最好及时就医：出现上腹部不适或胃部烧灼感、腹胀、恶心呕吐、腹痛、腹泻，重者可呕血、头晕、头痛、四肢麻木。
荷兰豆不能和什么一起吃
醋挥发后含有酸性物质，与荷兰豆一起食用会易引起人体消化不良。
菠菜含水量有草酸，草酸与钙质结合易形成草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。因此，菠菜不能与含钙丰富多采的豆类，豆制品类及木耳，虾米，海带，紫菜等到食物同时烧。荷兰豆含有丰富的钙及维生素，尽量不要和菠菜一起吃。
荷兰豆与羊肉同吃，羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。但羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用，过多食用羊肉，对心血管系统可能造成压力，荷兰豆含有的脂质较多，与羊肉一起食用易发生黄疸和脚气病。
荷兰豆和什么一起吃好
与荷兰豆能同吃的最佳搭配食物：
荷兰豆+蘑菇：消除油脂引起的食欲不佳
荷兰豆+虾仁：提高营养价值
荷兰豆+红糖：健脾 通乳 利水
倒是有几点注意，和它的功效！
精彩图片推荐荷兰豆的功效与作用 荷兰豆的吃法介绍-天气网
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荷兰豆的功效与作用 荷兰豆的吃法介绍
　　导语：荷兰豆又称食荚豌豆，是我们在市场上经常可见的一种豆类食物。由于其营养价值高，风味鲜美，因此在美国、加拿大、等市场都十分畅销。大家都吃过荷兰豆，然而你知道荷兰豆怎么做好吃又营养吗?想知道的朋友不妨现在就随小编一起去下文看看荷兰豆的吃法吧!另外，还有荷兰豆的功效与作用介绍哦!
荷兰豆又称食荚豌豆，是我们在市场上经常可见的一种豆类食物。
　　荷兰豆的功效与作用
　　1、抗菌消炎
　　荷兰豆具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。
　　2、提高机体免疫力
　　荷兰豆可提高机体的抗病能力和康复能力。
　　3、利肠通便
　　荷兰豆可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。
　　4、防癌抗癌
　　荷兰豆可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。
荷兰豆的吃法介绍：荷兰豆炒腊肠
　　荷兰豆的吃法介绍
　　1、荷兰豆炒腊肠
　　材料：荷兰豆200克，腊肠1根，食盐半小匙，鸡精半小匙，蒜2瓣，橄榄油2大匙，黑胡椒1/4小匙。
　　做法：荷兰豆洗净、腊肠切成薄片、蒜切片;平底锅放橄榄油，放入切好的蒜片和腊肠，出味后放入荷兰豆;待荷兰豆变绿后放入黑胡椒翻炒，加入盐调味，煸炒3&5分钟后加入鸡精出锅即可。
　　2、荷兰豆爆腰条
　　材料：猪腰200克，荷兰豆400克，食盐、酱油、醋、葱、姜、料酒、水淀粉、芝麻油各适量。
　　做法：猪腰用流动的水反复冲洗净，中间剖开，去腰臊筋膜;洗净后切成条;加料酒浸泡十分钟以上;沥干后加料酒和盐稍腌，加湿淀粉上浆;荷兰豆洗干净、择去老筋、斜切成两半;锅中放色拉油烧热，下腰条过油，马上捞起沥干油待用;锅中留少许油、烧热、下葱段、姜丝和蒜片爆出香味;放入荷兰豆煸炒片刻，然后放刚才已经过油的腰条;马上放适量酱油、醋、鸡精翻炒几下、淋上香油出锅。
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