盘点夏季五道清热祛湿汤
来源：互联网
编辑：庞元
导 语夏季是炎热的，身体也是需要清热祛湿的食疗选择。食疗的效果通常都是显著的，那么哪些汤品是可以夏季养生呢？推荐五道清热祛湿汤。
汤在能够受到热捧是有原因，它确实能够让你在夏天好过很多。常见的清热祛湿的汤有这么几种选择，竹荪丝瓜汤、汤等等，那么这些菜品都改怎么做呢？跟着一起学习下吧！清热祛湿汤夏季清热祛湿汤竹荪丝瓜汤原料：竹荪2~3个、丝瓜一根、盐、少许粉。做法：1、提前将2~3个竹荪泡到水里，待竹荪变软即可；2、取一根丝瓜削皮切成片备用。3、锅里放入适量的水，待水烧开后先后放入竹荪、丝瓜片，约3分钟后，再放入盐、少许胡椒粉。4、因为竹荪味道比较鲜美，可以不放鸡精。一道简单清淡的竹荪丝瓜汤就做好了。荠菜鱼头汤原料：鱼头一颗，荠菜250克，一块，食盐、水适量。做法：1、将鱼头对半劈开，去掉鳃部后用清水洗净备用；2、荠菜摘洗干净备用，生姜切较粗的姜片备用；3、锅中放半锅水煮沸，下入鱼头和姜片继续大火煮5分钟，再转小火炖煮约5-10分钟。4、再次转大火，下入荠菜，荠菜煮好后关火，加少量食盐调味后即可食用。清热祛湿汤 煲什么汤可以去湿清热 清热祛湿汤的做法大全马蹄水鸭汤的做法详解原料：（马蹄）100克、水鸭1只、葱20克、姜15克、料酒20克、盐少许。做法：将鸭宰杀去毛及内脏；马蹄去皮，一切成两半；葱切段，姜切片。把鸭放入锅内，放入马蹄、葱、姜、盐、料酒，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成。冬瓜水鸭汤原料：老冬瓜1块（约800克）、水鸭1只、扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。做法：冬瓜连皮切块，其他材料洗净。上述材料放到锅里加水，大火烧开后收小火，煲两小时，加盐即成。注意：煲的时候冬瓜不要去皮，吃的时候建议不要吃；扁豆、干莲蓬、灯心草、水鸭的骨头，都不建议吃。水鸭汤原料：金银花25克、水鸭1只、2粒、陈皮1/4片、鲜姜2片、清水1000毫升、盐少许。做法：金银花洗净，水鸭洗干净后放入滚水内煮5分钟，取出；陈皮洗干净、泡软刮去囊；清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个小时，加盐调味。
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擅长:2001年考取中国执业西药师资格，2007年考取美国外国药师同等资格，2014年考取美国南印第安纳大学抗凝治疗管理证书，2015年开设药师咨询门诊，工作之余致力致力于向公众普及安全、合理用药的知识，
擅长:人工关节置换、四肢复杂骨折固定、骨肿瘤保肢治疗、肢体皮瓣转位等手术，尤其对难治性慢性骨髓炎有丰富的治疗经验。
一到夏天，很多人想到的肯定都是防晒，但是，夏日阳光充足，在适当的时间出去晒晒太阳，不光能够让你有个好心情，还能给你的身体“加加油”。中医认为，晒太阳可以温煦体内的阳气，是养生必不可少的手段。
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很多油性皮肤的朋友脸是特别爱出油的，脸出油就会导致别人看上去油光满面很难看，那么脸出油怎么保养呢？
解决消化不良、食欲不振，又不失营养和养眼的粥就数干贝鸡丝粥最适合了。让小编带你一起领略干贝鸡丝粥的魅力。
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难度：掌勺(高级)
时间：1小时以上
木棉花15克
夏枯草15克
赤小豆15克
炒扁豆10克
清热消暑祛湿汤的做法步骤
1. 猪骨斩块放开水焯出泡沫捞起。蜜枣去核。剩余全部材料洗干净
2. 砂煲放适量清水煲开后，以上全部材料放进去大火煲滚，转小火煲2个小时即可。
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清热祛湿汤水
　　體內有濕氣徵兆《月令七十二候集解》中說：「正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春後繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。」雨水時節，天氣也漸漸回暖，氣溫將有所升高。中醫認為肝主生發，故春季肝氣旺盛，肝木易克脾土，故春季養生不當易損脾臟，導致脾胃功能下降，應當著重養護脾臟。春季養脾首先在於調暢肝臟，保持肝氣調和順暢，在飲食上要保持均衡，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例。同時還要保持五味不偏，盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果等。其次，要注意健脾利濕。內以養護脾氣，外以清利濕邪，從而達到養脾的目的。春寒料峭，濕氣一般夾「寒」而來，因此雨水前後必須注意保暖，切勿受涼。同時少食生冷之物，以顧護脾胃陽氣。平時可多吃些諸如鯽魚、胡蘿蔔、山藥、小米等食物，以達到健脾的目的。雨水節氣，還需防治「倒春寒」。初春降雨會引起氣溫的驟然下降，老年人的血壓會明顯升高，容易誘發心臟病、心肌梗塞等；小孩則容易因氣溫的改變而引起呼吸系統疾病，導致感冒和發燒。所以春季要注意保暖，不要過早減少衣物。生活方式不健康，湿邪就容易入侵。它无孔不入，而且从来不孤军作战，总要与体外的邪气里应外合，纠缠不清。湿气遇寒成为寒湿，遇热则成为湿热，遇风则成为风湿。夏天離不開空調，愛喝冷飲，愛吃涼菜，冰鎮啤酒和各種冷藏西瓜、飲料放滿了冰箱。冬天愛吃火鍋，最愛涮肉，中醫说肉吃多了也能導致痰濕。體型微胖的，夏天該出汗的時候因為用空調導致汗液揮發不出來淤積體內；冬天燒曖氣，穿件單衣還冒汗，陽氣外越，藏不住精氣。每天早晨起床的時候覺得特別疲勞，頭髮昏，打不起精神來，小腿肚子是不是發酸、發沉，感覺全身很浮腫。貪睡、心中空虛……怎样才能让身体远离湿邪？近年来，人们的生活水平提高后，在饮食的认识上存在很多误区，认为每天大鱼大肉才是富足的标志，其实，这是不符合中国人体质的。所以，要防湿邪，首先饮食结构应以谷类为主，粗细搭配，多吃蔬菜水果和薯类，可常喝薏米红豆粥健脾利湿；其次，身体越懒越要动，以利于祛除湿邪；再次，夏天别长时间呆在空调房间，要适量出汗，给湿邪以出路；最后，避免淋雨和趟水，不让湿邪乘虚而入。怎麼判斷自己身體是否有濕？如何判断我们身体里是否有湿？看看是否收到身体发出的求救信号，就能做出判断：1、总觉得身体沉重，浑身不清爽，腿像灌了铅；小腿腫脹。2、舌苔很厚；3、睡覺留口水(濕氣飽和自行流出)4、排便粘稠(不易衝掉)且多便。5、体型肥胖，大腹便便。小肚子大6.耳內濕(耳禪濕 )7、陰部潮濕8、頭髮愛出油，面部油亮，毛孔粗大；對！几乎全中。去拔罐，嚇死人了，那師傅说是體內濕氣太重了。兩個多月后，再去拔罐，完全正常了，一點濕氣也沒有了。體重也減掉了足足8斤，但是真懷疑減掉的不是肉，而是體內水氣濕氣。以上这些信号都与湿邪的特点有关。湿性重浊，所以感受湿邪后，会觉得全身非常沉重，好像被什么东西捆住一样，不清爽。又因湿性趋下，容易侵犯人体下部，故双腿沉重尤为明显。湿性黏滞，停滞于大肠，则大便总是很黏腻。湿邪已经成为绝大多数疑难杂症和心脑血管、糖尿病等慢性病的源头或帮凶。人之所以会感受湿邪，跟生活方式息息相关，也就是后天修为毁坏了我们的体质：一是“病从口入”，饮食结构不合理，摄入了过多的高热量食品，比如洋快餐、油炸食品、含糖饮料、酗酒等，且三餐分配不合理，晚餐过于丰盛。生冷食物、冰品或涼性蔬果，會讓腸胃消化吸收功能停滯，不宜過食，如生菜沙拉、大白菜、苦瓜等，最好在烹調時加入蔥、薑，降低其寒涼性質。二是体力活动明显不足，一天中大部分时间都坐着，上班坐在桌前，下班以车代步。很多人常说“我一天到晚都很忙，哪有时间去锻炼”。殊不知，腾不出时间锻炼的人，早晚要腾出时间看病。三是人和大自然越来越疏离，尤其是夏天空调的使用，对我们的身体非常不利。夏天出汗本是一个散湿的重要途径，可一进到空调房间，汗给收了，该出的汗出不来，该消耗的消耗不掉，身体里势必堆满了垃圾，堆满了湿邪。此外，有些年轻人觉得淋着雨漫步是件非常浪漫的事，不经意间湿邪也会入侵。食療防濕品還有高粱、玉米、苡仁、扁豆、水芹、洋蔥、冬瓜、馬齒莧、鯽魚、鮑魚、田螺等。這些除濕食物，具有健脾和中、消暑化濕、利水滲濕、清熱利濕、通便解毒、滋陰柔肝的功效。食療怎麼去除濕氣？1、紅豆、薏米、燕麥、蕎麥和赤小豆洗凈后，放入鍋中用清水浸泡4小時以上。2、泡好后就幵火煮，先大火煮至水燒開，然后轉小火煮。3、在煮好前20分鐘放入冰糖繼續熬煮至冰糖融化即可關火。詳細介紹不用泡豆子，洗乾淨放高壓鍋裏，上汽后煮20分鐘就好了，湯當水喝，穀物當主食配菜吃。這分量是一個人一天能吃完的量。紅豆薏米粥有個好處，就是怎麼熬都不會發黏發稠，底下總是熬爛了的紅豆、薏米和其他五穀粉雜糧，上面是淡紅色的湯，而紅豆、薏米的有效成份大半都在湯裏。熬粥的時候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當茶喝……如果再加上一點有高纖維低脂肪的特點的燕麥，具有良好的潤腸通便、對下身浮腫的肥胖有作用、降血壓、降血脂、去水腫、調解血糖、解毒抗癌的作用。薏米是常用的中藥。又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、謎脾去濕、舒筋除痹、凊熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要養脾胃，非紅豆、薏米和燕麥莫屬。熬成粥，可以讓其有效成分充分為人體吸收，也不給脾胃造成任何負擔。【以下配方】神色晦暗、精神不足，甚至心悸、貪睡、心中空虛：薏米紅豆加桂圓煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痞：薏米紅豆加百合、蓮子胃中寒痛、食慾不佳、怕冷：薏米紅豆加生姜腎虛：薏米紅豆加黑豆腳氣：薏米紅豆加黃豆咳嗽：薏米紅豆加梨食慾不振、身體贏瘦：薏米紅豆加山藥泄瀉、腹痛、糖尿病：薏米紅豆加南瓜體虛、早泄、遺精、夜尿過多：薏米紅豆加芡實孕婦：減薏米，加少量黃芪、黨參産婦：減薏米，加大棗、小米、紅精曾有一個病人向我反映，他和愛人、兒子堅持每天晚餐吃薏米、紅豆南瓜粥，吃了28天后，3個人的大便都變成了“金黃色的圓柱體，香蕉型的”，很通暢通了。我说：“不錯，你統計得很準確，28天，正好是人體的一個生物周期。經過了一個周期的調理，終於見到效果了”1、薏仁茶：早晚兩次，每次5克左右熟薏米粉，用溫開水沖服。飯后服用。能潤洚肌膚，美白補濕，行氣活血，調經止痛。 根據經獫，加點糖或蜂蜜口味就更好了，很香的，又好吃又美容又減肥！2、解暑茶：將熟薏米粉5克泡500壹升溫開水，做茶水飲料飲用，能降署解渴，利水消腫，凊熱解毒。具有營養頭髮，防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟。3、瘦身湯：A、將鮮牛奶煮沸后加入薏米粉3-5克，攪拌一下即可。潤澤肌膚，美白補濕行氣活血調經止痛，排水瘦身。B、烏龍茶、干海帶、菅苡仁適量。共研末，沸水沖泡飲用。有減肥之功效。4、薏米粥：薏仁含有車富的水溶性纖維，可以藉由吸附負責消化脂肪的膽鹽，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪。另外，菅仁可促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，所以能達到減肥的效果。由於薏仁不容易煮熟，過度烹煮也會破壞效果，所以煮之前最好先用水浸泡三個小時以上。薏仁熱量不高，卻有飽足感，是養生保健的自然飲食中極富營養、又能清除體內雜質的膳食。5、綠豆薏米粥：將15克大米，15克綠豆，15克薏米洗凈，加水熬粥。直接食用可充饑，清熱解渴，補肺、健脾胃、清熱、祛風濕、消水腫。也可以加上綠豆粉一起做成豆沙，煮成綠豆薏米粥，綠豆和薏仁都有利尿、改善水腫的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌膚的功效，而綠豆則有解毒的作用，使體內毒素盡快排出。對於愛美的薏仁粥除了有美白的功效，同時還是一種低卡又可消瘦的減肥食品。6、薏米粥泠粉刺：薏米50克，白糖15克。用法：薏米加水煮粥加白糖服食，每日一次。7、百合薏米粥：將薏米50克、百合15克洗凈，放入鍋中，加水適量，煮至薏米熱爛，加入蜂蜜調勻，出鍋即成。特點：甜香，熱糯，略有清香味，此粥常吃，鍵脾益胃，澤膚祛斑，可用於治療婦女面部雀斑、痤瘡、濕疹等症，對青春少女美容有益。8、錢草苡米粥：將金錢草30克，放人沙鍋加水煎煮半小時濾渣留汁，放入意米100克煮成粥，加適量糖即成。[功效]利尿，排石，通淋。[主治]腎結石尿路結石。9、山藥苡米粥：[原料]懷山藥、薏米各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米50克，白糖少許。[製作]將山藥切細，蓮子 去芯，紅棗去核。淘洗乾淨后與小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖調勻即成。[用法]空腹食用，每曰2次。[療效]謎脾益氣。適用於脾胃虛弱，食少納差，腹脹便塘，肢体無力，老年浮腫，婦女帶下症。[注意事項]大便秘結者忌食10、百合薏米粥治療痛風：百合菅米粥可以提供患者必須的熱能需求，而且對痛風有直接治療作用，並能改善其關節炎的癥狀，是痛風病人的理想主食。在臨床治療當中發現：在低嘌呤飲食的原則下，以百合菅米粥為主食對痛風患者十分有效。[方法]將干百合、菅米、粳米各六十克洗凈后放鍋中煮粥，每日分中、晚兩次服完，連服，癥狀改善后仍須堅持，每盩厔少一至二次，以防痛風復發。五指毛桃土茯苓猪骨汤-清热祛湿，清肝润肺材料:近日闷热有雨，令人产生湿困痹酸之感，中草药五指毛桃和土茯苓有健脾胃、祛湿困、壮腰力的功效，正合此时入汤之用。今天特介绍这款五指毛桃土茯苓煲猪骨汤，味道清润可口，男女老少皆宜。4-5人份猪脊骨：600克土茯苓：150克五指毛桃：100克姜：2片水：10碗做法:1. 五指、洗净，稍浸泡；2. 猪脊骨斩块，洗净，汆水捞起；3. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。功效：清热祛湿，清肝润肺。
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