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胡椒猪肚鸡加盟
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深圳市创富餐饮管理有限公司
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胡椒猪肚鸡，是不是高手，这一道见分晓
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UID：667253
在线时间603小时
&&发表于: 13小时前
胡椒猪肚鸡，真的是非常考验人的一道菜。先不说汤本身的美味，就说制作过程，要清洗猪肚就是很大的考验！我妈妈自诩厨艺不凡，还是拜倒在猪肚之下。猪肚是猪内脏，怎样清洗干净，不留杂味，是一门技术活！但是只要你能够清洗干净，就能享受到世间美味！最先接触到猪肚鸡，是在深圳，广东人对于吃的想法永远层出不穷，竟然能够把猪肚和鸡搭配在一起，真的很天才！几年前，在《康熙来了》中陈亦明推荐的一道猪肚鸡，让小S好喝到转圈圈。今天我也推荐这一道猪肚鸡，让你好喝到转圈圈！1. 将去掉鸡头和鸡爪的鸡身清洗干净，冷水下锅，水沸后撇去浮沫，用热水冲净表面的杂质；2. 将白胡椒粒捣碎，装进纱布袋中，塞进鸡腹；3. 猪肚要预先洗净，用线将靠近肚尖部分的一端扎紧，然后将整只鸡塞入猪肚，同时放入姜片，再封住猪肚的另一端；4. 猪肚入锅炖之前，取两双干净的筷子预先在锅里摆成“井”字，再放入猪肚，这样不容易粘锅；5. 加姜片，注入清水，完全没过猪肚。开火将水烧沸后，煮上两三分钟，撇去浮沫。然后盖上锅盖，转中小火慢炖两个小时；6. 关火，将猪肚捞出，等到不烫手后切开，取出整只鸡，然后将猪肚切成细条，整鸡切块；7. 把猪肚和鸡肉放回锅中，重新点火烧开，撒入一小把枸杞，稍微煨一下，就可以盛出喝汤了。
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UID：515129
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&&发表于: 13小时前
签名不敢打广告，怕被禁言
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认证头衔昆山论坛《美食天下》版主
级别: 管辖:
&&发表于: 11小时前
别人稍一注意你，你就敞开心扉，你觉得这是坦荡，其实这是孤独……
UID：667253
在线时间603小时
&&发表于: 11小时前
UID：575118
在线时间2539小时
&发表于: 5小时前
&&&&&&&&&&
UID：627461
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&发表于: 5小时前
口水流一地了
UID：638206
在线时间16小时
&发表于: 3小时前
UID：633403
在线时间194小时
&发表于: 2小时前
UID：609632
在线时间928小时
&发表于: 4分钟前
?赞，流口水了
有些情却能深深铭记在心底一辈子，虽然青春不在，因为懂得，所以他们依然是那个不管是开心或是悲伤，都可以在心底温情拥抱的人。
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推荐胡椒猪肚鸡
这道菜还没图片，马上上传第一张图片&
[商家回应]尊敬的:酸甜味儿的丸子同学，您好！首先非常感谢您在百忙之中给我们作出的评价，对于您提出的一些问题，我们非常抱歉，让您用餐不愉快，我们心里很难受，我们跟厨师长也沟通了这些问题，后续会作出改善的，希望您能给我们一次让您用餐体验满意的机会，盼望着您的下次光临，煲宫长寿店全体伙伴祝您生活愉快，阖家欢乐！
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地址：陕西北路1622号胡椒可以和鸡肉或者猪肚煮汤吗？最适合和什么煮汤_百度拇指医生
&&&网友互助
?胡椒可以和鸡肉或者猪肚煮汤吗？最适合和什么煮汤
拇指医生提醒您：该问题下为网友贡献，仅供参考。
胡椒和什么煮汤合适？可以和猪肚和鸡肉吗
可以的哦·胡椒猪肚鸡很好吃的呢~·胡椒猪肚鸡主材料:猪肚,鸡肉,沙骨
炖汤料:党参、北芪（或黄芪）、玉竹、枸杞、红枣、桂圆、白胡椒、姜块，红萝卜、白果，腐竹,山药，青菜
1、猪肚用面粉反复搓洗干净，然后烧开水焯一下去异味，再用冷水浸泡一下备用；
2、将切块的鸡肉（也有用整鸡的）用料酒、盐、胡椒粉拌匀腌一会入味，然后塞入处理好的猪肚中，用棉线缝好口；
3、准备砂煲一只，将沙骨和所有的炖汤料以及处理好的猪肚鸡，一块放入砂煲中，先大火烧开，再转小火炖2个小时；
4、把猪肚鸡取出拆线，然后把猪肚切块，和鸡肉再放入煲中，放盐，加牛奶一杯调味，再煲半小时，一锅暖胃香喷的猪肚鸡就好了！
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胡椒最适合放在猪肚汤里，不但可以去腥，还可以体鲜！我推荐一道菜：泡菜猪肚汤
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* 百度拇指医生解答内容由公立医院医生提供，不代表百度立场。
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还可以吧，味道还不错。呵呵呵呵
史记胡椒猪肚鸡（迎津街店）
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上菜速度比较慢
史记胡椒猪肚鸡（泉秀店）
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商家环境、服务态度怎么样？菜品/服务足量吗？
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门店价?159}