馄饨的做法_馄饨的家常做法_正宗馄饨怎么做好吃-美妈三餐 | 为您推荐微信获取更多菜谱>> >馄饨的做法馄饨补钙铁锌硒　
肉馅；葱；姜；鸡蛋；
酱油；料酒；香油；十三香（可不放）；盐；水；
周末可以多做一些放在冰箱里，早晨起来煮熟即可吃了，又鲜又好吃。
馄饨做法和步骤1姜去皮，然后切成姜末。将葱扒去老皮，然后切成葱末。葱可能一下子不能切的很细，用刀多剁一下即可，切葱时可能大家都会遇到辣眼睛的问题，可以在菜板边上放一碗凉水，这样可以减缓葱辣味对眼睛的刺激。2我买的包饺子的肉馅，但如果用它包馄饨的话就太大了，包出的馄饨不会香。最好的办法就是使劲剁，剁到肉馅有点粘黏成泥状就可以。将刚才的葱放到切好的肉馅里，继续剁，使葱与肉充分混合，还能使葱汁渗透到肉馅里。3肉馅中加酱油、盐、料酒、一点点水（用花椒水会更香），顺时针不断搅拌，使肉出劲。4肉馅中打入一个鸡蛋，继续顺时针搅拌均匀，放入十三香再搅拌均匀。5准备一碗水，还有馄饨皮，这个馄饨皮是肉店里买的，很方便，买了一块两毛钱的够三四个人吃了。6取一块馄饨皮放在手中，放上肉馅，从有肉馅的一头卷起，卷至离上顶部一厘米的地方停下。拽着卷好的馄饨的左下角和右下角往里靠拢，在其中一个角上抹少许水，然后将两个角黏在一起就可以。好了馄饨包好了。可能你会担心包好的馄饨两边没有捏紧，放心，煮的时候是不会露馅的，因为馄饨一下水，肉遇热水就会紧缩。我觉得馄饨肉馅剁的越细越好吃。7锅中烧开水，加一点高汤，如果没有高汤的话可以倒一点酱油，香油。8水开后放盐，然后放馄饨，水沸腾时，加紫菜，虾皮，银鱼，还可以加点小油菜之类的青菜，煮一会，然后再加一点凉水，继续烧开。9将煮好的馄饨倒入碗中，然后撒上香菜即可开吃。馄饨饮食特点馄饨饮食禁忌&&&&无
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鲜肉小馄饨的做法
1.材料：新鲜猪腿肉、馄饨皮、葱、姜、盐、糖、生抽、蚝油
2.猪腿肉切小块，放入料理机里绞打成肉末
3.生姜切丝用温水浸泡，猪肉馅里加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、蚝油、葱末
4.生姜水倒入肉馅中，将猪肉馅搅拌好
5.下面就是包馄饨了，我这个是最简单的包馄饨法，就是馅料放皮中间，四周随意捏一下了事
6.紫菜、虾皮洗净，待用
7.锅里倒高汤（或水），下紫菜和虾皮煮沸
8.下入馄饨煮熟，再淋入一些麻油，调以适量盐，撒葱花即可
&&&&&&& 猪肉馅配一些鲜虾仁会更好吃，不过我女儿最近一直有点咳嗽，所以鱼虾杜绝了。
&&&&&&& 这个馄饨，是专门为女儿所做的。她早上起床的时间不固定，所以我经常会包一些馄饨放冰箱里冷冻，方便她随时可以吃，也方便我妈妈给她煮饭了。
鲜肉小馄饨的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
二月二我的吃法很好吃的，健康又美味，漂亮嘛
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