小白菜牛肉丸的做法_家常小白菜牛肉丸的做法【图】小白菜牛肉丸的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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“牛肉中加入打发的蛋清令肉馅口感更细腻更软嫩，适合幼儿食用呢！”
150克50克50克30克
10毫升30克10克10毫升少量
小白菜牛肉丸的做法
牛肉和虾仁剁成泥状
放入蚝油和木薯粉
将一个蛋清打发
准备好其它食材
放入牛肉馅
热锅放油，放入金针菇翻炒几下
加入适量水
水开后将肉丸放入
煮一会后放入小白菜
加入少许盐即可
鲜美可口的一道肉丸汤
烹饪技巧下肉丸时要改小火，保持鲜嫩的口感。
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小白菜丸子汤是一道以小白菜及猪肉味主要原料，精心煮制而成的美食。
　　小丸子汤　　步骤　　1.肉馅姜　　2.姜葱切末，加入鸡精、香油、盐　　3.将肉馅拌匀　　4.锅里面放清水烧开后，调小火，汆入丸子　　5.汆熟后盛出　　6.小白菜洗净　　7.切碎　　8.油锅里面放少量油将姜片煸香　　9.放入小白菜炒一下　　10.放清水　　11.烧开后放入丸子烧煮片刻，加盐出锅&（图片来源：视觉中国）
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如何制作白菜肉丸子？
香喷喷的子你会做吗?不会做的朋友赶快和小编一起来学习，美食就是充满很大的诱惑力，不过想要吃得健康、开心，还是要自己亲自操刀做饭。而且做饭也是一件非常享受的事情，对于男女朋友来说，一起做饭更是可以增进感情。喜欢吃白菜和的，这道菜最适合你们了。
这款菜不求技术高深，高品位贵材料，在选材上只选了三种材料，而且都是再便宜易找不过的。它来源于包剩下的馅，那天包懒惰饺子，到包时发现皮变得比较硬和易破，只能用双重皮包，如此一来，馅肯定是有余的，怎办呢？
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“清淡的汤哟……”
白菜丸子汤的做法步骤
1肉馅准备好（自家绞肉机弄的）。
2将肉馅放入碗内，加入少许盐、酱油、红薯淀粉，用手抓匀后腌制15分钟左右。
3白菜洗净，掰小片。
4锅中放入适量清水，大火烧开。转小火。
5用小勺子将肉馅团成小团，放入锅中。
6开大火，肉丸将熟时，放入白菜叶。
7白菜叶断生后，放入盐、酱油、鸡精调味。
猪肉馅是腌过的，后面要注意盐不要放多哦。
使用的厨具：炒锅
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