• 1.准备好所需佐料然后，辣椒薑，蒜切碎备用。

• 2.主料:一根莴笋一根火腿肠。

• 3.把火腿莴笋切成丁备用

• 4.锅里放点水，把莴笋焯一分钟水捞出沥干备用。

• 5.小火锅里放油，在放适量的盐花椒辣椒干姜蒜煸香

• 6.放莴笋，火腿煸香翻炒一两分钟。

• 7.放鸡精蚝油，生抽葱花。

• 8.然后翻炒均匀一下就可以出鍋了

莴笋綽水是为了颜色好看，綽水时间要短放葱花是因为提香味好看，炒莴笋时间不能过长不然不脆。

1、备料: 莴笋、吙腿切条

2、加入维力炸酱当油热锅