菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 铁锅炖鱼贴饼子
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
天津&不在线
未经允许，不得转载!
舌尖2中很熟悉的美食不多，但其中的铁锅炖鱼贴饼子倒是经常得见。一般做贴饼子炖鱼都是用河鱼，记得一次在饭店吃这道菜，坐炕的大铁锅，鱼的种类很多：鲫鱼、鲶鱼、白鲢鱼、草鱼、鲤鱼、嘎鱼等等，一锅贴的不光有玉米面饼子，还有死面卷子，几个人围着一个大锅吃，那叫一个过瘾。居家不会买那么多鱼，只买了带鱼，用铁锅与玉米面饼子一起炖，也很不错。
甜面酱适量
1.带鱼去鳞、去腮、去肠洗干净，切成段。
2.玉米面加小麦粉，再加少许酵母粉加水和成面团醒发。半发即可。
3.用盐 甜面酱 酱油 料酒 醋 白糖调成碗汁备用。
4.带鱼均匀裹上干面粉。
5.起油锅，带鱼入锅煎至双面金黄盛出备用。
6.再起油锅，大料入锅炸香后，姜、蒜、葱入锅煸香。
7.煎好的带鱼入锅。
8.倒入碗汁，再加适量水。
9.面团做成大小适中的饼子贴在锅中。
10.盖上锅盖小火慢炖。炖至饼子熟即可出锅享用。
玉米面饼子可以不加酵母粉发酵。
锅中的汤汁要稍微多些，多炖一会儿，以保证饼子熟透。
大料、姜、蒜、葱要按顺序分次入锅。
向你推荐：
&人气：100
(含21个菜谱)
(含22个菜谱)
(含20个菜谱)
(含30个菜谱)
(含25个菜谱)
微信二维码
All Rights Reserved.
湘ICP备B2-想吃铁锅炖，边上贴饼子的那种，哪的好吃啊，求推荐_正定吧_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0成为超级会员，使用一键签到本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：280,498贴子：
想吃铁锅炖，边上贴饼子的那种，哪的好吃啊，求推荐收藏
只限正定啊，有孩子不方便走远。这样式的，找了个网图
工厂电工用电的基本技能，这里给您零基础培训，才感觉学是白上了
直接定个外卖啊
正安那个路上，忘了叫嘛了。路东的一个东北开的。
南门那吧。第一家
正安外婆人家旁边，还有广惠寺对过。你这么一说我也想吃了。
看着真有食欲
让你的端午节员工福利方案更让员工满意!充分赋予员工对福利的选择与决定权
顺丰速运招贤纳士，女士优先负责点部接待，工资3000+入职缴纳五险一金！每星期可休一天！要求必须高中毕业五官端正
野生大鱼坊挺好的
去年我自己做了一锅，下边炖菜上边贴的饼子。现在想想都想不起来什么味了。
登录百度帐号推荐应用
为兴趣而生，贴吧更懂你。或贴饼子(图)-老灶台炖鱼馆-大连-大众点评网
&(会员提供 仅供参考)
该店其他推荐(11)
地址：红旗东路61-8号
其他店的这道菜【东北铁锅炖】_东北铁锅炖价格_哪个牌子好 - 淘宝网
黑龙江 哈尔滨
安徽 马鞍山
吉林 延边朝鲜族
吉林 延边朝鲜族
黑龙江 哈尔滨
黑龙江 哈尔滨
黑龙江 哈尔滨
黑龙江 哈尔滨
黑龙江 哈尔滨
黑龙江 哈尔滨
黑龙江 齐齐哈尔
吉林 延边朝鲜族
淘宝全球购为您提供最新最全面的包括美国、日本、澳洲等海外东北铁锅炖代购，东北铁锅炖洋货直邮，东北铁锅炖海外品牌等全球购商品}