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09-09-25 &匿名提问
葱爆肉片原料：猪肉200克，葱白50克，素油75克，麻油、面酱、味精、香醋、酱油、花椒面、白糖、姜丝适量。做法：将净肉切片，用面酱和少许熟油拌好。葱白切斜粗条；炒锅内加底油用旺火烧热，将肉片下锅炒散，待有六成熟时将葱条、姜丝入锅急炒几下，依次加入香醋、酱油、花椒面、味精、麻油，颠炒翻身，待葱明脆即可。水煮肉片肉要放淀粉拌匀，而且淀粉要稍微多一点，干一点，肉里要放盐和味精。先炒菜，放你要吃的菜，最好有芹菜，蒜苗这些有浓郁香味的菜用油炒，我个人认为不加豆瓣比较好，这样出锅后的颜色比较鲜亮，放了的话有些暗淡不好看（味道没有影响）炒菜的时候也要放点盐。菜炒好后放才碗里，然后烧水（够煮肉片就可以了，不可以太多）放肉片，基本上看到肉一变颜色就要起锅了，因为后面还要用油浇，不怕不熟。连水带肉一起倒进放好了菜的碗里，然后在肉上面撒上辣椒面和花椒面（根据自己的口味放啦）和酱油，鸡精，最后把滚油浇上去就大功告成了。这个菜关键是看火候，肉老了就不好吃了，要多试几次才能琢磨出来。鱼香肉丝肉丝半磅, 木耳少许，泡软切丝。荸荠少许，沸水略煮捞起切碎。葱姜蒜末各一大匙。调肉丝：盐半小匙，酱油一小匙，酒一小匙，生粉大一匙。调汁：酒一小匙，麻油一小匙，糖大一匙，镇江醋大一匙，辣豆瓣酱一大匙，生粉1。5大匙。热锅温油，投入肉丝泡熟盛起，余油炒香葱姜蒜末，随即投入木耳荸荠翻两下，回入肉丝，倒入调汁，洒葱末即成。南瓜粉蒸肉原料：五花肉400克，南瓜600克，蒸肉粉2盒，葱1根。酒一大匙、酱油一大匙、糖1/2大匙、蒜末1茶匙。做法：1、肉洗净，去皮，切厚片。把所有的调味料加2大匙清水调匀，再把肉放入腌半小时。2、南瓜切厚片，铺在蒸碗内垫底。3、将蒸肉粉拌入肉中，均匀裹上一层后铺在南瓜上，入锅以大火蒸半个小时。4、葱切末，洒在蒸好取出的粉蒸肉上，并淋入一大匙熟油，使葱花起香即可肉末粉丝(蚂蚁上树)原料：粉丝若干，肉末，酱油，生姜，淀粉，香油，鸡蛋两个，葱若干，盐，香辣酱做法：1.将粉丝浸泡若干时间。我喜欢红薯粉丝。这种粉丝浸泡的时间要长一些，让它变软。2. 将肉末(我喜欢牛肉末)打散后，放入酱油，生姜，淀粉，香油，鸡蛋汁，葱花，盐，搅拌。如果再放入韭菜末或白菜末之后，就可以做饺子或包子馅了。我通常就用剩下的饺子或包子馅，做肉末粉丝。3.热锅，放油，放入调好的肉末，打散，放入香辣酱，炒熟肉末。4.放入粉丝，酱油，上色。一会，粉丝即变软。放盐。5.最后放入葱段。起锅，装盘。　红烧排骨首先，你要把排骨买好，要稍微好一点的肋排，中间是骨头旁边是肉的那种，然后是土豆（胡萝卜也可以）。然后，洗干净排骨，再烧点开水，把排骨放进去稍微煮一下，有一些泡泡什么的脏东西，然后捞起来。倒比较多金龙鱼油，烧开后把排骨倒进去抄，吵到排骨看起来已经差不多快熟的样子，黄黄的，然后捞起来。倒油，烧得半开的时候放姜片，干辣椒，花椒粒，抄出香味，然后放进去土豆抄，把土豆也抄得半熟，然后加入排骨，加水，水的量一定要叫好，稍微多点没有关系，少了就不好。用中火开始烧，烧一会，开锅看看土豆软了没有，在要软的时候放料酒，酱油，胡椒粉，香菜，然后继续烧，这次就再烧一会就好了，等到土豆已经软了，最后加点味精和盐，就算做好了。蒸排骨原料：排骨若干，姜，酒，大蒜，干辣椒，糖，大料，盐，酱油，水，蒸肉粉做法：1.排骨放入凉水内，放少量姜，水烧开后，取出排骨，剁成小块。2.用姜，酒，大蒜，干辣椒，糖，大料，盐，酱油，水等原料制成汤料，排骨放入其中浸泡半小时。3.将排骨一一 在蒸肉粉中滚过，上粉4.上屉蒸大约30分钟，即可。蒸笼底内可放大白菜叶子，防水汽。椒盐酥排骨材料:小排(大排亦可,但只要带一根股的肋排若干,不要连脆骨的部分),面粉,淀粉,葱,姜,料酒,酱油,椒盐,油,盐做法:1.小排切段,用葱姜段酱油料酒腌十几分钟.2.取带zip的塑料袋一个,混合面粉和淀粉(比例2:1),加少许椒盐混合均匀.面粉的量以可以完全包住排骨为宜,大约两磅排骨一cup面粉.3.腌好的排骨一块一块放到塑料袋中,拉上zip口,翻转塑料袋几次让排骨表面沾满干面粉.4.油锅烧热至七分热,把排骨分批放进去炸,到微黄时捞起沥干,等油温热到八分时,下排骨炸至金黄色捞出.撒椒盐5.到这儿实际上就可以吃了,不过如果你喜欢的话,把油锅里留少许油,爆香大把葱花,下少许生抽和水烧沸,把排骨倒入颠炒两下出锅,会大大增加排骨的香味,吃起来依然酥脆.注:椒盐可以从中国店买到排骨酥土豆汤材料:撒过椒盐的炸排骨,大土豆一个切块,蘑菇四五个切片,葱花姜片少许,香菜少许,白胡椒粉和盐调味做法:锅里放少许油将葱花姜片爆香,加四五碗水烧沸,水开后下土豆烧至半熟,放入炸排骨和蘑菇片,中火炖至土豆全熟但不散乱,用白胡椒粉和盐调味,撒上香菜末即可.另外,可以把土豆换成冬瓜,丝瓜,芋头,或萝卜,味道应该都不错。　蒜香排骨做蒜骨要买肉店里卖最贵的那种，骨小，肉质嫩。1洗净后排骨先过水（用开水烫一下，去血水），然后捞起沥干，自然凉后再用酱油、盐、一点料酒、姜丝、大量的蒜粒拌均匀，腌一晚上入味2油锅烧热，然后下油锅中用油煎炒至金黄再盛起；3另起油锅，下蒜茸炒香（慢火），然后加入排骨炒均匀，等锅烧得比较干时加一点点水，然后盖盖再焖至水干。（用筷子戳一下，若能戳穿，即是熟了，否则可再加一点点水焖一会儿）4快起锅时再加入葱段(此时也可加入其他爱好的调料，如：黑胡椒)，小焖即起锅。若嫌麻烦，过水可省去。羊肉是一冬令食补佳品，李时珍在《本草纲目》载：“暖中补虚，补中益气，开胃健力，治虚劳寒冷，五劳七伤。”冬吃羊肉御严寒在冬季要适当用具有御寒功效的食物进行温补和调养，以温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力，维持肌体组织正常功能，抗拒外邪、减少疾病的发生。中医认为，在冬季应多吃性温热、御寒的食物。如羊肉、狗肉、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。在所有的御寒食物中，羊肉是最具保温、发热作用的食品。孜然羊肉：用料：适量新鲜羊肉，孜然粒或孜然粉，盐适量，油制作方法：1、将羊肉切片（或薄块）2、上油锅，待油热加入羊肉片，大火不停翻炒3、待肉开始变色时加入孜然及盐，不断翻炒4、待锅中肉自己流出的汁收干时，盛出上盘趁热吃注意：1）切记不可用冻过的羊肉，最好用带肥肉的羊肉2）切记要不停翻炒3）肉自己会出汁，一定要等汁收干4）盐不可多放，孜然则可多放一些靖远焖羊羔〔主料辅料〕羊羔肉1500 克盐6 克葱40 克酱油50 克山奈1 克生姜5克砂仁2 克植物油500 克味精5 克（耗75 克）湿淀粉40克胡椒面3 克料酒30 克香油40 克〔烹制方法〕1.将羊羔肉洗净，剁成4 厘米见方的块，加酱油10 克、盐2 克、料酒10 克搅匀。将葱切段，姜拍松。2.锅中加植物油500 克，烧至八成热，放入羊羔炸至深红色时捞出，将肉入在砂锅中，加水淹没羊羔肉，放入酱油40 克、砂仁、山奈、盐4 克、料酒20 克、葱段、生姜，用大火烧开，小火焖烂，捞去葱、姜、砂仁、山奈，加胡椒面、味精、用湿淀粉勾芡，淋香油即成。〔工艺关键〕羊羔肉焖前油炸，砂仁、山奈必不可少，加水不要过多，成菜质地软嫩，色泽明亮，香气扑鼻。〔风味特点〕“靖远焖羊羔”是甘肃名菜之一。甘肃靖远县地处黄河之滨，水草茂盛，滩羊肉毛兼用为优良品种。其羊羔体大，肉嫩味鲜，肥而不腻，滋补效高，是农历2～3 月时令佳品，亦是馈赠亲友的礼物。焖羊羔饼〔主料辅料〕羊羔肉1500 克植物油500 克酱油50 克（约耗50 克）料酒30 克生姜3 克味精0.3 克葱40 克胡椒面0.2 克红辣椒2 个死面薄饼10 张〔烹制方法〕1.将羊羔肉剁成4 厘米见方的块，加酱油15 克拌匀稍腌；锅中加油500 克，烧八成热时，放入羊羔肉炸凝固捞出。将葱切成段，生姜切成末。2.炒锅中加水500 克，放入羊羔肉、酱油、料酒、胡椒面、盐、葱段、辣椒、姜末，烧开并加盖炯烂；将薄饼一张放肉上面加盖，凝固后再放一张，如此将10 张面饼放完，面饼中间用筷子扎几个孔，再炯几分钟，把饼取出，肉中加味精、香油，盛在盘中，盖上饼后上桌。〔工艺关键〕1.若无羊羔肉，用羊腱子、羊腰肉皆可，焖制时间延长。2.10 张饼放完，用筷子扎孔，扎透为好，使饼入味；兼可放气。〔风味特点〕1.甘肃河西走廊，畜牧业发达。河西羊羔品优体大，肉质嫩，不腻不膻，是素享盛名的美味佳肴，又是冬令进补和馈赠亲友的珍贵礼物。吃羊羔肉，壮阳补气，开胃健力，御寒法风，预防感冒，又是治疗妇女产后气血不足，腰背酸痛的良药。2.“黄焖羊羔饼”是甘肃张掖地区的传统名肴，主副合一，味道浓香，特色十足。烤羊腿〔主料辅料〕羊后腿1 只芹菜200 克番前酱1000 克番茄250 克精盐30 克花椒水1000 克桂皮5 克八角10 克草果2 个姜20 克葱头500 克羊肉汤500 克〔烹制方法〕1.将羊腿冲洗干净，用铁钎子均匀地遍戳小孔，置容器里，加精盐、花椒水腌4～6 小时。2.烤盘内加桂皮、八角、草果、姜、番茄酱和羊汤，再放人腌过的羊腿，在羊腿上放葱头、番茄、芹菜。待烤箱升温至180～200℃左右，将烤盘推进烤箱内，每小时翻动一次，约3～4 小时，汤汁烤干，羊腿烂熟，取出装盘，以香菜点缀即成。〔工艺关键〕每小时翻动一次，将烤盘里汤汁浇在羊肉上，反复3～4 次，不但入味，且色泽油润。〔风味特点〕“烤羊腿”是蒙族名菜，流传广远，西北各地，皆有制作。此菜以羊腿为主料，经腌制再加调料烘烤而成。成菜羊腿形整，颜色红润，酥烂醇香，滋味鲜美，回味悠长。西夏石烤羊〔主料辅料〕去骨羊肉3000 克丁香3.5 克胡麻油300 克桂皮2.5 克花椒粉7.5 克料酒25 克胡椒粉2.5 克食盐12 克〔烹制方法〕1.祁连山石板一块，厚约2 厘米，削平，用木炭或木柴烧热，擦油。2.将肉洗净，片成薄片，贴在烤热的石板上，用瓦盆扣盖上面。3.将各种调料研成碎末，加食盐和料酒搅拌均匀。当羊肉每烤7-10 分钟时，起盆将调料撒到肉上，至烤熟呈金黄色时，盛盘乘热食用。〔工艺关键〕1.羊肉宜选“上脑”，大小“三叉肉”或“磨档”肉，剔净筋膜，片成大薄片，要求厚薄均匀，长短刷齐，对亮观看，隐约见人为妙。2.石板必须先烧至滚烫，然后再贴羊肉片，烤的时间不能过长，以10分钟之内为难，以保持羊肉的鲜嫩。〔风味特点〕1.西夏亦称“大夏，”其先祖为党项羌，姓拓拨氏，唐王朝赐姓李，宋王朝赐姓赵，传至元吴，举兵造反，称帝，国号夏，史称西夏，据有十四州，都城兴庆（即今宁夏县）。自吴至，凡12 主，196 年，起自公元1032 年，讫止1227 年。西夏人原为游牧民族，喜食牛羊肉。当时，河西走廊广阔的草原上，牛羊成群；祁连山麓和戈壁滩上遍布石羊、黄羊。“石烤羊”是用河西羊肉在当地产的青石板上烤灸而食，鲜嫩酥香，风味独特，是西夏的传统民族佳肴，流传至今。2.在中国烹任史上，上古之时用火熟食，以“石烹法”为最古。“石烹法”的时代当在陶器出现之前，即石器时代。那时，人们用石器做成简单的生产工具和生活用具，其中也包括“石上燔谷”，是以火烧石而熟食的原始烹饪方法。《古史考》云：神农时，民食谷，释米加烧石上而食之。据有关史料称，石烹法有二：一是将烧热之石块放入盛水的容器中，使水沸再使食物熟之。二是将石烧热，食物直接放在石上而制熟。“西夏石烤羊”就是用第二种方法。这种隔石而烤烙的方法传热较均匀，风味独特。五千年前的石烹遗风，至今犹存，来西北观光者无不争食。胡羊肉〔主料辅料〕羊胸脯肉800 克食盐5 克水发木耳15 克生姜15 克黄花15 克葱节25 克水淀粉1o 克香菜15 克花椒5 克小茴香5 克蒜苗15 克姜片5 克山奈5 克香油15 克草果1 枚味精l 克酱油15 克花椒粉5 克〔烹制方法〕1.将羊肉漂洗干净，整块投入锅中，用旺火煮约半小时，打净血沫，然后改微火。将花椒、小茴香、姜皮、山奈、草果用纱布打包，用水冲去尘土，投入锅内，视肉煮至九成熟，捞出晾凉。2.将煮熟的羊肉切成7 厘米长，0.3 厘米厚的长条，摆放在大汤碗内，再放上葱节、姜片，加入适量原汤，调上花椒粉、食盐、味精，上笼蒸约40～50 分钟，肉烂而调料入味，下笼翻扣在凹盘内。3.炒勺置火上，将凹盘内的汤滗入炒勺内，投入木耳、黄花，调上酱油，用淀粉勾芡，淋香油，撒香菜、蒜苗丝，浇在羊肉上即可。〔工艺关键〕1.注意刀工，羊肉条要长短一致，厚薄均匀，放码整齐，不得松散。2.此菜用“二流芡”.要求芡汁既与主料交融，又呈流态，食之利口。〔风味特点〕1.“胡羊肉”为我国历史悠久的古菜。相传汉代张骞出使西域，曾食过胡羊肉，而古丝绸之路上的中外商人和旅行家，在那悠扬的驼铃声中，就以食胡羊肉为快。北魏贾思勰写的“胡炮羊肉”，则是用一岁羔羊，“生缕切，著浑鼓盐，孽葱白、姜椒、革拔，令调适净洗，羊肚翻之，以切肉脂，肉于肚中，以白满为限，缝合作浪中，坑火烧，使亦，却灭火内，肚著坑中，还以灭火覆之于上，更燃火坑，一面米顷便熟，香美异常，非煮灸之例。”这种方法名日“胡”，实则无异于周代“八珍”之一的“炮牂”。至清代，袁枚《随园食单》中所载“烧羊肉”，是“羊肉切大块，重2.5～3.5 公斤者，铁叉火上烧之”这是明灸。今之“胡羊肉”是先大块煮，然后蒸，配黑木耳、黄花和其它佐料，已是古菜翻新。2.南宋诗人陆游吃过“胡羊肉”后，写下著名诗句“东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥”，称赞胡羊肉酥软浓香，宋仁宗品尝后，叹谓其“味果甘脆”。因而时人重之，曰：“宜惹宋仁宗夜半之思也。羊肉的做法很多，据古籍记载，元代就有十余种；到了现代，资料最完整的一本《清真全羊菜谱》中，共记载了280种羊肉的做法。　　如果按照类别划分，则主要有蒸、煮、煎、炒、熏、炖、煨、涮、拌、炸等。这么多做法中，到底哪一种更好呢？记者采访了有多年餐饮经验的厨师杨先生。炖羊肉是最常见，也是最好的吃法　　它最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，营养程度非常高，是滋补身体的佳品。　　而且，羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤都属于此类。　　冬天，很多人喜欢吃锅仔羊肉，这也是炖羊肉的一种。但吃时不要过于心急，一定要保证将肉炖烂、炖熟，否则生羊肉中的酪酸和梭状芽孢杆菌不易被胃肠消化吸收，食后会导致四肢乏力。　　烤羊肉串原为新疆地方风味小吃，是用鲜羊肉切成拇指大的薄片，串在铁钎上，蘸上调料，在火炉上烤熟。烤羊肉味道鲜美，烤的时候最好选用鲜羊肉，别用冷冻的。这样，营养流失少，而且容易消化。类似的做法还有烤全羊、炒烤肉、炭烤羊腿等。焖羊肉也可以保持羊肉的原汁原味　　做法以黃焖羊肉最为常见涮羊肉鲜嫩，羊肉中的活性营养成分能够较好地保存。但涮的时间不宜太短，否则不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵。炸羊肉香鲜、可口，但羊肉中的营养成分损失较大，而且含热量较高，油炸食品还容易产生苯丙芘等致癌物质，最好少吃。锅烧羊肉的做法：　　主料：羊肉　　辅料：葱、姜、甘草、香叶、花椒、陈皮、桂皮、砂仁、八角　　调料：盐、料酒、酱油、白糖、香油、水淀粉、糖色　　烹制方法：　　1、将羊肉洗净，切成大块，放入高压锅中，再依次放入葱段、姜片、大蒜、料酒、白糖、酱油、盐、将调料中的全部香料用布袋包成包放入锅中，压熟；　　2、将羊肉取出，放在盘中，撒上干淀粉；　　3、坐锅点火倒入油，至5成熟时将羊肉放入油锅中炸成金黄色时即可出锅，改刀撒上椒盐即可食用。　　特点：色泽棕黄，味道鲜香。        罐焖羊肉的做法：　　主料：羊肉　　辅料：胡萝卜、小甘蓝、香菇、洋葱、土豆、西芹　　调料：盐、白糖、面粉、胡椒粉、辣酱油、黄油、香叶、番茄沙司　　烹制方法：　　1、将羊肉洗净切成块加胡椒粉、辣酱油腌制片刻，再将各种蔬菜分别切好；　　2、坐锅点火，放入黄油，化开后放少许面粉炒香后取出；　　3、坐锅点火放入黄油，加香叶炒香后放入羊肉煸炒片刻，放入蔬菜，倒适量水，加盐、白糖、番茄沙司调味，大火烧开后倒入罐中小火炖一个半小时，食用时依个人口味添加黄油面粉即可。　　特点：鲜味纯厚。 油泼羊肉的做法：　　主料：羊肉　　辅料：银针菇、香菜、干辣椒、葱　　调料：酱油、料酒、食用油、鸡精、胡椒粉　　烹制方法：　　1、将羊肉切成薄片，葱切丝、香菜切段放一起拌匀备用，取一小碗加酱油、鸡精、料酒、胡椒粉调成汁；　　2、坐锅点火，倒适量水，水开后放入羊肉片、银针菇焯水，捞出控干水分放入盘中，将拌好的葱丝、香菜段放在羊肉上面，再放少许干辣椒丝，将调好的汁浇在上面，用七成的油温泼在上面即可。
       紫苏百合炒羊肉的做法：　　主料：羊肉　　辅料：百合、青红椒、洋葱、紫苏　　调料：盐、鸡精、白糖、黑胡椒粉、红葡萄酒　　烹制方法：　　1、将羊肉切成片，加盐、黑胡椒粉、红葡萄酒拌匀，青红椒和洋葱分别切成小块，紫苏切成细丝，百合洗净；　　2、坐锅点火倒入油，油热后下腌好的羊肉、百合、洋葱、青红椒大火翻炒片刻，加入盐、鸡精、白糖调味，烹少许红葡萄酒出锅，食用时和紫苏拌匀即可。　　特点：鲜香滑嫩，浓郁，具有中亚风味的特点。　　天天提示：在羊肉片中加少许素油可使肉不粘连。        陈皮萝卜煮肉圆的做法：(水窜丸子) 　　主料：羊肉　　辅料：白萝卜、陈皮、香菜、姜　　调料：盐、鸡精、胡椒粉　　烹制方法：　　1、将羊肉剁成肉馅加入盐、鸡精搅拌均匀，白萝卜、陈皮、姜均切成丝备用；　　2、坐锅点火倒入水，待水开后放入萝卜丝烫熟取出放入碗中，汤中加入陈皮、姜，用手将肉馅挤成丸子入锅，养熟后调味倒入碗中，放入香菜即可。
你问的 是做什么的  猪肉.羊肉.杀了不就有肉了吗
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石家庄调料批发市场
我是刚开的粮油店想进点调料主要供应饭店，主要是海天系列的还有四川法华寺出的郫县豆瓣酱，辣椒油 黄豆酱盒各种粉条，小料。谁知憨鸡封课莩酒凤旬脯莫道哪里有？？、
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赤峰海底捞
海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店。在北京、上海、沈阳、郑州、西安、简阳等城市开有连锁门店。海底捞始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，将用心服务做为基本经营理念，致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心”的服务；在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。赤峰有海底捞吗？赤峰海底捞地址电话？查查吧赤峰海底捞专题为您搜集赤峰地区海底捞分店的电话,地址,周边地图,公交驾乘,用户点评等信息,希望对您有所帮助.
地址：电话：附近赤峰海底捞：介绍：暂时没有此商家的介绍用户点评：还没有评论，赶快去评论！地址：金牛区星河路77号电话：028- 附近赤峰海底捞：介绍：蜀南官家竹海鸡火锅，所属类别为：火锅，地址为：，联系电话：028-。 用户点评：可选的菜式太少了，但是分量和口味都还算满意，最不满意的就是店里的厕所！！！地址：近郊新都区桂湖西路5-15号电话：028- 附近赤峰海底捞：介绍：每次去都“人满为患”，谁让他家“味道巴适”。 红锅“辣得爽”，“麻得安逸”；白锅那汤“看得出是熬的”，喝起来“鲜美厚重”。 “经典”的毛肚“一定要点”；牛肉、鹅肠、香菜丸子挺不错；各种时令蔬菜也都“新鲜”。 量“不算多”，但“比较便宜”。 环境虽不怎么样，但胜在热闹。 “一般朋友聚会，都往那儿赶”。 用户点评：终于吃到正宗的火锅了,调料是麻油,在上海是怎么也吃不到的.刘一手豆腐尤其值得推荐,总而言之,就是又便宜又好吃啊~~~~地址：成华区建设路26号电话：028-- 附近赤峰海底捞：介绍：非常6＋2火锅秉承了传统重庆火锅的风味，又在味道上略微做了一些改变，让你吃得舒心舒坦。
该店环境相对很多火锅店较好，层高较高，殿堂宽大。 自推出以来，顾客如潮。
基本上荤菜6－8元；素菜4－6元。 用户点评：HOHO，还是比较好的，口味也ok。看上去菜比较干净地址：白下区洪武路283号电话：商户状态:暂停营业025-- 附近赤峰海底捞：介绍：“很有特色”的火锅。 “最喜欢”点三色锅，麻辣锅“麻麻辣辣”很过瘾，冬荫功锅口味“重而奇特”，椰奶锅“很滋补”，且带有“浓浓的椰奶香气”，涮什么都好吃。 菜品主打海鲜，“海鲜桶”可说是“群英荟萃”，看上去“特别饱满”。 价格又“不贵”，性价比“挺高”。 环境“还不错”，各种各样的“泰国饰物”，充满了“异国情调”。 用户点评：感觉南京的火锅业发展的很好，有很多家不一样的。口味也不尽相同。火锅在冬天吃真的是很爽也！~~~~~~地址：开发区五彩城H区4栋7号电话：028- 附近赤峰海底捞：介绍：重庆杨火锅，所属类别为：火锅，地址为：，联系电话：028-。 用户点评：不好吃。味同嚼蜡。价钱嘛倒是很便宜。全年大部分时间都是85折。对面有家三笑，味道比较好，也很便宜。开了很多年了。从杨火锅对面迁过来的。只是份量有点少地址：东方家园3楼电话：028- 附近赤峰海底捞：介绍：奥雅粥底火锅是以南方的粥文化与四川的火锅文化完美结合，注重营养健康，保证菜品的原汁原味。 主要是将菜品在粥底里烫熟而食之。 与粥底全融合，待煮、烫菜品吃完后，连粥一起喝完，更是快哉，全身舒坦、神清气爽。 而奥雅粥底火锅的好处更在于你每次所选的菜品不同，最后粥的味道也是千变万化。 用户点评：价格不便宜,味道很一般,服务就那样.再也没有去过第二次,不过很好奇他家居然还开了好几年!为什么啊?南粥北面和宏记的好吃太多了!地址：青羊区太升北路64号时代天娇(近太升桥)电话：028- 附近赤峰海底捞：介绍：日，宏记粥底火锅第一家店----成都玉林店开业了。 因其形式的新、奇、特，内容的鲜、美、养，迅速赢得食家青睐，天天顾客盈门，排队候餐。 成都自古就有“天府之国”的美誉，川人则以“好麻辣、嗜辛香”著称，没想到以清淡咸鲜口味为主的粥底火锅竟同样在天府之国大受欢迎，其程度远远超出了陈建宏先生的预料。 食者，果腹、享味、养身、修性。 如果说饮食的最高境界是养身修性，那么做企业的最高境界就是“融于社会，和于文化”。 宏记一直坚持的“健康文化”、“大众文化”、“融和文化”之路，使宏记赢得了“粥道奉人间
，和合融天下”的美誉。 宏记粥底火锅的诞生，是中国“和文化”的融和精神的体现，这也正是当代华人所共有的“和于环境、驾御环境、相生共容”的内在精神力量。 用户点评：品种丰富，用料十足地址：瓦房店市北共济街附近电话：附近赤峰海底捞：介绍：经营海鲜火锅为主的特色餐厅；海底捞餐饮有限责任公司始创于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。 　用户点评：还没有评论，赶快去评论！地址：高尔基路220号电话：028- 附近赤峰海底捞：介绍：小关庙羊肉火锅 金牛区蜀容路5号用户点评：天气冷了，吃点羊肉补一补，昨天去吃了一顿，老板人不错，两个人点了两斤肉嘎嘎，还有些素菜最后结帐时，老板只收60元（一斤羊肉，一斤羊杂，10元的锅底），啤酒和几个素菜都没有收钱地址：大连姚家大北建材市场电话：028- 附近赤峰海底捞：介绍：重庆秦妈餐饮文化有限公司是以经营正宗重庆品牌火锅——“秦妈老火锅”为主业的著名餐饮企业及调味品生产、销售企业。 在公司董事长秦远红女士的带领下，自1991年经营火锅以来，形成了独特的调料风格、先进的服务管理模式及著名的“秦妈老火锅”品牌，成为重庆乃至全国火锅业的领头羊之一。 现公司已荣获“国际餐饮名店”、“中国十佳火锅店”、“中国名火锅宴金鼎奖”及“2002年度中国餐饮百强企业”、“中华餐饮名店”等称号，其中“秦妈老火锅”、“秦妈荔枝锅”、“秦妈菊花锅”均被评为“中国名火锅”，公司同时还享有“全国绿
色餐饮企业”、“重庆市首届餐饮业诚信经营示范单位”、“中国烹饪协会团体会员”、“重庆名火锅”、“重庆市火锅协会副会长单位”、“重庆市餐饮商会副会长单位”等二十余项殊荣及拥有两项国家专利技术。 重庆秦妈餐饮文化有限公司已通过了ISO国际质量管理体系认证，旗下现有10家直属店与200余家连锁加盟店，拥有在册员工5500余人，年销售额达4.7亿元，产值利润每年以300%的速度递增。 企业高速发展的同时，公司还帮助特困下岗职工，取得了经济效益与社会效益的双丰收，带动了当地区域的经济发展。
2004年是秦妈餐饮文化有限公司品牌营销整合年，公司根据市场需求，结合自身研发火锅系列调味品的雄厚技术实力，开发出一系列深受市场欢迎的“秦妈麻辣烫”、“秦妈火锅底料”、“秦妈香辣鱼”、“秦妈香水鱼”、“秦妈麻辣鸡”、“秦妈川味涮羊肉”等火锅调味料。 “秦妈火锅鸡精”在第四届美食节上被评为“十佳调味料”。 为了保证全国消费者都能吃到正宗的原汁原味的重庆火锅系列调味品，公司特别在重庆渝北工业园区征地50亩，建立起拥有国际领先水平的生产设备和传统生产工艺相结合的大型现代化工厂，并投资1700万元在重庆市区
周边县建立了“绿色生态园”。 从原辅料到生产加工乃至产品成形的整个过程，符合现代市场消费理念——绿色、营养、健康、卫生。 公司拥有一支高素质的职业经理人队伍，强大的团队优势、合理的人才结构、超强的预警能力和控制能力，将会使公司和公司系统内品牌经营加盟商、品牌产品销售商共同迈上一个新的台阶。 用户点评：秦妈新都店在二楼，味道不错，环境也不错。我比较喜欢坐卡座，对面就是西南石油大学，打望的时候超级方便。最主要的是底料好，吃了不上火。有个豪包，可以坐10个人，一人一口小锅，用的电磁炉，多巴适的。最近世界杯，原价8块的哈啤才3块了，特价，才发现原来哈啤还黑好喝。唯一不足的就是最近学生多，要毕业了，有点闹哄哄的，不过这样子也才热闹哈。地址：近郊新都区新城区天府香城20幢13-14号(新都石油学院对面)电话：028- 附近赤峰海底捞：介绍：钟渔夫的底料均采用独家秘制配方，汤味醇厚，鲜香麻辣。 另外，钟渔夫均采用通威鱼，配合钟渔夫秘制的锅底，让鱼肉更加美味。 此外，钟渔夫还特别推出了渔夫粑泥鳅、渔夫美蛙，都是不可错过的美味，老板说了“钟渔夫的味道，绝对巴适。 不好吃，不买单。 ”　用户点评：味道当着不错哈！！！！！！！地址：新门口14号电话：025- 附近赤峰海底捞：介绍：是一家集特色大火锅与时尚自助小火锅为一体的现代火锅城，整体面积300多平方米，可同时供200人左右进餐。 特色推荐：特色滋补锅、香辣乌鸡锅、印度咖喱锅、营养菌汤锅、潮汕粥底锅；营业时间:10：00-14：00，17：00-03：00　用户点评：有自助小锅，卫生干净。价格公道合理，菜很新鲜，口味很地道，正宗辣香吃到你大叫过瘾！~！~现6.8折优惠更实惠！~地址：白下区王府大街122号电话：商户状态:暂停营业025- 附近赤峰海底捞：介绍：以泰国菜肴为主要特色的精品火锅店，招牌菜系：麻辣、酸辣、咖喱、椰奶、菊花、泡菜锅底；消费水平：人均30-60元。 泰度泰式火锅，六款特色锅底无论是麻辣、酸辣、咖喱、椰奶、菊花还是泡菜，每一款都绝对能让您的味蕾品尝到热情奔放的异国风情。 　用户点评：六种特色锅底可任选2－3种，环境温馨，口味正典，菜干净新鲜分量足，每桌可坐四人，人多可拼桌，上下两层地址：武侯区广福桥东路28号附20号电话：028-- 附近赤峰海底捞：介绍：这家店生意爆好，靠近河流却缺乏灵气，外观简陋完全不能吸引不知深浅的食客，但提供的鱼的质量和味道都是一级赞的！ 用户点评：味道顶好，有一定特色，要是把店面装修一下就更好了，顾客也要觉得有档次一点！地址：鼓楼区湖南路马台街9号电话：025-- 附近赤峰海底捞：介绍：吃火锅的黄金季节，今的火锅店也实在是太多了。 因此，选择一家称心如意的火锅店来过火锅瘾，是非常必要的。 许多人经过千挑万选，反复比较，竟都“英雄说简略同”把目标锁定在“川崎火锅店”不然的话，该店怎么会天天人气鼎盛，爆棚连连呢？顾客为何对“川崎火锅店”情有独钟？其“奥妙”在于：品牌好；有特色；环境独特，价格公道....总之，吃火锅到“川崎”是您无悔的选择。 　用户点评：还没有评论，赶快去评论！地址：新星里3电话：028- 附近赤峰海底捞：介绍：城里的众多火锅店中，“这家别具风格”：空间“不大”，却颇有“美国乡村气息”；墙上挂着“黑白的老照片”，放着“英文歌”，“西餐桌、烛台、落地窗、彩色玻璃灯具”……处处都显示着店主的用心。 火锅“一人一口”，用“酒精小火”烧着，锅底“有海鲜、麻辣几种选择”，蘸料“是自己兑的”。 菜品“味道一般”，价格“不实惠”。 比较适合“情侣约会或者密友聚餐”。 用户点评：其余的没什么特别，不知道为什么没有人推荐这家店。在成都众多火锅店中，这家店是最特别的。环境幽雅，很有格调。墙上挂的是黑白的照片，放的是英文歌。锅是一人一口，直接放在桌子上烧酒精的。口味特别，特别是它碗里的调料，不是香油大蒜，不知道是什么，很香。如果你对凑合川式火锅的糟杂环境腻味了，就到这里改变一下。特别适合情侣聚餐。地址：大连市南松路附近电话：028- 附近赤峰海底捞：介绍：“不吃不知道，一吃吓一跳”——干锅鹅唇“那个麻、辣、香啊”，“差点把舌头咬下来”；小龙虾也“很不错”，“无论鱼香还是麻辣的”都好吃。 用户点评：味道还好~我比较喜欢，由于这家店的生意很好，所以吃起来也放心，不担心吃到不新鲜的虾虾~~~最开始其实看这个名字我是以为挺便宜的，还以为找到个便宜的海鲜店了嘞，结果吃了才知道不便宜~好在东西也还好吃~忍啦~~哈哈~~这家店的虾做得很好，最推荐的当然还是招牌——盆盆虾~~~肉质鲜嫩爽口，入口味道很舒服，嚼起来就是很紧致的肉感，不是一般煮虾的那种软绵绵，也不是干虾的那种硬。作料上应该是有自己的配方的吧，迄今为止在外面的海鲜店还没有吃到过相似味道的虾呢~~这家店的虾，腥味去得很好，没有海产品的那种浓浓的刺鼻腥味，做出来以后是香喷喷的，别人都是把头掰掉就吃身子，我可是掰下头来还吮吮~~其实头是很入味的~~一吮都是汁~~和虾身的肉相比~~品尝起来又是另一种味道~~价格倒是有点贵~不过和其他的同类海产品相比，也不见得了，价格还算能接受的~~毕竟这家店的味道就很占优势啦~~地址：大连大连市中山区普照街32号电话：028- 附近赤峰海底捞：介绍：说起九尺赵老四鲜鹅肠火锅，不少业内人士都会竖起大拇指。 要知道赵老四可是近两年来在成都火锅行业中突起的一支新军，为成都火锅对抗重庆火锅立下了汗马功劳。 赵老四鲜鹅畅在继承和发扬传统的川味火锅的基础上，独创单锅炒料，使锅底的麻、辣、鲜、香浑然一体，回味悠长。 其主打鹅系列产品更是一绝。 因其天然无公害的饲养环境，被食客们赞誉为家禽的绿色食品。 每日从彭县九尺鹅畅基地运至成都的鹅肠，从品质上保证了其独特的风味。 用户点评：我是直接到的彭州九尺镇去吃的彭州九尺鹅肠据说还是蛮有名气的，上次吃冷水鱼某人就通报过了。过去了才发现，下了成彭高速，右转走个两公里多，到头了还要右转到去九尺镇，又是六七公里，然后就在那破破烂烂的乡级公路上还有个收费站～FT对彭州的印象一直不好，缘于那破烂的路特别是到银厂沟回龙沟那边的路，只有那么烂得伤心了过了那个收费站几百米，路的右边就是赵老三九尺鹅肠。专门是吃鹅肠的，人不多，就点了两份鹅肠然后就是一些荤菜，要了别人推荐的泡黄瓜，还专门点了板鸭的红锅也并不辛辣，味道恰好。发现锅底煮了很多豆子样的东西。鹅肠确实不错，鲜美可口，脆而有嚼头那个板鸭味道也巴适，我平时不杂吃鸭子的都啃了几个其余的菜品觉得就乏善可陈了，牛肉太老太大块，捞起来感觉都和牛肉干差不多如果要吃素菜是3元一客的算，但我们没要素菜。其实算来和市内某些菜品好的火锅也便宜不到好多。吃完了和老板商量下还可以少零头，等于报销点点过路费了成都到彭州是21公里，再到九尺鹅肠大概8公里。地址：成都李家沱三友路118号电话：028- 附近赤峰海底捞：介绍：特色:
野生山珍菌煲 野生菌类锅中锅 海味紫菜锅中锅 传统特色江锅用户点评：还没有评论，赶快去评论！
小肥羊火锅 南山店 消费享9折优惠信息： 打折时间：日至日 折扣范围：9.0折 地 址：龙岗区深圳南山学府路1号 即日起至号，到龙岗区深圳南山学府路1号...
四川为盆地地形，气候潮湿，自古以来就布满瘴疠之气。当地居民为了保养身体，用《本草纲目》记载的有入肺发汗、入脾暖胃功效的川椒来去除瘴疠之气，并广泛地运用在料理中，所...
重庆配料: 食用油、牛油、酱油、豆瓣酱、糍粑海椒、豆豉、姜粒、蒜粒、芽菜、花椒、草果、小茴香、香草、豆蔻、香果、八角、孜然、胡椒、海椒、三奈、醪糟、料酒、胡椒粉、清...
不仅是快餐食品、火锅出问题，从苏丹红、三聚氰胺到毒大米，从地沟油、农药火腿到吊白块米粉，从毒豇豆到多宝鱼、瘦肉精。让制度发挥决定性的作用，才能解决化学锅问题，化解...}