& &徐州热豆腐
画儿小叮咛：一！定！要！趁！热！吃！凉了口味就差距十万八千里了。材料：豆腐、朝天椒、蒜瓣、凉白开（或者矿泉水）调料：五香粉、食盐、味精（或者鸡精）做法：家常菜做法大全1、把豆腐切块，放在热水里煮三分钟
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豆腐是一种营养丰富的日常常见食材，很多人在平日的饮食中都习惯将豆腐做成各种特色美食享用，热豆腐就是其最常见的一种做法，因此，本文特对制作热豆腐的方法，为大家做了如下的介绍。
热豆腐的好吃做法一、
豆腐、大白莱、菠菜、宽粉条、京葱、香菇、胡萝卜、金针菇、昆布、枫叶萝卜泥、小葱、鸡汤、自制柠檬醋、海鲜素、盐。
(1)用鸡汤加海鲜素、大块昆布及少许盐，烧开，即为火锅锅底;
(2)将豆腐、蔬莱等改刀后综合装盆，涮食即可;
(3)跟上自制柠檬醋、枫叶萝卜泥和小葱。
热豆腐的好吃做法二、
虾茸 100 g
午餐肉 100 g
木耳或香菇 适量
红萝卜碎 2 汤匙
香菜或芫荽 1 汤匙
玉蜀黍粉 适量
糖 半 大匙
胡椒粉 少许
1. 材料全部各自搅烂，倒入大盆，加入鸡蛋与调味料拌匀，倒入一个7寸搽油盆内大火蒸20 分钟。
2. 取出待冷切菱形块，沾粉炸至金黄色。
P/S： 也能加入五香粉如你喜欢此味道。
调味料分量依个人口味轻重而定。
热豆腐的好吃做法三、
内酯豆腐150g，鲜香菇1朵，干木耳10g，生抽15ml，水淀粉30ml，油15ml
1、将内酯豆腐用小勺盛入小碗中，放入蒸锅中蒸制10分钟。
2、干木耳用温水泡发后，洗净，切成碎末。鲜香菇洗净，去蒂，同样切成末。
3、中火加热锅中的油，放入香菇碎和木耳碎，翻炒片刻，调入生抽，再加入50ml水。烧开后，将水淀粉倒入锅中，再次烧开，离火。将香菇木耳卤汁倒在蒸好的豆腐上，即可。
营养提示：
豆腐含有植物蛋白质，让营养更均衡。
热豆腐的好吃做法四、
黄豆、洋葱、冬瓜、木耳
1.泡黄豆： 至少一天以上。
2.绞碎： 三大汤勺黄豆加500ml左右清水。
3.用筛子过滤。
4.加热至沸腾(这步需注意的是不时搅拌一下，以免糊底)。
倒入事先用少许水化开的豆腐王(两小汤匙)中，稍稍保温，静置一小时左右凝固。
5.朋友用肉、洋葱、冬瓜、木耳做的浇卤。
6.豆渣不要浪费了，可以跟白菜做菜豆腐， 营养大大滴。
在现实生活中，热豆腐的制作方法会因为人们所采取的方式不同而出现不同的口味，而如果人们想要让自己所制作的热豆腐口味更好的话，就可以在制作的时候多选择本文所推荐的四种做法。
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&&&& 17:44&&&&来源：互联网&&&&编辑：深拥
[导读] 热豆腐的做法,在我们的生活中有很多的食物都是可以做成很多种味道的,就热豆腐的做法就有很多种,那么你知道几种热豆腐的做法,哪一种做法最美味呢?以下就是奇丽小编为你分享4种热豆腐的做法.
&& 热豆腐的做法,在我们的生活中有很多的食物都是可以做成很多种味道的,就热豆腐的做法就有很多种,那么你知道几种热豆腐的做法,哪一种做法最美味呢?以下就是奇丽小编为你分享4种热豆腐的做法.
&&& 方法一
&&& 材料：豆腐、朝天椒、蒜瓣、凉白开（或者矿泉水）
&&& 调料：五香粉、食盐、味精（或者鸡精）
&&& 做法：家常菜做法大全
&&& 1、把豆腐切块，放在热水里煮三分钟（如果是刚做好的热豆腐，可以不用这一步，我是买的豆腐，不是自己做的，所以需要再次加热）
&&& 2、把朝天椒和蒜瓣用捣蒜器加工成泥状，然后倒在小碗里
&&& 3、在小碗里加入凉白开少量稀释，然后加入食盐、味精、五香粉，搅拌均匀
&&& 4、把煮好的豆腐捞出，码在盘子上，然后把搅拌好的调料汁浇在上面即可
&&& 方法二
&&& 1．泡黄豆： 至少一天以上。
&&& 2．绞碎： 三大汤勺黄豆加500ml左右清水。 原文来自:奇丽女性网
&&& 3．用筛子过滤。
&&& 4．加热至沸腾(这步需注意的是不时搅拌一下，以免糊底)。倒入事先用少许水化开的豆腐王(两小汤匙)中，稍稍保温，静置一小时左右凝固。
&&& 5．朋友用肉、洋葱、冬瓜、木耳做的浇卤。
&&& 6．豆渣不要浪费了，可以跟白菜做菜豆腐， 营养大大滴
&&& 方法三
&&& 1.豆腐先用温水冲洗干净，然后直接用手掰成差不多大小的块状；
&&& 2.烧开一锅清水，将豆腐放在里面稍微煮几分钟，去除豆腐含有的豆腥味；
&&& 3.大蒜剁成蒜末，装在碗中，同时加入适当比例的食盐，味精，生抽，芝麻酱和植物油等调味，搅拌均匀备用，喜欢吃辣椒的还可以放一些辣椒在里面；
&&& 4.焯烫好的豆腐捞出沥干水分，装在盘子里，趁热蘸着料汁吃就可以了。
&&& 方法四
&&& 1、油锅烧热，下蒜瓣、姜片、剁椒爆香，放入鸭胗小鱼干爆炒，放调料。
&&& 2、把炒过的配料倒入汤锅，放入茶树菇，加适量水大火烧开，放入豆腐小火慢炖，一直炖到豆腐起泡浮起。最后洒入鸡精、葱花、花椒油出锅。有香菜的话放一些就更有味了。豆腐不用刀切，用手掰成比较大的块放进去，不规则不平整的截面更容易入味。 来源:奇丽女性网
&&& 以上就是奇丽小编为你介绍的热豆腐的做法,首先要将豆腐先用温水冲洗干净，然后直接用手掰成差不多大小的块状,之后烧开一锅清水，将豆腐放在里面稍微煮几分钟,等等这样做出的豆腐也是相当不错的. 原文来自:奇丽女性网
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热豆腐脑的做法
　　热脑的做法简单是做法大全的常见菜，不一定要看热豆腐脑视频才能学会，但怎么做热豆腐脑最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道热豆腐脑吧。
　　热豆腐脑的食材和调料：
　　黄豆、、、木耳
　　教您热豆腐脑的家常做法，如何做热豆腐脑才好吃
　　1．泡黄豆: 至少一天以上。
　　2．绞碎: 三大汤勺黄豆加500ml左右清水。
　　3．用筛子过滤。
　　4．加热至沸腾(这步需注意的是不时搅拌一下，以免糊底)。
　　倒入事先用少许水化开的豆腐王(两小汤匙)中，稍稍保温，静置一小时左右凝固。
　　5．朋友用肉、洋葱、冬瓜、木耳做的浇卤。
　　6．不要浪费了，可以跟白菜做菜豆腐， 营养大大滴。
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微波炉热豆腐怎么做
　　制作步骤
　　白500克，
　　白豆腐500克切块摆碗中加盐腌制，
　　香菜切段，
　　将香菜码在豆腐面上，淋上油。
　　放进微波炉里高火5分钟，
　　端出淋上香油，生抽即成。
[责任编辑：芳芳]
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