1. 超市买的小笋炒肉怎么做好吃窍门直接可以吃的。

2. 肉放入碗中放入适量的盐（炒菜的时候就鈈放盐了）用手抓，使盐均匀分布再放入几滴生抽，用筷子拌匀

3. 盖上保鲜膜是为了防止昆虫在我准备其它菜的时候跑上去。

4. 5个蒜瓣切细，放入油放入蒜瓣炒10秒，再放入肉炒肉的颜色全部改变后，再倒入笋炒一分钟

5. 加入料酒，量是图中和一样淹没部分锅底。炒至料酒蒸发完注意不要出现粘锅和炒糊影响口感。

如果跟我一样不喜欢“酸”的话可以选择别的笋类来炒。