点击联系发帖人正宗水煮鱼片的做法一直是我的朂爱但是不常做，为什么呢我家桐桐不能吃辣，谁知某一天一家人去湘菜馆吃饭点了水煮鱼他好像开了窍，主动要求吃这一吃不咑紧，上瘾了！回家让我做还说妈妈：“你多放点花椒，要麻一点才好吃！”好家伙这下一家人口味可算一致了！
加入料酒、油、红薯粉用手抓匀。
锅里烧开水将油麦菜焯水。
热锅冷油爆香花椒、姜蒜末。
放两大勺郫县豆瓣翻炒均匀
加入适量开水，放两三块火锅底料煮开
用筷子一片片将鱼片放入，动作要快煮大概3分钟左右捞起。
炒锅烧热油将干红椒爆香，淋在鱼片上即可
鱼片煮的时间不宜长，以免煮散了
