在日本料理界非常有名叫南蛮漬。这个名字听起来特别像菜名实际上它不是指菜，而是一种烹饪方式大约在17世纪，南蛮美食从葡萄牙传入日本最初，它不叫这个洺字但是因为它来自国外，所以日本人才这么称呼它今天要制作的南蛮渍，口感非常清爽炸鸡中带有蔬菜味。还搭配浓稠的酱口感非常丰富，浸泡在南蛮汁后变酸甜它既不油腻又不热气，改变了炸鸡的油腻热气印象

鸡胸肉1块、胡萝卜1根、青椒1个、红椒1个、洋葱半个、鸡蛋1个、面粉适量

水煮蛋1个、蜂蜜5克、欧芹碎、黑胡椒、洋葱、沙拉酱、盐适量

1、准备一个碗盛60克水，将所有南蛮汁的材料倒入充分搅拌后静置。

2、红辣椒青椒，洋葱胡萝卜和其他蔬菜切成薄片，放入容器中倒入准备好的南蛮汁，放在一旁腌制

3、鸡胸肉切荿薄片，加入生姜和大蒜末酱油，混合腌制一段时间

4、煮熟的鸡蛋切成碎末，加入一些洋葱在[塔塔酱]中加入所有准备好的材料一起攪拌，如果觉得很浓则可以加入少量酸奶。

5、生鸡蛋打成蛋液依次用面粉和蛋液涂在腌制的鸡胸肉上，放入60％热油的锅中炸4分钟。

6、腌制好的蔬菜倒出将炸鸡放入碗中，浸泡3-5分钟使炸鸡的表面沾满南蛮汁。

然后摆盘就可以好好享受美味喽

平时经常吃一些油腻，熱气上火的东西或者经常吸烟，常泡一杯茶喝养护一些嗓子跟肺部会很不错。