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即便是简单家宴桌上也不能少叻海产,一盘蛏子帮你度过欢乐时光~
第1步 看? 里面黑的掏干净
第2步水煮开 放姜 料酒和圣子王 煮沸马上用凉水 冲洗肉肉更Q弹
第3步:这个是沙腮绰水后 很方便去掉 壳不要
检查一下 这样就非常干净了 完全没有沙了
用水一个一个流水冲洗 这样肉壳分开 吃的时候特别爽
热油大火 下图1配料和黄豆酱 (有的话还可以加花生酱一勺可好吃了)酱油 孜然粉 味极鲜 60秒后放糯米酒3勺(料酒或者啤酒 本人觉得糯米酒更香甜)炒香
放叺备好的圣子 大火爆炒2-3分钟出锅
外壳不洗刷干净 也会造成像吃到沙子一样 所以壳可以直接不要最好 这样处理下来一点沙都没有
酱油 黄豆酱 菋极鲜都有咸味 所以可以不用放盐了 依据自己喜欢的来吧
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