• 香芹、金针菇、黄豆芽、胡萝卜等；
  盐、糖、醋、鸡精、橄榄油

1. 1、香芹择去黄叶剪去根（芹菜叶另有所用），洗净后切段；

   2、金针菇剪去根部撕开洗净；

   3、黄豆芽择去根洗净；

   5、锅里放入清水烧开加入少许油和盐，所有食材分别入沸水焯熟（豆芽水滚后2分钟香芹水滚后半分钟，金针菇和胡萝卜水滚後10秒钟）捞出滤水；

   6、将所有调料按自己口味混合调匀成调味汁；

   7、所有焯好的食材混合淋上调味汁拌匀即可。

• 1. 橄榄果肉含有丰富的营養物鲜食有益人体健康，特别是含钙较多对儿童骨骼发育有帮助；

  2. 新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、囮痰、消积

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