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太阳果炖牛奶蛋
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更新时间： 15:13:02
太阳果炖牛奶蛋的做法：
材料：太阳果1个 鸡蛋2个 牛奶半瓶 白糖1汤勺（少一点）
.把太阳果在1/4处切开，用勺子挖掉心部分。
把蛋打入大碗里头，打散打均匀。
倒入半瓶的牛奶，
倒入白糖朝一个方向搅打。
.过筛3次，滤掉泡泡。
再装入容器内，坐锅上火把水烧开以后放入太阳果炖15分钟
太阳果炖牛奶蛋的制作原料
太阳果(1个)
牛奶(半瓶)
蒸锅 煮锅 炒锅
太阳果炖牛奶蛋的烹饪技巧
小提示：*牛奶和鸡蛋不要放冰箱，要不然颜色会不均匀。 *瓷器和太阳果的隔水炖的时间不一样。 *太阳果就是小南瓜哦，只不过我们喜欢叫它太阳果。牛奶炖蛋的做法 这样做真的很好吃
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牛奶炖蛋的做法 这样做真的很好吃
牛奶炖蛋是一种老少皆宜的甜品，香滑可口，深受百姓的喜爱。那么大家知道牛奶炖蛋的功效吗？牛奶炖蛋有营养吗？今天小编就带领大家去了解一下关于牛奶炖蛋的做法方面的知识。
孩子们都喜欢吃牛奶炖蛋，我们可以自己在家做。下面小编就介绍几种做法给大家。
材料：鸡蛋，牛奶，白糖
1、所有东西准备好，鸡蛋回温打散，太凉的鸡蛋可能会导致颜色不均匀，加入白糖搅拌一定要均匀(手指捏无颗粒感)。
2、打鸡蛋，搅拌均匀。
3、加入白糖搅拌一定要均匀(手指捏无颗粒感，颜色均匀)。
4、牛奶备好，与鸡蛋搅拌均匀，过筛，可使蒸出的炖蛋表面光滑平整。
5、等待牛奶和鸡蛋的融合。
6、用滤网过滤一遍。
7、放入碗中，盖上保鲜膜(厚一点)扎眼儿，或盖子，中火蒸15分钟(看容器大小)即可，冷藏后食用更佳。
8、我在表面撒了抹茶粉当装饰，也可以放水果哦。
1、鸡蛋一定要打均匀，糖要打散。
2、混合后要过筛，不然可能会有凹凸。
3、蒸的时候如果用保鲜膜请用厚些的，薄的有可能会破掉，化掉。
鸡蛋2个、纯牛奶250ml、糖2汤匙、芒果1个、蜂蜜、杏仁10粒。
1、土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。
2、将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。
3、加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。
4、打匀的蛋液用筛网过滤1次。
5、将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。
6、然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
7、碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。
8、芒果丁、杏仁备好。
9、锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。
10、中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。
11、将芒果丁、杏仁摆好。
1、最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋，用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋，有时会出来色泽不匀的效果，影响视觉，但不影响口感。
2、最好用加厚的保鲜膜，有的品牌太薄容易蒸破。
3、装蛋羹的容器材质不同，需要的时间也有所不同，需要自行把握。
4、糖的分量可以按照自己平时的喜好来放。
5、夏天可放凉后，放入冰箱里冷藏一会再吃，更美味。
鸡蛋2个、牛奶227ml。
1、准备好材料。
2、将鸡蛋打成蛋液。
3、将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。
4、然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
5、碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。
6、锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子，大火烧开，中火蒸15分钟。
7、打开锅盖，撕掉保鲜膜，哇，细腻香滑的牛奶炖蛋就蒸好了。
1、蛋奶液一定要用滤网过滤掉泡沫，保证蛋奶液表面光滑平整，这样蒸出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。
2、蛋奶液倒入碗中，要封上一层保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。加保鲜膜是为了锁住水份，扎几个小孔是为了让蒸气循环流动，这样蒸出来的鸡蛋羹细腻无泡，嫩滑无比。
3、最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋，用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋，有时会出来色泽不匀的效果，影响视觉，但不影响口感。
小土鸡蛋两个、牛奶200毫升。
1、将土鸡蛋打散，加糖顺时针搅拌均匀。
2、加入牛奶，搅拌均匀。
3、把蛋液过筛，滤去浮沫。
4、倒入容器中，加盖盖子(如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔)，放入笼中蒸。
5、中大火10分钟即可。
1、混合好的蛋液，一定要过筛，把气泡要处理干净，这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝。
2、蒸的时候一定要加盖盖子或加盖保鲜膜。
3、掌握好蛋液和牛奶的比例，一般的鸡蛋两个加250ML的牛奶即可，小的土鸡蛋两个加200ml牛奶即可。
鸡蛋1个、牛奶100g、糖适量。
1、准备好材料，鸡蛋先放在碗里搅匀。
2、加入细砂糖一起搅拌。
3、加入牛奶里面再次搅匀。
4、搅拌好后的蛋液用滤网滤到容器里。
5、盖上保鲜膜，并用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。
6、入蒸锅大火蒸上7分钟左右。
牛奶，冰糖，鸡蛋。
1、将牛奶、冰糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后关火，冷却备用。
2、把鸡蛋打入容器后，迅速搅拌打散。
3、将冷却好的牛奶加入已发好的蛋浆中搅匀。
4、将碗放入蒸笼里，先隔水将碗蒸热。
5、最后把以上搅好的蛋浆加入碗中，中火约蒸10分钟即成。
牛奶200克、鸡蛋1个、砂糖2茶匙。
1、把所有材料都准备好。
2、鸡蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散。
3、在打散的鸡蛋液中倒入牛奶。
4、搅拌均匀。
5、用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。
6、盖上保鲜膜，放进锅中隔水中火蒸10分钟。
7、蒸到蛋液表面凝结即可。
8、取出，掀开保鲜膜即可开吃，可冻吃亦可以热吃。
9、又嫩又滑，就像小孩子的皮肤一样。
10、用嘴吹一下，鸡蛋还会来回摇摆，简直嫩晕了。
结语：以上就是小编为大家带来的关于牛奶炖蛋的做法文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法学会了吗？还等什么，赶紧行动起来，为自己和家人做一份香味可口的牛奶炖蛋吧。
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