更多最新文章相关作者文章搜狗：感谢您阅读短时间提升逼格之精酿啤酒篇 本文版权归原作者所有，本文由网友投递产生，如有侵权请联系 ，会第一时间为您处理删除。作为精酿啤酒爱好者，你肯定经历过这些阶段
中国精酿啤酒展和大师杯的落幕，让我陷入了这样一个思考：怎么从一个精酿小白，到一个精酿“砖”家？今天的内容，我们就来分阶段拆解一下！
这世界上只有两种人，一种是喝啤酒的，另一种是TMD宣称自己从不喝啤酒的骗子。所以，喝瓶儿啤酒就能乐一下午的人，是这个世界上最纯粹的人。他们还拥有着一个共同的特点，会沦陷于玻璃杯中的任何琥珀色液体。
我司资深精酿圈外人清洁工小李曾向我们选讲过自己的“啤酒成瘾论”，他认为“当你初次饮用啤酒时，中枢神经会受酒中不知名物质的影响，从而促使所有腺体分泌‘猛喝激素’，让你可以从乙醇中获得快感。但多次饮酒过后，由于你身上残存了过量的‘激素’，你的神经系统会发生相应的改变，无法通过饮用之前相同剂量的啤酒来获取愉悦感，为了缓解此症状，你会开始加大饮酒量并开始尝试饮用口感、风格更加明显的啤酒。”
说白了喝酒这件事对于人类来说跟吃饭拉屎一样，属于生理上的刚需。没人知道谁是世界上第一个酿造啤酒的人，但我能确定他在历史上的地位一定比第一吃螃蟹的人高太多了，原因很简单，他发明了啤酒，后者只是吃了只没配着姜汁儿的螃蟹。
其实对于啤酒，相信每个人对于去哪喝、喝什么、怎么喝都有自己的理解,所以我们很难定义你到底有多爱喝酒，但今天我们就是想强行量化这件事，总结出了精酿爱好者必经的几个阶段。
初尝“禁果”
好奇心是人类的原罪，当年上帝禁止夏娃采食智慧之树的果子，但这小妮子不听话，毕竟那果子“悦目，还能增长智慧”。这事儿和你第一次喝酒一样，当年的超市里都写着“拒绝向未成年人兜售烟酒”，但目无王法的你还是用早点钱换了瓶“小脏啤”，成为了小李“啤酒成瘾论”的最好论证……
被精酿啤酒所勾引
喝酒如喝水的你开始发现工业水啤都TND是一个味儿，找点儿好喝的、没喝过的啤酒成了你此时的刚需。在某个闲的蛋疼的下午，超市酒架上那些名字异常生猛的舶来品勾走了你的魂魄，那种超出你认知范围的苦涩与香气催生了心底里的两个问题“为什么啤酒能卖这么贵？我TMD之前喝的是啤酒么？”
进入玄学领域，开始研究“口感”
在烹饪学中，口感是指食物在人们口腔内，由触觉和咀嚼而产生的直接感受，是独立于味觉之外的另一种体验。显然，生活经验丰富的我们都明白，喝啤酒是不需要咀嚼的……因而品论一款啤酒的口感就成了件极具玄幻色彩的事了，真么说吧你能从一款IPA中喝出大山大河的豪迈，而隔壁村二秃子喝完了却觉得酒花味道让他想起了村里的王二丫……
开始上道儿，钻研各种风格的啤酒
此阶段的你开始研读起了各种与精酿相关的文献，用功程度堪比当年高考前的冲刺复习阶段。一段时间过后，你便能通过扎实的知识储备于修炼成精的舌头，喝出手中啤酒的籍贯、使的什么酿造工艺、用的哪儿的酒花和麦芽以及该款酒酿造者有没有前列腺炎等等。
在某次酒局过后，喝大了的你向身边的朋友吹起了牛逼，声称自己要酿造一款整个华夏大地上最好喝的啤酒，并自此踏上自酿之路。自酿初期，为了让你自己的作品能够拥有更加独特的风味，各种天马行空的辅料被你添加进了酒桶中……至于最终结果……反正我是喝过自己酿的“臭咸鱼世涛”……
认识了我们
不管出于什么契机，你认识了我们，捅开了世界上了另一扇大门；啤酒节、品鉴会、自酿大赛，凡是与啤酒有关的一切，我们都得进去掺和掺和。在“去哪儿喝？喝什么？什么好喝？”这三个问题的加持下，我们走到了一块儿，一同喝到了今天……
啤酒永远能令人欣喜若狂
感谢上帝赐予我们食物、姑娘与啤酒
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几秒前 · 如果各位经常关注毒物的话，相信大家一定知道，毒编对于瑞士军刀向来是不怎么感冒的，而且经常会用诸如莱泽曼工具钳、索格工具钳这种鬼畜的存在来打瑞士军刀的脸。 我们对啤酒的认识被市面上的商业化淡啤酒所占据，其实从传统意义上讲，那些啤酒都算不上啤酒，只能算类似于啤酒的饮料而已。 我觉得这些啤酒厂与其被称作啤酒厂，不如叫作矿泉水厂。所以很多人说&不喜欢喝啤酒&，其实那只能说明你没喝过精酿，因为啤酒的变化实在太多了，你不喜欢只是你没有遇到喜欢的那种而已。精酿啤酒可以说是世界上最变化多端的一种饮品，没有之一。 它的可以从淡黄透亮到墨浓纯黑，可以是红色，还可以是蓝色，甚至紫色、绿色。它的泡沫可以从浅浅的一层到厚厚的像奶油一样。而散发出的香气几乎可以涵盖我们的所有嗅觉，我们人类基本的五大味觉，酸、甜、苦、咸、鲜，也都可以在精酿啤酒中尝到。毒编因为偶然的机会认识了一位精通精酿啤酒的兄弟，从此打开了一扇新世界的大门。 从此我至少喝过了200+的世界各地的精工啤酒，然而这真是个无底洞啊，仅仅在欧洲每个城市就会有几十种以上独一无二味道的啤酒。习大大访英时，卡梅伦在Twitter上发布消息，&我与习主席在The Plough酒吧点了一扎印度麦啤（IPA）和一些炸鱼薯条&。 卡梅伦请习大大在英国享用的精酿啤酒，当时还引起了一阵不小的轰动呢。那到底这些货有啥精妙之处呢？ 跟普通啤酒类似，也是由麦芽、啤酒花、酵母、水酿成，但经过酿酒师的奇思妙想如缔造艺术作品般的酿制过程，最终呈现出颜色各异、口味丰富的奇妙液体。我们在市面上可以经常喝到叫做lager类啤酒（底层发酵型啤酒）。 而另一种时间较短的叫做Ale计(上层发酵型啤酒)，口感相对浓烈,可形成很多带果仁和水果味的酯香,如果麦芽烘焙得好,还会有巧克力香和蜂蜜香。Ale酒精度普遍偏高，平均值在5%以上。因原料和生产工艺与市面上95%以上的啤酒均不同，所以精酿啤酒的风味口感更多，有的醇厚麦香味十足，有的充满花香果香，还有的好像喝焦苦的咖啡。啤酒颜色主要是由于麦芽焙焦浸泡及煮沸麦芽汁过程中生成的焦糖或类黑精和多酚物质的氧化、聚合所造成。 由色度EBC单位来表示的，可以得到从浅黄色、黄色、深黄色、橙黄色、橙红色、红色、红紫色、棕红色、棕色、棕黑色和黑色等等不同的颜色。各位毒友，如果你所在的城市有精酿酒吧，就去尽情的探索的吧，直到能找到你喜欢的那款。如果是个死宅，或者周边没有精酿店，其实网购也可以买到很多不错的酒品，简单列个几个曾令我深深着迷的酒单吧。格林王Greene King IPA 啤酒精酿啤酒这就是习大大&同款&精酿了，是英国本土上市公司Greene King出品的淡味IPA，酒精度不高，甚至是比较低只有3.6%，适合第一次接触IPA啤酒的人。在口感上并没有太强的啤酒花味，也没有什么太重的其他特殊味道，非常容易入口，属于那种适合和朋友聚在一起喝上一晚上的啤酒。 但是它与我们平时喝的啤酒还是有很大区别，那些货不管酒精度再低你喝上一晚上也难受，因为它们只是啤酒味儿的饮料而已。解毒传送门：?8瓶 英国进口Greene King IPA格林王IPA啤酒精酿啤酒ipa108元 酿酒狗brewdog 朋克英式印度淡色 艾尔啤酒Brewdog是我最喜欢的微酿厂microbrewery之一，来自苏格兰，以&牛X&原料做出&牛X&的啤酒闻名。 这款酒的酒精度6%，酒如其名，是一款算得上IPA的啤酒，但感觉没有一些IPA那么的&重&，大多数人基本上都会觉得很容易入口。开瓶后一阵浓烈复杂的酒香扑鼻而来，陈皮，柠檬，草莓，各种果香，这些有可能是酿酒时加入的原料，也可能是酵母的味道，Ale型酵母可以有非常强的果香哦。 啤酒花的味道比较的强，常喝淡lager啤酒的人可能还不知道什么叫啤酒花香，尝这款酒就知道了。 回味也非常持久，不知道怎么形容，很&黏嘴&，满嘴留香。解毒传送门：?酿酒狗朋克英式印度淡色艾尔啤酒330mlx24瓶BrewDog‐Punk IPA400元 苏格兰 蛇毒 麦色特酿啤酒苏格兰啤酒商Brewmeister这款名为&蛇毒&(Snake Venom)的啤酒，酒精含量高达67%，从而击败该公司此前保持最烈啤酒头衔的品牌&末日毁灭&，成为全世界酒精浓度最高的啤酒。这款啤酒的特色在于使用了烟熏泥炭麦芽，以及香槟酵母和麦芽酵母的奇特组合。我们都知道伏特加、龙舌兰酒、威士忌的酒精含量通常为40%，相比之下，&蛇毒&真可谓超烈啤酒。解毒传送门：?进口精酿啤酒 苏格兰麦色特酿啤酒 6瓶组合330ML*61088元 比利时 山树精 窖藏 淡色烈性艾尔啤酒比利时的山精啤酒2000年诞生于在迪比松酿酒厂，是一款使用传统酿制法却符合现代口味的比利时淡色烈性艾尔啤酒。 该啤酒在酿制过程加入了陈皮初，刚接近时被轻微的水果香气, 诱人的金色外表吸引, 入口后麦芽味充斥，啤酒带有芳香气味和口感怡人的果味，均匀的味道让人喝了还想再喝。虽说在Strong Ale中酒精浓度7%的啤酒只能称作低酒精度啤酒，但山精的7度的酒精不容小视，上头很快，清晰的感觉到酒精的力度。解毒传送门：?比利时进口啤酒 特有生啤装置 比利时精酿啤酒山树精窖藏啤酒5L桶99元 比利时精酿啤酒入门级套餐比利时啤酒的地位毋庸多说了，尤其是各种修道院啤酒。 这个很实惠的套餐组合，可以尝到6种经典的比利时精酿啤酒：粉象、 福佳、 督威、 圣路易、布鲁日、布马。解毒传送门：?比利时进口啤酒 精酿啤酒入门级套餐 粉象啤酒 福佳 督威 圣路易135元 达姆新星DAMM 精酿小麦啤酒Estrella Damm Inedit, 西班牙新星啤酒，始于1876年，酿造于巴塞罗纳，至今它仍然是在城市生活中占一席位，并且是巴塞罗那队的赞助商。 在西班牙语和卡塔兰语&Estrella& 是&星星&，这款啤酒的特色是泡沫细腻，洁白,带有啤酒花的芳香，入口清新。运用了将大麦芽和小麦独特混合，带有芫荽，柑橘皮和甘草的芳香。这款啤酒的酒体比较稠，散发出水果的芳香，泡沫如奶油般顺滑清爽，入口时有着柔软和微妙的杀口感，余味悠长，给人一种愉快的回忆。解毒传送门：?西班牙原瓶进口 达姆新星DAMM精酿小麦佐餐啤酒 330ml*6瓶99元 red courtesy 隐士茶道精酿啤酒Red Courtesy精酿啤酒隐士，这款啤酒虽然是新的品牌，但有一种时尚大爷的感觉，而不是新锐的奶油小生。软木塞+独特设计酒瓶+双发酵早就独特的品味。最早瓶装的啤酒，都是用的软木塞，比红酒香槟应有的还要早 。 穿一身黑色西装，高级定制的，犹如皇家特工。 红色的小领结才是定晴之处 ，当然作为高阶精酿，它不仅只拥有颜值高的外形，内在才是最重要的。解毒传送门：?西班牙进口啤酒 red courtesy 隐士茶道精酿啤酒260元 Dogfish Head 角鲨头90分钟 IPA啤酒这款90 minute IPA是dogfish head的头牌，据官网介绍，这款酒是全美销量最好的double/imperial IPA。 而在beeradvocate网站上这款酒是被评论最多的酒，酒评超过8000条，其受欢迎程度可见一斑。老美的酒一般都很粗犷，可是这款连酒标都做得很细致好么？酒瓶上面印的鲨鱼盖章看着就很带感。 色泽呈深琥珀红，泡沫比较丰富，细腻，不过消褪得很快。 酒花香气也主要以青草味和淡花香为主，西柚的苦而香的味道一下子就充满了口腔，但是很快厚重的麦芽的味道盖过了苦味，甜润，黏稠，有突出的红糖味道，和淡淡的干果脯的那种甜。 咽下之后，酒花的淡淡的苦逐渐又清晰起来，和麦芽的香甜一起残留在口腔里久久不散。解毒传送门：?美国精酿进口角头鲨 角鲨头90分钟ipa dogfish head 90minutes149元 松托芬角鹿 18双博克 黑啤酒在美国芝加哥举行的世界啤酒锦标赛，由来自60多个国家，600多家酒厂，3000多款啤酒参赛，松托芬角鹿总能折得桂冠！ 酒厂位于阿尔卑斯山下，这里终年积雪，得天独厚的地理优势，仅采用来自阿尔卑斯山的天然冰川水酿造啤酒。 好口味是宝贵的人类遗产，一般的啤酒，酿造期仅需20天左右，而松托芬角鹿的自然慢发酵过程使其酿造期长达3-6个月，350年来从未改变。阿尔高地区的猎人外出打猎时，需要随身携带食品以补充能量，普通啤酒在解渴之余，无法满足提供更多营养的需求，松托芬角鹿烈性啤酒应运而生。 博克啤酒是经典的高浓度烈性啤酒，高麦汁浓度，高酒精度，超长酿造期，酝酿了无与伦比的好口味，并提供更加丰富的营养物质。解毒传送门：?精酿啤酒松托芬角鹿16博克德啤4瓶 德国原装进口啤酒 烈性啤酒500118元 樱花DRAFT 北海道网走地啤酒周所周知日本最著名的酒是清酒，啤酒同样是西方的舶来品，1853年以后，有个研究荷兰的日本人在江户（今东京）开始了啤酒酿造实验。 日本精酿啤酒已经形成了自己的一些特色和风格，例如一个常见特点就是细腻的苦味。还常常采用日本传统米酒的酿造方法和原料，比如有些采用了传统的红曲发酵，其啤酒口味中竟然带有樱花的味道。 秉承本民族独特的饮食习惯形成了自己的精酿啤酒风格，成为亚洲的&精酿王国&，在世界上已经拥有一席之地，并被精酿啤酒世界所津津乐道。解毒传送门：?日本进口 綱走 桜どらふと 樱花DRAFT 北海道網走地啤酒49元 介绍了这么多外国货，其实我国的精酿啤酒也正在崛起中，有很多本土非常棒的精酿品牌。 毕竟精酿啤酒跟红酒、威士忌等需要多年的陈酿储藏不同，只要用心有脑，不会比外国货差的。莱宝鲜啤酒 精酿深色拉格黑啤莱宝鲜啤名酒品牌成立于2008年，是上海首家手工精酿鲜啤酒厂，也是国内最早的精酿啤酒厂之一。 严格遵循巴伐利亚大公威廉四世颁布的《德国啤酒纯酿法》的规定，只用麦芽、啤酒花、水和酵母，手工精酿，100%使用进口原料，经层层手选的大麦，破而不碎，并只榨取第一道麦汁，坚持高成本精酿。除了绝佳的风味和口感以外， 莱宝时尚的瓶身设计也吸引了众多啤酒爱好者们的目光并成为沪上时尚派对新宠儿。 专利的不锈钢瓶设计，不仅更好地保护了酒液不受光线影响，其简约时尚的外型，也博得了潮人们的青睐，被昵称为&小钢瓶&。解毒传送门：?莱宝鲜啤酒 精酿深色拉格黑啤650ml*3 reberg不锈钢瓶啤酒138元 莱宝的黑色兔子精酿水蜜桃果汁小麦啤酒包装很怀神，适合年轻人聚会饮用。 它可不是你以前喝过的什么菠萝啤之类的饮料，它是真正的精酿。解毒传送门：?黑色兔子果啤 精酿水蜜桃果汁小麦啤酒3瓶装 国产啤酒 莱宝啤酒49元 婴儿肥BABY IPA 印度淡色艾尔啤酒每个人都曾经是一个粉嫩的小胖子，婴儿肥不是肥 是生命的开始和上升的积累，无论你将走向哪里，婴儿肥都将是你的起点 ，一生值得你回味。 这款酒的酒标是一幅类似&连年有余&的武强年画，萌萌的大胖小子骑着鲤鱼跃龙门，这样一枚充满着浓郁中国风的酒标放在酒瓶上丝毫没有违和感，令人印象深刻。口感比flying dog和brewdog的IPA都要淡一些，没有那么苦，但回味悠长。 虽然可能不能像美式IPA给人足够的啤酒花的刺激，但是对于传统的喜欢喝茶的中国人来讲，确实是很容易接受的味道。解毒传送门：?BABY IPA 婴儿肥啤酒 24瓶装300元 熊猫 精酿蜂蜜艾尔啤酒熊猫精酿的旗舰店坐落在京城食客扎堆的东直门北新桥簋街西南路口，进入店门的右手边，是&八大金刚&&8只闪闪发光的钢制啤酒发酵罐一字排开。 作为国内规模最大、专业生产精酿啤酒的领先品牌，他家的愿景是：为每个中国人酿制适合自己的啤酒 (Panda Brew for Everyone)。这款&蜂蜜艾尔&是受美国白宫蜂蜜艾尔精酿啤酒的启发，后经不断调整改进，最终作为熊猫精酿的特有手工精酿品种与众面世。 使用了澳洲进口大麦麦芽和焦香麦芽，配合少量美国进口啤酒花和优质精选蜂蜜，使得酒麦香和蜂蜜香并重，苦度偏低，口感饱满，酒精度适中。?24瓶 蜂蜜艾尔啤酒 中国精酿啤酒 熊猫精酿330ml280元 不知道你会不会入这个坑，反正我是入了。
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传说中的精酿啤酒到底是什么？读完这篇秒成专家 | 知食分子
年底了，下班之后总想呼朋引伴一起喝一杯。可是每次进酒吧，都会在“到底喝什么”这个问题上纠结半天。今天我们就告诉你，不知道点什么的时候，最安全没有错误的选择就是——精酿啤酒。但你还是分不清什么叫皮尔森，什么是爱尔淡啤？拉格又是啥，司陶特黑啤是哪位？嘿嘿，为了让你迅速成为一名啤酒专家，至少点精酿的时候不会出丑，下边这些都是啤酒圈的“黑话”，快来一起记笔记。
第一节：基础课到底哪种啤酒最好喝？一千个人心中可能有一万个答案。不同的人对于啤酒的定义，以及他们对这种琥珀色液体的感受，本身就是一个没有正确答案的问题。基础知识1：到底什么是精酿啤酒？大部分《啤酒百科》都写，德国、比利时、英国，美国等国是啤酒的故乡。但稍微懂一点啤酒的人就会说，其实世界上那些“啤酒大国”并没有几家很好的啤酒厂。大部分进口啤酒来自德国、比利时、英国和美国不过，啤酒王国正在发生变化，重点就在“全球化”。那些完全没有出现在啤酒教科书上的小国家竟忽然冒头，成了新式啤酒的“温床”。年轻一代正在引领新潮流，在红酒之乡开起了迷你精酿坊。而且，随着这种势头越来越强劲，我们也不得不承认，这些小酒坊出品的啤酒还真不错。总的来说，所谓“精酿啤酒”就是出自于小酒坊，采用传统酿酒方式的独立品牌出品。再深入一点，精酿的品质主要取决于啤酒花，酵母的种类以及其他添加物——比如说辣椒、烟草、酵母菌等等。有一条不变的铁律就是，精酿啤酒一定不是来自于跨国公司，在酒瓶上随便贴个标签都卖的那种。基础知识2：精酿和鲜啤有什么区别？其实，这两者并没有太大区别。通常来说，鲜啤是指产地原酿的桶装啤酒，直接饮用，不会往里面加气。这样可以用来区分那些大品牌、大批量生产的淡啤酒。其实精酿和鲜啤没有太大区别不过，酒坊都开始跟风，也就意味着精酿本身变得不那么“精”了。“精酿”其实是美国人的说法，跟“鲜啤”是一码事。不过，你可以发现，美式的精酿啤酒和传统的英国淡味啤酒仍旧不尽相同：就跟美国人和英国人的差别类似，虽然英国人爱留胡子，但是也更注意打扮一些。基础知识3：精酿啤酒从何而来？简单来说：啤酒里包含四种主要原料，95%都是水。在世界各地酿造的啤酒，因为当地水质不同，啤酒的口味也会跟着发生改变。是不是很酷？水里加进了啤酒花，奇妙的变化就发生了，随之而来的是微微的苦涩和美好的气息。你想不到吧，啤酒花的种类可是比葡萄酒的葡萄分类还要多！麦芽，也是啤酒中另一味重要的原料，以及我们英勇可爱的小帮手——酵母，可以把糖分通过发酵转化成酒精。啤酒酿造流程图第二节：进阶课进阶知识1：精酿啤酒分为几类？好了，现在你已经入门了。接下来我们讲一点进阶知识，首先告诉你，精酿啤酒可以粗略地分成五大类。艾尔淡啤这款啤酒的啤酒花比较多，但是口味清淡、纯净，适合搭配各种食物。口味: 柑橘味、浆果味、热带水果味、饼干味、青草味 推荐: Firestone Walker DBA、Bear Republic Racer 5 比利时啤酒主要是添加了酵母和其他一些风味剂（香料、焦糖、烟草等）。有一些看起来颜色比较浅，口味也比较清淡（淡啤，single浓度，三料等），也有一些颜色比较深，酒体比较馥郁（浓泡型，四倍浓度等）。口味: 温厚、微甜、秋季口感、太妃糖味、坚果味 推荐: Allagash Tripel、Delirium Tremens、SaisonDupont小麦啤大部分啤酒用的都是100%纯麦芽：另一方面，这里面还混有40-60%小麦，这样，啤酒的口感更佳轻盈、新鲜、纯粹。口味: 泡泡糖味、香蕉味、柑橘味、香菜味推荐: Schneider Weisse、Allagash White红啤/琥珀啤/波特/司陶特 这几款啤酒酒体更厚重，颜色偏深，麦芽味更重，比浅色的啤酒喝起来更甜也更馥郁。红啤、琥珀啤、褐色啤基本上都是中淡程度的啤酒，波特和司陶特就属于中高程度的啤酒。口味: 太妃糖味、焦糖味、巧克力味、咖啡味、烘烤味推荐: North Coast Old No. 38 Stout、Hangar 24Alt-Bier Amber Ale、 Alesmith Nut Brown、Deschutes Black Butte Porter拉格/比尔森清淡、松脆、爽口，拉格和比尔森两款啤酒可能是啤酒中的“交际花”：人见人爱，花见花开。口味: 柑橘味、草药味、焦糖味推荐: Victory Prima Pils、Spaten Lager进阶知识2：如何正确品啤酒？要好好享受一杯啤酒的畅快，你得注意四点：风味、香味、口感以及酒的成色。把啤酒倒进杯子里，一边闻气味，一边把酒在杯子里打转。试试看，你能闻到些什么味道，不过气味是很主观的，所以，如果你旁边的酒友闻到了香菜味而你只闻出酒味儿来，其实也没什么关系。细抿一口，然后一口吞下。留意一下舌根尝到的味道。关注酒体的“粘度”（也就是厚度），还有滑过舌头的感受。有没有后味？颜色呢，是深色还是浅色的？进阶知识3：怎样显得自己很会喝？一瓶啤酒里面可能有许许多多的配方原料，要以此来显摆好像有点困难。不过，在酿造工艺方面倒是可以学几个术语“装装逼”。超酒花:你点的酒啤酒花特别重。就跟“前卫”时尚一样，不过比那个好些，毕竟是啤酒嘛，酒花味浓是件好事。“美国精酿最好”:精酿圈还是美国人说了算，不好意思了。IPA黑啤:点吧。大杯黑啤，让你从头爽到脚，吃瓜群众都会羡慕你。单一酒花:听起来就像单品咖啡一样。说句不好听的，很多单一酒花的啤酒都很没劲，很，没，劲。国际苦味指数:越高越好。越苦越赞。这个指数简称IBU。Brett 酵母: 全名应该叫酒香酵母。轻佻、时髦，各种酵母的添加可以酿造出各种无法预测的惊艳啤酒风味。好了，今天的课就上到这里，大家都记好笔记了吗？下课之后要记得实践，走进一家酒吧，点一杯精酿啤酒，然后干杯吧朋友。本文是Enjoy雅趣全球编译者计划作品，原文来自Fashionbeans，作者Annette Barlow，编译/章老吉本期译者：章老吉一个有趣的大头关于全球编译者计划由Enjoy雅趣发起，招募来自全球、懂生活、有文化的编译者，来编译Enjoy雅趣海外合作媒体的优秀稿件，一起在消费传播领域创造和传递价值，为读者寻找和呈现全球最优质的内容。回复后台关键词“编译”，即可报名。如果你喜欢这篇文章，请把它分享到朋友圈，让更多人知道。版权声明：本文是Enjoy雅趣独家稿件，如果您是媒体或微信公号，请联系我们授权；如果您是雅趣的个人用户，喜欢的内容，请在朋友圈肆意扩散！Mr. Why's Tips:?相关阅读（点击图片或标题即可阅读）点击阅读原文，查看如何成为品酒专家。
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11月4日 1:06
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