【虫草花花胶淮山美容汤的做法】虫草花花胶淮山美容汤怎么做_虫草花花胶淮山美容汤的家常做法_下厨房
虫草花花胶淮山美容汤
人做过这道菜
《虫草花花胶淮山美容汤》
味道口感：爽口虫草花和鲜滑花胶的盛宴，散发诱人醇香，滋补绝品，口感一流，定能让你欲罢不能。
养生价值：女性朋友（养颜美容、抗氧化）男性朋友（补肝补肾）老人小孩（提高免疫力、补中益气、补胃健脾）
建议意见：病弱体虚的朋友可以长期煲饮此汤，行药膳食补之道，达改善体质之目的。
虫草花花胶淮山美容汤的做法 &
提前一晚泡洗花胶，可以放上几片姜片以去腥味。
泡洗淮山。（注：虫草花不用泡洗，清洗一下即可）
将瘦肉或排骨飞水。（放入凉水中，大火煮开沸滚3-5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净）。
把以上所有食材放入炖盅，加入适量清水（3-4人喝加6-8碗水，1-2人喝可将食材减半，加4碗水进行煲制。如果在煲汤过程中发现水太少，可以酌量加入开水）。
把炖盅放入加了3碗水的锅里，盖上锅盖用武火（即大火）煲，煲开后（即汤开始沸腾了），马上调至文火（即最小火）慢煲1.5个小时。
出锅前下盐调味即可。
参照这个菜谱，大家做出 6 作品
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虫草花花胶淮山美容汤的答疑
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京公网安备10号这道是我最喜欢喝的汤品之一，也非常简单做。而且花胶是理想的高蛋白低脂肪食品，其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，所以太适合爱美又怕胖的女生。
花胶煲鸡汤
主料：花胶2两（我买的是新西兰当地的深海鳕鱼胶），走地鸡半只（也可以用，或猪肉之类代替）
辅料：红枣6颗，6朵，薏米1小把，生姜4片，玉竹片1小搓，枸杞子1大匙，水。
花胶煲鸡汤的做法
1、走地鸡切块，加姜片先飞水。花胶用姜葱先飞水，浸透。香菇大概浸泡一下，冲洗干净。
2、花胶加热水和生姜，葱一起放锅中煮滚开再大概5到10分钟，花胶变软，熄火倒掉这第一泼水，然后冲洗干净（以上做法都是为了确保去掉花胶的腥味）按照个人需要把花胶剪成小块或段，放入锅中可加2颗红枣一起，再加热水（不需太多）煮滚开，转小火煮半小时或可以更久些，然后让浸泡过夜（这次的花胶连带汤一起，都是精华，汤不能倒掉的哦）
3、鸡清洗干劲，然后切成大块，加姜片用冷水煮滚开（做飞水步骤去掉血渍和污渍），然后过冷水待用
4、用一个较大较高身的汤锅，加入所有材料，鸡，花胶（和汤一起），红枣，香菇，枸杞子，玉竹片，薏米，生姜，加热水满过所有材料，开大火煮滚开后5至10分钟（把里面的味道逼出来）再调中小火褒45分钟到1个小时
5、1小时后，放盐巴调味，可以盛碗喝了
花胶一定要先处理好，而且二次煮，再浸泡过夜，目的一是去它的腥味，目的二是最后鸡汤只需要煮大概1小时，花胶需要煮的时间却比较久，所以最大程度的让花胶变软
整个汤喝起来好浓郁，一点都不腥，花胶胶质的关系嘴唇都感觉要黏住，但花胶却不会完全融化在汤中，还是可以吃到整块的花胶的哦
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准备时间 未知
烹饪时间未知
花胶虫草花鱼翅汤的做法
1.花胶3个、虫草花30克、小鱼翅2片、猪骨250克、姜3片。
3-4人分量。 2.小鱼翅，花胶虫草花稍浸泡冲洗去灰尘。虫草花去掉根部的杂质。3.将清洗干净的虫草花，小鱼翅，花胶，猪骨，姜片加水2500毫升12碗左右。4.所有材料放汤锅大火烧开，在沸腾前把漂浮泡沫打去。这样煲出的汤会更清澈。5.大火煲开10分钟左右改小火煲2小时。 6.好花胶煲汤不会烂掉 7.选花胶要有厚度，普通煲汤用的花胶无需浸泡过夜，只需稍微浸泡，这样容易清洗沾附在胶体上的灰尘。8.这种厚度适中，约一支签字笔长度，大约50元一两。煲好口感很不错。
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“入秋，以重温补、润肺气为先。此汤润肺护肝，当下最宜。”
2条10克100克
虫草花花胶汤的做法
准备好食材
花胶泡一夜，煲前洗净，剪块
虫草花泡之以10分钟，同时，瘦肉切块，放入养生壶内或锅内，汆烫血水至烧开即可
将花胶、虫草、瘦肉一起放入养生壶内，加入2片姜，启动养生汤模式或置于锅内，烧开后慢炖60分钟
自动断电即可，香气溢满厨房
烹饪技巧1、虫草花，性质平和，不寒不燥，具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用；
2、花胶，花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉，其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，具有滋补肾阴，补肝，养颜益寿，抗癌止血的功效。
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