鸽子蛋的营养价值 鸽子蛋的效用与做法是啥
　　鸽子蛋是比较常见的一种食材，口感独特，颇为的受人喜欢，并且营养价值也很高，无论是大人还是孩子，都可以食用，今天小编就来给大家介绍一下关于鸽子蛋的价值，以及做法，下面就来和小编一起了解一下吧。
　　美食是很受欢迎的，美食不仅可以品尝，同时在滋补身体上，也是有着很多帮助，那美食的种类比较多，我们在选择的时候也是要注意，不同的食材含有的营养价值不同，所以吃的时候，也都是可以根据自己的需求进行选择，鸽子蛋是不错之选，那呢?
　　对鸽子蛋怎么吃最营养上，我们很多人都是有着不同的方法，对吃这样的佳肴，我们可以选择不同的制作方式，这样使得它的含有的营养元素上，也都是有着很大改变。
　　鸽子蛋怎么吃?中医药学认为，鸽蛋味甘、咸，性平，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。《随息居饮食谱》介绍鸽蛋时说："甘，平，清热，解毒，补肾益身。"《本草适原》说 鸽蛋"久患虚赢者，食之有益。"
　　有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，身体变得强壮。
　　相关人群
　　1. 老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品;由于脂肪含量较低，适合高血脂症患者食用;钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于婴幼儿食用，常吃可预防儿童麻疹。
　　2. 食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇不宜食。
　　制作指导
　　1、补肾益气
　　鸽蛋、桂圆肉、枸杞，加冰糖蒸开水服;(《四川中药志》)
　　2、预防麻疹
　　鸽蛋二个，煮食。麻疹流行时期，可连服六至十个，每日服二个。(《吉林中草药》)
　　3、把鸽蛋煮微熟，去皮，用鸡汤加作料煨炖，令入味
　　鸽子蛋怎么吃最营养，以上是很好的选择，我们在吃的时候，都是可以按照以上的制作方法进行，不仅可以使得它营养丰富，对治疗疾病也是有着很好的帮助作用，那长期吃这样的佳肴，对改善身体体质，提高身体免疫力，都是有着很好帮助。
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　　鸽子蛋和鸡蛋相比，那个营养更高呢？
从价格上看：
　　鸽子蛋五元一枚，鸡蛋2.6元一斤，一分价钱一分货，鸽子蛋的营养价值应该更高。
另外，鸽子蛋又被称为动物人参，营养价值很高！
　　鸽子具有很强的方向辨别能力还有记忆力，这是因为鸽子独特的生理构造决定的。
　　正因为如此，公元前3000年左右，中国就是养鸽的古国，有着悠久的养鸽历史，隋唐时期，在我国南方广州等地区，就已经开始用鸽子通信。
　　那多吃鸽子蛋能增强记忆力，健脑益智吗？
　　答案是肯定的。这也是有科学依据的，鸽子蛋中含有很多有利于智力发育的营养物质，比如卵磷脂，也是我们平时说的核黄素。
　　鸽子具有这么强悍的方向辨别还有记忆力，因为鸽子喙部带有微小的磁铁粒子，通过它们可以和地磁场产生感应，来确定自己的相对位置和绝对位置。
　　这些小的磁铁粒子的形成是跟鸽子独特的神经系统有关的，而卵磷脂又是构成神经组织的重要成分，所以鸽子强大的方向辨别还有记忆力都是跟卵磷脂密切相关的。
　　据统计，鸽子蛋中含有丰富的卵磷脂，含量是鸡蛋的3倍；但是鸡蛋胆固醇太高，日常食用过多容易造成胆固醇过高，所以鸽蛋相对鸡蛋来说是更健康理想的食品。
　　卵磷脂在脑神经细胞中的含量约占其质量的17%~20%。
　　胆碱是卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供应保证充分的胆碱与人体内的乙酰合成为乙酰胆碱，乙酰胆碱是大脑内的一种信息传导物质，从而提高脑细胞的活性化程度，提高记忆与智力水平。
　　卵磷脂在大脑中的重要比例，我们也不难想象到其所起的重要作用：
　　鸽子蛋中的卵磷脂可以保障大脑细胞膜的健康，帮助其发挥正常作用，能确保脑细胞的营养输入及废物输出，保护其健康发育。
　　所以说，对于处于大脑发育关键时期的胎儿，卵磷脂就是最为关键、最重要的益智营养素。
　　鸽蛋中的卵磷脂是神经细胞间信息传递介质的重要来源。
　　如果一个人大脑中的卵磷脂非常充足，那么其信息传递的速度，大脑的活力就比普通人快，也就是说思维敏捷、学知识接受新生事物的速度快。
　　鸽蛋适合人群：由于鸽蛋中富含卵磷脂，因而经常食用鸽蛋，既能补充优质蛋白，更能摄取宝贵的卵磷脂，特别适合婴儿，学生以及中老年人。
　　婴儿：早晚各一颗鸽蛋，能促进大脑发育。
　　学生、脑力劳动者及中老年人：每天食用适量的鸽蛋能增强大脑活力，消除大脑疲劳，增强记忆力，提高学习工作效率。而且能修复受损的脑细胞，预防老年性痴呆的发生。
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客服邮箱：鸡蛋与鸽子蛋哪个营养更好！_据说一个鸡蛋含钙35毫克，且有丰_宝宝树
鸡蛋与鸽子蛋哪个营养更好！
据说一个鸡蛋含钙35毫克，且有丰富的蛋白质，利于身体吸收，而鸽子蛋营养更全面，有丰富的钙质，那对于一天究竟吃几个鸡蛋或鸽子蛋一说呢？最好不好混着吃，可以每天换着这样更好哦！
都吃不是行咯
鸽子要好点
肯定是鸽蛋营养好了，我也不知道吃多少是标准，我一般都是几天吃一次，一次吃三四个。蛋白质特别好。我们这里一个买四元，我吃的是自己家里养的鸽子生的。
不要吃那么多吸收不了的
回复 &嘉嘉儿12&
10:27:31发表的
肯定是鸽蛋营养好了，我也不知道吃多少是标准，我一般都是几天吃一次，一次吃三四个。蛋白质特别好。我们这里一个买四元，我吃的是自己家里养的鸽子生的。
我也是偶尔吃些鸽子蛋，一次三个吧，感觉白像果冻，呵呵
那么小一个吃一个好像没吃一样。行，那下次就吃两个吧
鸽子蛋，而且还保胎
鸡蛋的蛋白我吃不惯，只有鸽蛋ok，婆婆说一天吃两个。
鸽子蛋我每天吃两个
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宝宝树孕育鸽子蛋和鸡蛋哪个好？
男宝13岁4个月25天
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我同事都叫我给宝宝吃鸽子蛋，鸽子蛋是不是营养成分比鸡蛋多，宝宝现在能吃吗？
男宝13岁10个月19天
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Re:鸽子蛋和鸡蛋哪个好？
宝宝流口水，吃鸽子蛋水效果特别好。
男宝14岁4个月6天
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Re:鸽子蛋和鸡蛋哪个好？
价格相差挺大的，可能因为产量的关系。营养价值相似，不必一定要用鸽子蛋。
男宝13岁4个月25天
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Re:Re:鸽子蛋和鸡蛋哪个好？
请教这位妈妈，蛋水是怎么做的，我的宝宝老是流口水。
男宝16岁11个月21天
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Re:鸽子蛋和鸡蛋哪个好？
当然是鸽子蛋营养好啦，一鸽顶九鸡了呢，桐桐小的时候我是用鸽子蛋给他炖蛋来吃的。
男宝13岁1个月18天
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Re:Re:Re:鸽子蛋和鸡蛋哪个好？
其实都一样的，营养都是很好的
> 鸽子蛋和鸡蛋哪个好？
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>>鸽子蛋和鸡蛋有营养区别吗
鸽子蛋和鸡蛋有营养区别吗
当时年龄：
我儿子5个月,从4个月就开始吃鸽子蛋黄也吃一半蛋白,宝宝了没有什么不良反应,我现在很急,不知道吃了蛋白怎么办有什么危害?谁能告诉我啊!!(大家都说鸡蛋黄比鸽子蛋黄有营养好,那为什么一个鸽子蛋还比鸡蛋贵几倍的价钱呢?我好矛盾,家里人老说是鸽子蛋好有营养,谁能帮我到底是哪种好有营养?)
当然，一个鸽蛋的营养顶一斤鸡蛋的营养，你没发现一个鸽蛋2块钱，一斤草鸡蛋4块钱一斤，这个总会算吧
是的，鸽子单营养价值更高，宝妈可以适当给宝宝吃一些鸽子蛋！
还是吃鸡蛋吧。
还是不要吃了，蛋的成分是一样的，就是含量多少，宝宝吃其它的也会过敏
你好都可以吃的鹌鹑蛋也不错的
鸽子蛋是物以稀为贵。我在新闻上看到过，普通鸡蛋和草鸡蛋其实营养差不多！
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鸽子蛋和鸡蛋有营养区别吗
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