日式照烧鸡腿饭的做法_日式照烧鸡腿饭的家常做法_正宗日式照烧鸡腿饭怎么做好吃-美妈三餐 | 为您推荐微信获取更多菜谱>> >日式照烧鸡腿饭的做法日式照烧鸡腿饭补钙铁锌硒　
鸡大腿1个；大蒜1根；洋葱0.5个；
日式照烧汁3勺；
日式照烧鸡腿饭则是日本料理中一款经典的使用照烧酱烹饪的鸡腿肉便当，鲜中带甜的嫩鸡腿配上白米饭十分入味。
日式照烧鸡腿饭做法和步骤1鸡腿洗净去除血水后，用剪刀剔去骨头。大蒜和洋葱加入淘大日式照烧汁。2剔好骨头的鸡腿用刀叉戳下，放入烧汁中腌十分钟。两面焦香鸡腿后将剩余腌料倒入锅中，盖上锅盖中火焖五分钟直至鸡腿煎熟。3小贴士：1. 可以用不粘锅也可以烤箱，都方便。2.日式照烧汁可以根据自己的口味，食材的分量来调节。3.如果没有照烧汁可以用生抽老抽冰糖生粉水调成照烧汁，味道差些但也好吃。4照烧，知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。5传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国香港，中国台湾与韩国的照烧肉品则口味较重。6日式照烧鸡腿饭则是日本料理中一款经典的使用照烧酱烹饪的鸡腿肉便当，鲜中带甜的嫩鸡腿配上白米饭十分入味。日式照烧鸡腿饭饮食特点日式照烧鸡腿饭饮食禁忌&&&&无
菜谱导航分类人群功效热门食材大家都喜欢的美食专题热门推荐本站部分资源来自网友上传，如果无意之中侵犯了您的版权，请，本站将在3个工作日内删除。-----的这篇博文被推荐到此博主被推荐的博文：
详解日式照烧鸡腿的做法
照烧是日式料理中的一种烹调方法
最为人们广泛了解的做法应该就是用于鸡腿的料理吧
也就是照烧鸡腿
当然也可以做成照烧猪排、照烧鳗鱼等随你发挥
味道好、卖相好
自然相当受欢迎
但是照烧酱的口味偏甜
如果不喜欢菜里入糖的人就直接绕道吧
估计上海地区的人会觉得非常对味
因为上海菜本身就喜欢浓油赤酱又喜欢放很多糖
小时候有这样的印象
有一个上海的阿姨偶尔会做点菜带到我们家
酱油蛋、梅干菜烧肉一吃果然甜到时隔十几年都记得
还好 浙江地区的人对于糖的接受度也是可以的
换做武汉四川这样的地方一定会觉得匪夷所思吧
当然照烧酱只是有一点点偏甜没有那么夸张啦
喜欢的赶快试试吧
做了照烧鸡腿煲仔饭
------------------------------------------------------------------------
【照烧鸡腿】
黑胡椒粉 少许
照烧酱材料：
&苹果 & &小半个
生姜汁 & 少许
水淀粉 & 适量
1、鸡腿去骨加入少许盐、料酒、胡椒粉腌制片刻，用厨房纸巾擦干
（鸡腿去骨时先用刀划开一条再用剪刀辅助操作）
2、锅中放油，煎至两面金黄盛出备用
3、将照烧酱的材料全部调好放在一个碗里（除水淀粉）
4、苹果一半磨成泥一半切小块（也可全部切小块）
5、煎鸡腿的锅不用清洗，将酱汁的全部材料（除水淀粉）倒入锅中加水大火烧开后转小火熬制10分钟左右
6、煮到差不多时将苹果以及蒜瓣捞出
（如果只做照烧酱到这一步，加入水淀粉即可）
7、将煎好的鸡腿放入，稍煮一会儿，放入水淀粉使酱汁浓稠
切块在撒点美貌的香芹碎或者白芝麻，开动吧
已投稿到：
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 日式照烧鸡腿饭
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
未经允许，不得转载!
这道菜还是08年3月时做的了，一转眼就一年多了,时间过的真快。这道菜常常在做，一来小白喜欢吃鸡腿，二来做起来方便快捷，又好味道。日式照烧酱有很多种调法，通常都会放到日本味霖（一种甜味果酒）大陆这边不好买，所以我用了甜味的黄酒，和冰糖，用蚝油来增稠，煮制。最好能用柴鱼高汤来煮制。没有的用清水也一样美味
1.鸡腿去骨后，用刀在鸡腿肉上横切几刀不切断，以免鸡腿回缩。
2.锅内放少量油，冷油，下姜片，大蒜爆香。
3.放入鸡腿用小火煎。
4.煎至表面金黄色，翻面。
5.将蚝油1/2大匙 冰糖10克 生抽1大匙 料酒1大匙 高汤半杯放入碗内。
6.倒入所有调料。
7.大火煮开后，转小火盖上锅盖慢火焖。
8.直至收剩少量汁即可起锅。
鸡腿去骨后，用刀在鸡腿肉上横切几刀不切断
向你推荐：
&人气：100
(含20个菜谱)
(含20个菜谱)
(含4个菜谱)
微信二维码
All Rights Reserved.
湘ICP备B2-日式照烧鸡腿饭怎么做
更改文字大小：
　　对于鸡腿饭我经常在单位附近的快餐店吃到，但是在家做的时候却是比较少的，我经常去吃的是肯德基家的，可是事实上，我不做是因为我根本就不会做，怎么做我都不知道，虽然也很担心外面快餐店的卫生。当然我就只可以去外面吃了，可是日式照烧鸡腿饭到底怎么做呢?
　　现在我们在很多的快餐店都可以看到有卖日式照烧鸡腿饭，日式照烧鸡腿饭不但方便快捷，而且营养非常的丰富。鸡肉含有很低的脂肪卡路里，是减肥的女性朋友们的最爱，我们来看看大厨师们和妈妈们是怎么说的，怎么告诉我们做法的吧。
　　做法：烧口味：咸鲜味难度：初中水平人数：3人份准备时间：15分钟烹饪时间：&30分钟
　　主料米饭：适量
　　辅料鸡腿：3只胡萝卜：少许西兰花：少许调料蚝油：1大匙老抽：1/2大匙冰糖：15克生抽：3/2大匙味淋酒：3/2大匙姜粉：少许姜：3片蒜：少许水：1杯葱：5克植物油：适量
　　鸡腿剔骨、洗净后擦干多余水分，在表面划几刀，备用;炒锅内放少许油，爆看葱段、姜片后，放入鸡腿(鸡皮向下)
　　小火煎至两面呈金黄色，倒出多余的油，锅内留少许底油，加入调味汁，大火烧开后转小火炖煮，至汤汁少量浓稠即可
　　然后把胡萝卜丝和西兰花放在做好的鸡腿饭上，用来做装饰。
　　看完之后，我们其实不难发现，家常日式照烧鸡腿饭做起来的时候是非常简单的，只是我们因为天生的懒惰性，为了图一个方便快捷，所以我们一直从内心里忽略，或者去逃避接触的照烧鸡腿饭的做法。
天山网新闻客户端
天山网新闻客户端
天山网官方微信（微信扫描关注）
大众养生网【日式照烧鸡腿炒饭的做法】日式照烧鸡腿炒饭怎么做_日式照烧鸡腿炒饭的家常做法_下厨房
日式照烧鸡腿炒饭
人做过这道菜
在餐厅吃过一次这个《日式照烧鸡腿炒饭》以后，就决定在家里尝试做一下，没想到意外的好吃，再也不需要去餐厅花冤枉钱了呢！
＃日式照烧汁＃
浓口酱油（老抽可替）
味淋（米酒汁可替）
清酒（料酒可替）
麦芽糖（蜂蜜可替）
日式照烧鸡腿炒饭的做法 &
鸡腿去骨把筋拍断
放少许料酒、生姜片和盐煮熟
鸡腿肉切块
培根、紫甘蓝、卷心菜、胡萝卜切丁，玉米粒洗干净沥干备用
酱油、清酒、味淋、麦芽糖放在一起，入锅小火熬煮至原来的一半的量即可
锅内热油，把蔬菜倒进去，微微炒一下，再把培根放下去煸炒出香味
然后下米饭、鸡肉，将米饭炒散
倒入照烧汁翻炒均匀即可
啊～来一口吧！
这个照烧汁可以翻几倍做好放冰箱，用来做照烧鸡翅，照烧排骨什么的都是极好的，冷藏放一个月没有问题。
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
被大家加入到以下菜单
喜欢日式照烧鸡腿炒饭的也喜欢
作者C大小姐太傲娇的其他菜谱
日式照烧鸡腿炒饭的答疑
关于日式照烧鸡腿炒饭的做法还有疑问？
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '3543566',
container: s,
size: '1000,90',
display: 'inlay-fix'
Copyright &
京公网安备10号}