糯米蛋-好吃到要爆炸怎么做最好吃
菜譜裡面材料我做了15個.但是因為蛋有大小.裡面料有多少.不一定都能剛好做15個的.不過可以多準備一點材料沒關係的.多了的米用碗裝起來蒸起來一樣好吃的！不會浪費材料！倒出來的蛋白可以加點水炒辣椒碎.韭菜碎之類！
转自@冇伱灬冇莪 的菜谱，最近这个真是红到不行啊，看上去简直太美味了~
蛋-好吃到要爆炸步骤
1.圓糯米（長的也行.圓糯米比較有口感）先提前用水浸泡過夜.或者當天做的就泡3小時以上！
2.我也是提前一晚切成小丁.用一點老抽.生抽..一點點糖拌勻放研製過夜了的！當天做的可以研製一小時以上！泡發後切小丁.香腸切丁備用！
3.把糯米控干水.把切好的材料倒下.然後放一點老抽.生抽.白糖（可不放）.鹽.雞精.混合拌勻！
4.生咸鴨蛋洗乾淨.洗乾淨.洗乾淨！輕輕在小的那頭敲一下.然後慢慢的剝蛋殼.口子不要剝太大！然後把鴨蛋倒過去.讓鴨蛋白流到碗裡！蛋黃會留在蛋裡的.盡量讓蛋白流乾淨.動作一定要輕.咱們都是淑女嘛！！
5.依次處理好！盡量讓破口的朝上！
6.灌糯米材料進去.動作保持輕.對.就這樣保持！可以邊灌邊抖動一下蛋.別死勁捅.我怕伱本性暴露.給捅穿了！！灌到口子那就不用灌了.再多蒸好會跑出來！
7.包好一個就用錫紙包住.錫紙的大小夠包住蛋就好.別跟過冬一樣裡外包很多層...捂不出不說.也蒸不熟！
8.然後直接放鍋裡蒸50分鐘.我用高壓鍋.趕時間出門.壓了26分鐘.熟了.推薦高壓鍋.方便.快捷！！
9.然後就可以扒掉錫紙.剝開蛋殼...開吃！注意燙.燙.燙.....！
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蓝莓是夏季很多人喜欢吃的时候，我们可以根据自己的口味来制作蓝莓蛋糕，也可以制作草莓等等，方法其实类似。
混合季节浆果600克、酥皮巢（碎）4、双奶油250克/ 1杯、鲜奶油125克/ 1 / 2杯、冰糖- 1 / 4杯、香草豆（种子刮出来）、朗姆酒（可选） 1汤匙。
flour-250 GR加上额外的灰尘、冰sugar-50 GR、无盐黄油（切成小丁）125克
egg-1大、牛奶-有点飞溅、为使锡奶油挞。
把面粉和在一个大的碗糖霜，加入叉烧酱混合均匀。加入你的鸡蛋和一点牛奶，把面团放在一起，形成一个球。用保鲜膜包好，放在冰箱里30分钟。
撒上一些面粉，把面团从冰箱里拿出来，此时的它大到足以容纳一个9″松底酸锡。抹上黄油，用擀面杖碾压，并对周边的多余部分进行修剪。盖好保鲜膜，放入冰箱30分钟。
预热烤箱180C/350F。把馅饼面团放入烘烤10分钟。
把奶油，奶油与糖粉、香草豆种子和朗姆酒再上面。
黄油酥饼皮饼
对于酥饼皮：
1 1 / 4杯面粉、2 / 3杯糖、1 / 4茶匙盐、1 / 2杯（1棒）冷无盐黄油，切成小块
1蛋黄、1汤匙重奶油、1 / 2茶匙香草豆瓣酱（提取物可替代）
为奶油填充：
1大汤匙新鲜黄油、3 / 4杯杏仁粉、1 / 3杯砂糖、1个大鸡蛋、1汤匙黑朗姆酒、1 / 2茶匙香草豆瓣酱（提取物可替代）、1 / 2茶匙柠檬汁、1 / 4茶匙杏仁提取物
一撮食盐、茎生大黄8-10、1杯水、1 / 2杯砂糖
做酥饼皮：
将面粉，糖，盐放在一个食物处理器和脉冲的碗里。加入黄油，直到充分混合。
将鸡蛋、奶油和香草放在一个小碗里，加入面粉/黄油混合物，然后在机器上运行。继续处理，直到面团聚成一个球。
用保鲜膜包好，在冰箱里冷藏至少30分钟。
将烤箱预热至华氏375度，将面团揉至约3／16英寸的厚度。放在烤盘，去掉多余的。用箔和陶瓷馅饼的重量或干豆。烤15分钟或直到刚刚开始变成金色。
把黄油放在一个小平底锅，用中火煮至坚果褐色。略略冷却。
把杏仁粉、糖、鸡蛋、朗姆酒、香草、热情、杏仁香精，和盐在一个碗里，搅拌均匀。混在褐色黄油，并将混合物部分烤馅饼壳。烘烤一个额外的30分钟，或直到金黄色和设置。大黄完全与大黄点阵。
大黄晶格：
使用曼陀林切片或蔬菜削皮、切片厚度约1 / 16英寸。
将水和糖放在锅里煮开。减少到一个裸露的发酵，并添加4或5片大黄。Cook，直到稍微软化，然后在纸巾上漏。重复，直到所有的大黄熟。保留剩余糖浆。
熟大黄并排在一张纸上片。折叠交替切片，并放置垂直切片，在一个格子图案。重复直到晶格片大到足以覆盖整个顶部的塔。
翻板上的冷却塔的顶部，和剥羊皮纸了。修剪掉厨房任何悬剪。使用一个硅树脂饼刷，将剩余的盗猎液用在格子上的釉上。
苹果核桃挞
2½杯碎核桃、4汤匙黄油，融化、2汤匙砂糖、1蛋清、¼茶匙盐
为蛋奶冻：
1½杯牛奶、6个蛋黄、½杯纯枫糖浆、¼杯玉米淀粉、½茶匙盐、1茶匙香草精
2个苹果，并切成薄片、柠檬汁、¼杯杏果酱，加热
把烤箱预热到华氏400度。
在食物处理器或斩波器、脉冲核桃直到被切碎。
将切碎的坚果放在一个大的碗里，加入剩下的成分。
混合均匀放在9寸烤盘的底部，烤15分钟。
把牛奶倒入一个小罐子里，放在中火上，直到边缘周围的小气泡形成为止。
在一个碗中，将蛋黄与枫糖浆，玉米淀粉，盐。
慢慢倒入热牛奶在鸡蛋的混合物，同时搅拌，使蛋。
将混合物放回到锅里，放在低热量的地方。Cook，不断搅拌，直到混合物来到一个泡沫，变得非常厚。
转移到一个热安全容器并搅拌香草。把塑料袋覆盖在表面上。冷藏2小时。
在核桃挞壳传播枫蛋奶冻。
温暖的苹果片在微波中泡软。
卷一片苹果成紧密的螺旋，与蛋奶冻垂直。继续安排苹果片围绕第一个开始旋转摆放，建立一个玫瑰图案。
杏酱和柠檬汁刷在苹果上，为了使他们变得光泽，防止褐变。
巧克力花生酱馅饼
1 / 2杯奥利奥屑、4汤匙黄油，融化、6盎司铅芯片、1杯重奶油、6盎司巧克力片、12-15迷你瑞茜。
1。将融化的黄油加入饼干屑，搅拌至混合。
2。按饼干混合均匀。
3。把花生酱放进微波炉里。
4。加入1 / 2杯重奶油碗。大奶应该多覆盖花生酱片。
5。微波混合，直到奶油开始沸腾，约1-2分钟。
6。从微波搅拌至光滑。
7。倒入花生黄油酱到地壳和扩散成均匀的一层。冷藏约15分钟，或直到相当坚定。
8。把巧克力片放进微波炉里。
9。加入剩下的1 / 2杯重奶油碗。冰淇淋的大部分应该覆盖巧克力片。
10。微波混合，直到奶油开始沸腾，约1-2分钟。
11。从微波搅拌至光滑。
12。倒入巧克力酱在花生酱酱铺成均匀的一层。
13。顶端与驻扎迷你瑞茜。
14。冷藏，大约一个小时。
咸焦糖朱古力挞
甜点心面团：
1¼C.通用面粉、1½汤匙。砂糖、¼TSP。盐、7汤匙。黄油、1蛋黄
½TSP。香草豆瓣酱（或香草精）、2½汤匙。冰水、¾C.重奶油、½C.全脂牛奶
12盎司黑巧克力，切碎、1鸡蛋、1蛋黄。
1砂糖、6汤匙。黄油，室温、½C.重奶油，室温、1茶匙。盐
准备面团，在一个大碗里混合面粉，糖和盐。在另一个碗中搅打蛋黄，香草和冰水。慢慢倒入面粉混合物，搅拌至组合。用一个点心搅拌机将黄油切成一块一块，直到豌豆大小的团块形成。把面团揉成一个球，然后拍扁并用保鲜膜包好。冷藏1小时。
在面团冷藏，它卷成一圈厚约 1/8 ”。放入一个可移动的底部的烤盘。修剪面团，让它与边缘平齐，然后放一块铝箔在上面。放置在烤箱里，在325度烤20分钟或直到淡黄色的金黄色。在准备填充时冷却。
做馅的，在一个中等大小的锅放在中火，加入奶油、全脂牛奶。加热直到混合物沸腾，然后从热中取出，并在巧克力中搅拌，直到混合物变光滑为止。在一个中等大小的碗中混合加入鸡蛋一起。慢慢倒入约¼的混合物倒入鸡蛋，不停地搅拌结合。慢慢倒入锅中，搅拌相结合。馅料倒进烤箱里的馅饼放在25-30分钟。
而蛋挞是烘焙，制成咸焦糖。热砂糖在小平底锅里用中火加热，不断搅拌。糖将开始形成团块，并最终融化，变成棕色。一旦糖完全融化，加入黄油。该混合物将泡沫，继续搅拌1-2分钟，或直到黄油完全融化，然后加入奶油。煮1分钟，然后从热量中取出，加入盐。让焦糖冷却。在蛋挞上倒入焦糖，小心不要让它溢出。把馅饼放入冰箱冷藏2小时。在撒些海盐做斑点装饰。
树莓巧克力塔
1 1 / 2杯面粉、1 / 2杯糖粉、1 / 4茶匙盐、1棒加1汤匙（4 1 / 2盎司）、无盐黄油，切成小块、1大蛋，轻轻打
对于巧克力酱灌装
8oz苦乐参半的巧克力（或巧克力，或切碎的巧克力）、¾杯奶油、2茶匙香草精、2汤匙黄油
2品脱新鲜覆盆子、粉状糖，用于除尘
加入面粉，糖粉，盐一碗食物处理器。脉冲几次混合。加入黄油，直到黄油被切成-你想要的大小。慢慢加入鸡蛋，当你添加它。保持脉冲直到面团开始聚集在一起。
把面团放在一个硅胶垫上，并迅速，轻轻地揉面团，只是几次，直到它都聚集在一起。将面团放入一个可移动抹油的烤盘。
冷冻地壳至少30分钟，最好是在烘烤前。
预热烤箱至375华氏度,将黄油抹在铝箔上，黄油紧贴在壳上。把烤盘放在烤箱里，烘烤25分钟20到地壳。
小心地取出铝箔。如果外壳有膨化，用勺子的背面轻轻按压它。烘烤约10分钟，直到它是坚定的，金黄色的外壳。
让壳冷却。
对于巧克力酱灌装
将巧克力放入碗里。
将奶油放在小锅里通香草一起搅拌，低温慢慢搅拌知道沸腾。
将温热的奶油巧克力搅拌至融化，光滑。加入黄油，搅拌至光滑有光泽。
倒入巧克力酱到冷却，让混合物设置为约10分钟
Glazed Berry的早餐馅饼
3 C.通用面粉、1 / 4 C砂糖、4茶匙。发酵粉、3 / 4茶匙。小苏打
1 / 2茶匙。盐、10汤匙。黄油，切碎、3 / 4 C加2汤匙酪乳、3 / 4 C.草莓或草莓酱、1 C.糖粉、1 / 2茶匙香草精、1汤匙。加1茶匙牛奶、红色食品着色和粗糖
在食品加工机、脉冲面粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐中预热烤箱到425华氏度。添加黄油；脉冲，直到混合物类似于粗屑。转移到大碗里；搅拌牛奶直到面团一起。
转移到表面轻轻面粉；将面团的一半卷成15个“10”的矩形；切成六5平方。将折叠点心馅，用叉子，密封边。转移挞到烤盘。用剩下的面团和果酱重复。
烤馅饼10到12分钟直到金黄。在碗中，加入糖粉，香草，牛奶和食品着色。
黑草莓和香草奶油馅饼
1 1 / 4杯面粉、1 / 3杯糖、一撮盐、1 / 2杯黄油，切成块、1蛋黄、6迷你3英寸的馅饼盘，或1个大馅饼锅、香草豆奶油、1 / 3杯糖、2汤匙玉米淀粉、4个蛋黄
1 1 / 3杯牛奶、1 / 2香草豆，分裂中心暴露的种子、1 / 4 - 1 / 2茶匙香草精、水果、覆盆子、糖粉
预热你的烤箱到400度。
在食品加工机中，加工面粉、糖和盐约10秒。
然后加入大块的黄油，直到混合物看起来像粗糙的碎屑。
再加入蛋黄和工艺，直到鸡蛋完全结合。
如果你正在制作小馅饼（馅饼），混合物分离为6 - 3英寸的馅饼盘，然后按面团到模具，使两侧略高于中心。烘烤12-15分钟，确保他们用叉子刺了好几次，当面团会膨胀起来。仔细看他们，因为他们从没有做过的很快！
如果你正在制作一个大馅饼，按混合物倒入一个10寸的烤盘（使两侧略高于中心）和烤15-18分钟。再次确认刺破挞叉几次烘烤时，仔细地看它。
制作香草奶油：
使用搅拌机，搅拌糖，玉米淀粉和蛋黄搅拌直到混合物变稠，淡黄色。
将牛奶和香草豆，用文火慢慢煮。然后取出香草豆。
将约一半的牛奶混合物倒入鸡蛋混合物中，搅拌。
然后将牛奶和鸡蛋混合剩余的牛奶混合在锅里，继续煮，不断搅拌，直到蛋奶冻厚略泡。确保不烧到锅底。
从加热中取出，加入香草精。
盖上一张羊皮纸防止皮肤形成的蛋奶冻，然后放在一边冷却。
把馅一起，挞壳和蛋奶冻已经冷却，加入约1 / 4杯的蛋奶冻每个壳。
上面有新鲜的覆盆子，和一层薄薄的糖霜。
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好吃到爆的炸面?
人做过这道菜
好吃到爆的炸面?的做法 &
面条煮熟，捞起放在冷水里棹一下，同时葱、蒜剁碎?
面条捞出，洒些酱油，拌匀，把葱蒜末放在面条最上方（聚在一起），锅里烧油，然后把热滚滚的油倒在葱蒜末上，噼里啪啦的声音听得好爽
参照这个菜谱，大家做出 3 作品
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