海米烧冬瓜的做法_家常海米烧冬瓜的做法【图】海米烧冬瓜的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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海米烧冬瓜的做法
1.冬瓜切成厚薄片，一定要切的厚一些，不要怕不入味。干海米提前用温水泡发
2.热油5成热，下老姜几片爆香后下冬瓜片翻炒2、3分钟，下干海米
3.海米和冬瓜翻炒均匀，加热水，稍微多一些，掩住菜还要多一指肚
4.盖住盖子焖！焖到什么程度呢？将水焖到水已经不多，但还未干的时候，少许水淀粉勾芡（姨爹用的是洗土豆丝沉淀下来的淀粉水，绝对会过日子的好手！）
5.最后少许盐，因为干海米本身带咸味儿，勾芡 出锅
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冬瓜红烧肉
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难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
海鲜干货少许
虾皮土豆的做法步骤
1. 将土豆切丁，加水浸泡约10分钟去浆。
2. 海鲜干货（我用的是虾姑干）浸泡约十分钟（时间太长就泡软了煮出来效果不好）。
3. 热锅，加入油，煸干辣椒直到有辣椒的香味，捞出。
4. 加入蒜片煸炒，出香味后倒入土豆丁翻炒，并加入黑米醋和适量的盐。
5. 继续翻炒片刻，加入一碗水。再加入泡过的海鲜干，大火煮沸。
6. 煮沸后转小火煮约10分钟加入虾皮，再收汁即可盛出装盘。
(C)这是一道转载菜谱，如果你认识原创作者，可以让Ta来认领或要求删除
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413【土豆海米番茄蛋汤的做法】土豆海米番茄蛋汤怎么做_土豆海米番茄蛋汤的家常做法_下厨房
土豆海米番茄蛋汤
人做过这道菜
以前夏天炎热吃不下饭时老妈会给我烧这个汤，好喝又开胃，泡了凉米饭能吃两大碗
大的一个，小的两个
葱花，香菜
土豆海米番茄蛋汤的做法 &
海米冼净用加了料酒的温水泡一会儿，番茄划十字用开水烫一下去皮切小块，土豆去皮切片，不要太薄容易煮碎，葱切葱花
锅内倒入少许色拉油爆香葱花，放入番茄煸炒，加盐翻炒出沙关火
汤锅内加水烧开，放入控干水的海米，土豆片略煮一会儿，将炒好的番茄倒入同煮，撇去浮沫
土豆片熟后即可开小火，加盐，鸡粉调味，倒入打散的鸡蛋液，开锅后即可关火，点些许芝麻油就OK了，喜欢的可以撒点香菜
趁热或者晾凉了都一样好喝
这一个汤就能解决一餐饭，营养美味快捷
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
被大家加入到以下菜单
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土豆海米番茄蛋汤的答疑
你的蛋花呈片状，是我超想要的效果，我自己做的蛋汤鸡蛋要么结块要么被搅散了。之前有搜索到汤里加水淀粉鸡蛋能呈片状，但这样汤喝起来有点稠，个人更喜欢清汤，看你的食谱没说需要水淀粉，如果想做成你这样的片状有什么技巧吗？
没有什么技巧啊，所有调味料都放好以后改小火，沿着锅边一圈慢慢倒入，稍微等一会再用汤勺推一下，基本上就行了
以上留言由作者回复后显示
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京公网安备10号【图文】虾皮土豆片的做法_虾皮土豆片的家常做法_虾皮土豆片怎么做好吃_做法步骤,视频_虾皮土豆片-美食天下
虾皮土豆片的做法步骤
1土豆去皮洗净切片放水里泡会洗去淀粉控干水分。
2虾皮洗净待用。
3热锅下油放土豆片煎至两面微黄。
4放进虾皮炒一会。
5加少许蚝油炒匀再加小半碗水盖上盖子闷熟。
6调入少许盐、味精炒匀即可。
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手机客户端【图文】虾米豆腐的做法_虾米豆腐的家常做法_虾米豆腐怎么做好吃_做法步骤,视频_虾米豆腐-美食天下
虾米豆腐的做法步骤
1锅里倒入油爆香虾米盛起待用。
2放姜与蒜白炒出香味。
3把切在粒状的豆腐加入翻炒，放少许鱼露、生抽、盐、白糖。
4再把炒过的虾米加入一起翻炒。
5把大蒜叶也放入然后添一点水煮片刻。
6最后放胡椒粉，勾生粉芡即可上碟。
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